Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen, mitä voi ja mitä ei voi syödä

Sappirakon poistamiseen voi olla monia syitä. Tähän päivään mennessä koleastektoomia ei ole lääketieteellisessä käytännössä jonkinlainen poikkeuksellinen toimenpide. Useimmiten suositellaan, jos virtsarakossa on kiviä, polypoosia, kolesterosia ja joilla on mekaanisia vaurioita tällä alueella, seurauksena elin kärsii.
Leikkauksen jälkeen komplikaatioita esiintyy harvoin. Mutta potilaan leikkauksen jälkeen on noudatettava määrättyä ruokavaliota koko elämänsä ajan. Sen avulla et voi kerätä sappia kanaviin.

Ravintosäännöt sappirakon poistamisen jälkeen

Pääsääntö ruuissa koleosystektomian jälkeen on syödä useammin. Tämä estää sapen kerääntymisen sappikanaviin ja seurauksena estää kivien muodostumisen.

Joudut syömään vähintään 5 kertaa koko päivän. On parasta, että jokainen ateria on samanaikainen. Ruoka on pureskeltava perusteellisesti, ja itse annosten on oltava pieniä.

Ei ole sallittua käyttää liian kuumia tai kylmiä ruokia, kaikki tarjoillaan lämpimässä muodossa. Potilaan päävihollinen on paistettuja ruokia. Tuotteita, jotka stimuloivat sapen tuotantoa ja aktivoivat ruuansulatuksen, on vältettävä..

Juomista on noudatettava ja juotava vähintään 1,5 litraa päivässä.

Ensimmäisinä viikkoina leikkauksen jälkeen sinun tulee erityisesti seurata terveyttäsi. Missään tapauksessa nosto ei ole sallittua, korkeintaan 3 kg. Et voi harjoittaa urheilua, kovaa fyysistä työtä. Pidä jopa 3-4 viikkoa luopua seksuaalisista suhteista. Tuolia on tarkkailtava huolellisesti, sen tulisi olla säännöllinen ja aina pehmeä. Ja tietenkin, sinun tulee noudattaa ruokavaliota.

Ruokavalion noudattamatta jättäminen, seuraukset

Jos et noudata oikeaa ruokavaliota ja syöt kiellettyjä ruokia, syömishäiriöt alkavat jonkin ajan kuluttua. Ruoka ei enää sula kokonaan. Tästä syystä vatsassa on raskautta, uloste muuttuu ja jopa kipuja ilmaantuu..

Toinen ja suurin vaara on kivien esiintyminen sapiteissä. Ja tämä on jälleen pitkä hoito ja mahdollisesti uusi leikkaus. Siksi on tärkeää noudattaa ruokavaliota nro 5. Sillä on useita positiivisia puolia. Erityisesti sen avulla voit normalisoida kaikki kehon aineenvaihduntaprosessit. Sen noudattamiseksi tarvitaan edullisia tuotteita, joilla on mahdollisuus valita kausiluonteisesti. Ruokavalion avulla saat tarvittavan määrän vitamiineja ja mikro-makrosoluja. Toisaalta on melko vaikeaa löytää sallittuja ruokia catering-ketjuista, joskus on vaikeaa saada välipalaa ajoissa. Rajoitukset voivat olla vaikeaa, mutta se on sen arvoista tuntea olosi hyväksi. Siksi kaikkeen on suhtauduttava filosofisesti ja sen ei tarvitse olla huolestuttavaa.

Ruokavalio sairaalassa

Heti leikkauksen jälkeen, 5 tuntia, kaikki on kielletty, jopa vesi. Vaikka yleensä ihmiset eivät huomaa mitään ruokahalua, he lepäävät leikkauksen jälkeen.

Sen jälkeen veden käyttö on sallittua ilman kaasua välttämättä, jos lääkäri sallii. Se on humalassa pieninä ripsinä ja pieninä määrinä. Voit juoda enintään 500 ml päivässä.

Seuraavana päivänä on jo sallittu siirtyä normaaliin juomatilaan, mutta veden tarve pysyy samana, sen tulisi olla puhdas ja ilman kaasua. Jos potilas haluaa syödä, syöminen on sallittua jo 12 tuntia leikkauksen päättymisen jälkeen. Sen on oltava nestemäistä, esimerkiksi kefiiriä tai kevyttä keittoa, voit kisselia.

Tämän jälkeen määrätään Pevznerin mukaan taulukon 5 ruokavalio. Potilaan ollessa sairaalassa hän saa käyttää vihannessoseja, keitettyä kalaa, joka on saatettu sipuliseen tilaan 3-4 päivästä. Keitot tulee tarjoilla myös raastetussa muodossa..

Viidennestä päivästä alkaen on jo sallittua syödä leipää ja keksejä, mutta ei syötävää ja kuivattua. Ja jo 6-7 päivästä alkaen raastettuja viljoja, smetanaa, kananlihaa aletaan tuoda markkinoille, luonnollisesti raastettuina. Jos uloste on löysä, kefir poistetaan ruokavaliosta.

Leikkauksen jälkeisen ensimmäisen viikon aikana ruuan saanti tulisi suorittaa vähintään 8-10 kertaa koko päivän ajan. Annosten tilavuus saa olla enintään 100 g. Ainoa viikon loppuun mennessä aterioiden lukumäärä vähenee 6-8-kertaiseksi ja annosta vastaavasti kasvaa 2 kertaa.

Jatkossa lääkäri antaa suosituksia ravinnosta purkautumisen yhteydessä potilaan tilasta riippuen.

Ruokavalio ensimmäisellä viikolla sairaalahoidon jälkeen

Yleensä 7 päivän kuluttua potilas vapautetaan kotiin. Lääkäri antaa ohjeita ravitsemuksesta. Yleensä tämä on vaikea ajanjakso, kehon on mukauduttava uusiin olosuhteisiin ja rakennettava ruuansulatuskanava uudelleen. Kovat rajoitukset ovat edelleen vaikeita.

Kaikki ruoka keitetään tai höyrytetään. Tässä tapauksessa ei pitäisi olla poikkeuksia. Rasvattomat lihat ja kalat ovat sallittuja, aina tuotaessa musky-tilaan. Voit syödä leipää, mutta vanhentunut. Puuron konsistenssin tulee olla rasvatonta. Sinun tulisi syödä usein, mutta pieninä annoksina. Uusien tuotteiden tuomalla markkinoille hyvinvointia seurataan huolellisesti..

Jos ainakin jokin tuote aiheutti epämukavuutta, he kieltäytyvät siitä, mikä tarkoittaa, että ruumis ei ole vielä kykenevä hyväksymään sitä.

Ruokavalio kuukausi leikkauksen jälkeen

1–1,5 kuukauden kuluttua sapen eritys tasaantuu ja ruokavalio saatetaan vähitellen muotoon, joka oli ennen leikkausta. Eli ihminen mukautuu vähitellen normaaliin elämään.

Vähitellen pieninä annoksina he esittelevät uusia tuotteita. Muista seurata, kuinka vartalo reagoi niihin. Tärkeintä ei ole unohtaa, että sinun tulee noudattaa juoma-ohjelmaa ja syödä säännöllisesti.

Voinko juoda alkoholia leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi

Koleystektomian jälkeen on suositeltavaa luopua alkoholista kokonaan. Joka tapauksessa tällaista tiukkaa rajoitusta tulisi soveltaa 1–3 vuotta leikkauksen jälkeen. Juuri tänä aikana elin tottuu elää ilman sappirakon, maha-suolikanava on rakennettu uudelleen.

Monet kieltäytyvät alkoholista koko elämän ajan. Tämä johtuu siitä, että voimakkaiden juomien jälkeen monilla alkaa olla vatsavaivoja, oksentelua.

Mutta yhteiskuntamme on järjestetty niin, että kaikki lomat vievät alkoholia. Siksi, jos keho havaitsee alkoholin, niin vähän on mahdollista, mutta seuraavien sääntöjen mukaisesti:

  • ei korvike;
  • on parasta hylätä hiilihapotetut vahvat juomat;
  • ei ole suositeltavaa juoda juomia, joissa on fusel-öljyjä ja tislattuja, ts. on parempi hylätä konjakki, viski, tequila;
  • ei saa missään tapauksessa syödä rasvaisten ja mausteisten ruokien kanssa;
  • ei krapula mineraali kuohuvettä, suolavettä.

Sappirakon poistaminen ei ole lause, mutta joudut jatkuvasti seuraamaan ruokavaliota ja terveyttäsi.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Kaikissa aterioissa ei tulisi olla rasvaa. Paistettuja ruokia ei tarvitse unohtaa, ei myöskään suositella edes muuntamista. Paras tapa on keittäminen ja höyryttäminen. Voimme sanoa, että leikkauksen jälkeen henkilö yksinkertaisesti siirtyy oikeaan ravitsemukseen, koska paistettuja ruokia ei suositella edes terveille ihmisille.

Luettelo sallituista tuotteista

Päästön jälkeen maito ja kasvirasvat lisätään vähitellen. Ne ovat hyödyllisiä, koska ne myötävaikuttavat sapen maksimaaliseen tyhjentämiseen. On hyödyllistä kuluttaa voita (enintään 30 g koko päivän), pellavansiemeniä.

Voit syödä maitotuotteita, kaikenlaisia ​​raejuustoruokia, voit lisätä smetanaa, mutta ei rasvaista.

On sallittua käyttää pehmeästi keitettyjä munia tai munakanaa. Kala voi olla enintään 2 kertaa viikossa, on parempi antaa etusija merilevylle. Lihasta, keitetystä naudanlihasta, kanasta.

Voit syödä ensimmäisiä ruokia, mutta missään tapauksessa keitetyt vahvoilla lihanliemillä, kaiken pitäisi olla mahdollisimman helppoa..

Leipä on sopiva, mutta aina kuivattu, voit syödä leseitä.

Muista sisällyttää vilja ruokavalioon, voit helmiä ohraa, kauraa, tattari ja riisiä.

Voit syödä melkein kaikki vihannekset, etenkin kurpitsa ja porkkanat ovat hyödyllisiä. Leikkauksen jälkeen on suositeltavaa käyttää kurkumaa, laakerinlehteä ja yrttejä. Hedelmät voidaan myös kuluttaa, mutta eivät happamat. On erittäin hyödyllistä syödä melonit ja vesimelonit, ne auttavat poistamaan toksiineja eivätkä saastuta sappia.

Jopa jotkut makeiset eivät ole kiellettyjä. Voit syödä hilloa, hunajaa, marmeladia, hilloa ja vaahtokarkkeja. Niiden pitäisi kuitenkin olla ruokavaliossa täysin vähän. Luumut ja kuivatut aprikoosit ovat sallittuja..

Kiellettyjen tuotteiden luettelo

Rasvaiset ruuat ovat erityisesti kiellettyjä. Et voi syödä eläimenosia ja rikkaita liemeitä. Sienet ja kaikki kuumat kastikkeet ja mausteet ovat kiellettyjä. Mausteiset yrtit ovat sallittuja, mutta hyvin rajoitetuissa määrissä, parasta ruokien koristeena.

Täydellisen kiellon mukaan jäätelö ja kaikki makeiset, kakut ja kakut kuuluvat. Kielletty:

  • palkokasvit;
  • pähkinät
  • kaikki juustot;
  • sitrushedelmien;
  • savustetut ruokia;
  • täysjyväleipä;
  • rasva;
  • retiisi ja retiisi;
  • margariini;
  • suolakurkkua;
  • kaki;
  • sipulia ja valkosipulia, etenkin tuoreessa muodossa, mutta voit lisätä sen keittämisen jälkeen ruokia, mutta pieninä määrinä;
  • eläinrasvat;
  • viinirypäleet;
  • säilyke.

Älä missään tapauksessa syö pikaruokaa, kaakao ja suklaa ovat kiellettyjä. Sinun täytyy unohtaa kvass, hiilihapot juomat ja alkoholi..

Noin 12 kuukauden kuluttua laiton ruoka otetaan vähitellen markkinoille. Vaikka kaikki riippuu terveydentilasta. Jos ainakin jotkut tuotteet aiheuttavat huonontumista, he kieltäytyvät ehdottomasti siitä.

Ruokavaliovalikko sappirakon poistamisen jälkeen. Ruokavalio

Sappirakon puutteesta huolimatta voit syödä varsin maukasta, joten sinun ei tarvitse olla kovin järkyttynyt ajan myötä melkein kaikki on mahdollista.

Valikko voi muodostua seuraavasti:

1Maidossa keitetyt riisipuurot
2Luumu, liotettu
3Parsakaali-sosekeitto, keitetyt kanat
4banaanit
5Raejuusto, vanhanaikainen leipä, pieni hillo
6kefir
1Höyrytettyä kukkakaalia
2Meloni
3Lihapallikeitto, tattaripuuroa
4Vesimeloni
5Keitetyt vihannekset ja höyrytetty kala
6kefir
1Kattila tomaattijuustoa, vähän marmeladia
2Jogurtti, välttämättä rasvaton
3Paistettu peruna, naudanlihapullot
4Ruusunmarjalieme
5Höyrytetty kananrinta, voit lisätä vähän smetanaa
6Kissel
1Kesäkurpitsa vuoka
2Makea omenat
3Tattari keitto, haudutettuja porkkanoita
4Voileipä avokadolla
5Hirssi, keitetty puuro, vähän keitettyä kanaa
6Banaani
1Kurpitsa vuoka
2Paistetut omenat
3Kasviskeitto, keitetyt perunat
4Kuivatut hedelmät ovat luonnollisesti sallittuja
5Myytävät tomaattijuustoa, kissel
6kefir
1Pehmeästi keitetyt munat, leipä
2Makea ja mehukas päärynä
3Höyrytetty hedelmäkeitto riisiä
4Jogurtti
5Vihannekset, keitetyt naudanliha
6Hieman vesimeloni
1Vinaigrette, vähän leipää
2Galette-evästeet ja kefir
3Kaali, keitetty turska
4Selleri juoma
5Kurpitsa vuoka
6Hedelmä smoothie

Muista, että ruoka on pureskeltava huolellisesti. Yritä olla ohittamatta aterioita. Jos sinulla on komplikaatioita, ota yhteys lääkäriisi, älä kiristä.

Mitä ruokavaliota tulisi noudattaa sappirakon poistamisen jälkeen?

Sappirakko on tärkeä, mutta ilman sitä voi olla olemassa täydellisesti. Oikealla lähestymistavalla elämä miellyttää edelleen uusilla väreillä. Ja se auttaa ruokavalion olemassaolossa sappirakon poistamisen jälkeen. Mikä on tällaisen ravinnon ydin?

Miksi tarvitsen erityistä ruokavaliota?

Sappi vastaa ruuansulatuksesta. Mitä raskaampi, lihavampi, kalori, sitä enemmän sappia tarvitaan. Hän osallistuu myös eri ryhmien entsyymien muodostumiseen. Luonnollisessa muodossaan se varastoidaan erityiseen säiliöön, se on myös kupla. Jos sitä ei ole siellä, sappi vapautuu ajoissa, ruoansulatuskanavan toiminta on monimutkaista.

Mikä auttaa ruokavaliota sappirakon poistamisen jälkeen (laparoskopia):

  • normalisoi ruuansulatusta;
  • eliminoi pahoinvoinnin;
  • lievittää närästystä, epämiellyttävää röyhtäilyä;
  • estää suoliston järkytystä, turvotusta ja muita ruoansulatushäiriöiden oireita;
  • estää liittyvien sairauksien kehittymistä.

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen auttaa kehoa elpymään nopeammin, ei tuhlaamaan energiavarantoja monimutkaisten elintarvikkeiden sulamiseen. Erityinen ruokajärjestelmä mahdollistaa myös nopean sopeutumisen uusiin elinoloihin, jotta vältetään epämiellyttävät komplikaatiot. Tämä on välttämätön ravintoaine sairaalle, joka vaatii yksityiskohtaisen tutkimuksen..

Tärkeä! Ruokavalion käyttöaihe on kivien ja hiekan esiintyminen sappirakossa, jopa poistamatta sitä. Mitä nopeammin ihminen normalisoi ravitsemuksen, sitä parempi on hänen tilalleen.

Ruokavalion kielletyt ruuat

Et voi syödä pikaruokaa, epäilyttävän alkuperän ruokia, keitetyt paljon rasvoja, erilaisia ​​mausteita. Riippumatta menetelmästä sappirakon poistamiseksi, ruokavalioon sisältyy suolakurkkujen, savustetun lihan ja mahdollisten teollisten puolivalmisteiden hylkääminen. Ruoan itse valmistaminen laadukkaista tuotteista nopeuttaa merkittävästi paranemista, auttaa välttämään komplikaatioita.

Mitä ei voi olla ruokavaliossa, jolla on poistettu sappirakko:

  • kaikenlaiset sipulit, retiisit, valkosipulit, muut ristikkäiset, käymistä aiheuttavat, valkosipuli;
  • rasvainen liha, siipikarja, jolla on iho, rasvakerrokset;
  • leivonta, jälkiruoat kermalla;
  • herneet, pavut, muut palkokasvit, maissi;
  • tuoreet, suolatut, paistetut sienet;
  • keitetyt, paistetut munat;
  • marjat ja hedelmät, hapan kasvikset.

Hiilihapolliset juomat, teollisuusmehut, cocktailit, maustetut, kuumat, hapan mausteet kielletään välittömästi ruokavaliosta. Sinun ei tule tutustua uusiin tuotteisiin leikkauksen jälkeisellä palautumisjaksolla. Et voi juoda kahvia, samoin kuin vahvaa mustaa teetä. Yrttivalmisteiden, infuusioiden vastaanottaminen vaatii lääkärin kuulemista.

Muistiinpanolla! Jos haluat teetä sitruunalla, voit lisätä ruokavalion aikana kuorta kuorta. Se ei lisää koko juoman happamuutta, mutta antaa kirkkaan ja rikkaan aromin.

Luettelo sallituista ja suositelluista tuotteista

Ensimmäisestä kuukaudesta riippuu paitsi palauttaminen, ruoansulatuskanavan elinikäinen työ. Tämä ei tarkoita, että valikko on rakennettu yksitoikkoisista ruuista. Tämän ruokavalion sallittujen ruokien luettelo on laaja, mikä mahdollistaa syömisen hyvin..

Mitä ruokia ruokavalio sallii koleystektomian tai leikkauksen jälkeen:

  • kaikki makeat hedelmät ja vähähappiset vihannekset ilman karkeaa kuitua;
  • kaikenlaiset maitotuotteet, mutta vähärasvainen;
  • suolatonta juustoa, enintään 2 viipaletta päivässä;
  • keksejä, keksekeksejä (enintään 100 g päivässä), vanhentunut leipä;
  • kaikenlaiset viljat, ohra ja hirssi vasta 4 viikon kuluttua;
  • pasta;
  • vähärasvaiset lihalajit;
  • eläimenosat (maksa, sydämet);
  • valkoinen kala, äyriäiset;
  • omelets;
  • hilloa ja vastaavia kotituotteita, hunajaa;
  • Kidesokeri.

Kun 1-2 kuukautta on noudatettu ruokavaliota sappirakon poistamiseksi, voit monipuolistaa leipomotyyppejä ja ottaa vähitellen käyttöön tuorekaali. Keitetyt vihannekset ovat sallittuja viimeisellä viikolla (kuukauden lopussa).

Tärkeä! Jos henkilö on ylipainoinen, on suositeltavaa jättää keksejä, tunkkainen leipä ja viljat ruokavalion aikana ruokavaliosta.

Muut säännöt

Ruokavaliossa sapen poiston (laparoskopia) jälkeen on välttämätöntä minimoida ruuansulatuksen kuormitus. Helpoin tapa poistaa ylimääräinen rasva. Sianliha suljetaan pois, poista kaikki rasvan jäljet, iho ja rasvakerrokset muusta lihasta, käytä puhdasta filettä.

Muut ruokavaliosäännöt:

  • Ruokavaliosuola on rajoitettu 6 grammaan päivässä, suurin mahdollinen määrä on 8 grammaa. Sitä löytyy joistakin ruuista..
  • Vesi huoneenlämmössä. Keskimääräinen päivittäinen määrä on 1-1,5 litraa.
  • Ravitsemuksen pirstoutuminen on tärkeää. Sappi on jaettava tasaisesti, korkeintaan 8 välipalaa on sallittua.
  • Sulje pois suklaa. Se vaikuttaa negatiivisesti ruuansulatuskanavan limakalvoihin, provosoi ärsytystä, häiritsee entsyymien synteesiä.
  • Teetä saa olla enintään kaksi kupillista, käytetään vain heikkoja juomia. Ruusunmarja ei ole sallittua, koska se sisältää paljon happoa. Sikuri voi.
  • Vihannekset, hedelmät 3-4 viikkoa kulutetaan keitetyssä muodossa. Poikkeuksena ovat banaanit, ne voidaan nauttia heti.

Astian tyypistä riippumatta sen tulisi olla huoneenlämpöinen tai olla hieman lämpimämpi. Älä myöskään määrää itsellesi vitamiineja, ravintolisäaineita tai ruoansulatusentsyymejä. Kaikkien lisäravinteiden on vastattava kehon tarpeita, on tarpeen valita yhdessä lääkärin kanssa.

Mitä kivennäisvettä voin juoda ruokavalion aikana?

Hiilihapotetut juomat aiheuttavat lisärasituksen ruuansulatukselle, jota ei voida hyväksyä laihduttaessa. Leikkauksen jälkeen voit käyttää mitä tahansa lääkepöytävettä, mutta ilman kaasuja. On parempi antaa etusija muille juomille, kotitekoisille kompotteille, mikä vaikuttaa positiivisesti maha-suolikanavan hyytelön toimintaan. Mutta ruokavalion aikana on tärkeää käyttää makeita marjoja ja hedelmiä..

Voinko juoda alkoholia, tupakoida?

Säännösten mukaan alkoholijuomia ei pidä käyttää. Tupakointi on myös kielletty. Nikotiini vaikuttaa sapen koostumukseen, se ei pysty selviytymään rasvojen hajoamisesta. Joka tapauksessa ne pääsevät kehoon jopa dieettivalmisteiden avulla. Tämä vaikeuttaa muiden sisäelinten työtä..

Kuinka valmistaa ruokaa ruokavalioon?

Koska ruokavalion ensimmäiset 3-4 viikkoa ovat jalostettuja ruokia, on tärkeää oppia keittämään ne oikein. Kaikentyyppiset paistamiset ovat kiellettyjä, jopa keittäminen kuivassa paistissa tai grillissä ei ole sallittua..

Tärkeimmät lämpökäsittelymenetelmät:

  • Keittäminen vedessä. Ruokien maun parantamiseksi voit lisätä vihanneksia (sipulia, porkkanaa, persiljajuuria). Mutta kaikkea ei voida kuluttaa ruokavalion aikana.
  • Höyrykeittäminen. Paras tapa laihduttaa. Sen avulla saat mehukkaita ja maukkaita ruokia, joissa ravintoaineet säilyvät maksimaalisesti.
  • Sammutusta. Sallitaan ruokavaliossa, mutta ilman paistamista. Kastikkeisiin on myös syytä kiinnittää huomiota. Tomaatti on mahdoton, koska happoja on runsaasti happea, vihanneksiin perustuvat kevyet liemet, vähärasvainen liha ovat sallittuja.
  • Keittäminen uunissa. Ruokavalion alussa on suositeltavaa keittää laukussa olevan folion alla. Ei ole toivottavaa, että tuotteet peitetään tiheällä kuorella. Mo poista ruskistuskerros.
  • Ruoanlaitto hitaassa liesissä. Tämä menetelmä yhdistää useita tyyppejä. Laite kypsentää paitsi vedessä myös pari. On sallittua hautua hitaassa liesissä, mutta ei leipoa. Laite paistaa alhaalta, tätä ei voida tehdä.

Kun olet poistanut sappirakon 1 kuukauden kuluttua, voit monipuolistaa ruokavaliota hiukan, esimerkiksi rasvata tuote öljyllä tai smetalla, paista kunnes uunissa on vaaleaa kuori. Paistaminen on edelleen mahdotonta. Jos astia on palanut, sinun on leikattava kaikki ylimääräinen.

Kuinka kauan ruokavalioon kestää?

Ei, sinun ei tarvitse noudattaa tiukkaa ruokavaliota koko elämäsi ajan. Mutta sinun täytyy kouluttaa kehosi toimimaan täysitilassa. Sisäisten järjestelmien elpyminen kestää keskimäärin vuoden. Jokaisen seuraavan kuukauden aikana ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen (laparoskopia) on helpompi sietää, ravitsemuksesta tulee tapana.

Lähempänä vuotta laittomia ruokia, joitain uusia ruokia, tuodaan vähitellen markkinoille. Luonnollisesti tiukassa valvonnassa. On edelleen mahdotonta syödä osa pilafia lampaanlihan kanssa, juoda limonadia ja purra kakku. Mutta voit kokeilla yhtä ruokaa.

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen: päivittäinen valikko

Täällä kootaan likimääräinen ruokavalio yleisten sääntöjen mukaisesti. Se sopii ensimmäisenä kuukautena leikkauksen jälkeen. Ruokavaliovalikossa sappirakon poistamisen jälkeen päivällä tehty laparoskopia ei osoita annoskokoa, mutta aikuisille tilavuuden ei tulisi ylittää 300 ml. Kuusi ateriaa päivässä annetaan, jos haluat, voit lisätä vielä 1-2 välipalaa tarkkailemalla aterioiden välisiä taukoja 1,5–2,5 tuntia.

maanantaitiistaikeskiviikkotorstaiperjantailauantaisunnuntai
AamiainenSteam OmeletRiisipuurVehnäpuuroaHöyrytetty munakasTattariKurpitsapuuroa mannassaKaurapuuro
LounasUuniomenaPaistettu päärynäKurpitsasoseSquash-kaviaariUuniomenaHedelmäsoseomenasose
päivällinenKanakeitto perunoiden, porkkanoiden kanssaKalakorva vihanneksillaKasviskeitto, siivu lihaa tai siipikarjaaKurpitsakeitto (resepti alla)Tattari keitto vihanneksiaLihariisikeittoKesäkurpitsa ja lihakeitto sose
Korkea teetäTee, 2 viipaletta juustoaKissel, keksikeksitTee tai sikuri, kuivattu leipä, siivu juustoaKuivatut hedelmäkompotit, krakkausyksikkö, kurpitsakaviaariTuorejuustolaatikko, kompotiTee, 2 viipaletta juustoa, keksikeksejäPaistetut omenat, siivu kuivaa kekseä
päivällinenHöyrytettyjä kalakakkuja, tattaripuuroaRaastettua juustopastaaKeitetyt porkkana-salaatit, keitetyt kalatTattari haudutettua kanaa (resepti alla)Pasta, vähärasvainen lihapihviHaudutettuja perunoita naudanlihallaSpagetti mereneläviä ja juustoa (resepti alla)
Toinen illallinenTuorejuusto hilloakefirRyazhenkaLasillinen maitoaPari viipaletta juustoa, teetäTuorejuusto hilloakefir

Ruokavaliossa sappirakon poistamisen (laparoskopia) jälkeen leipää, jota voidaan syödä lounaaksi, ei ole merkitty päivällä. Tämä ateria koostuu myös yhdestä ensimmäisestä astiasta, koska käytetään murto-osajärjestelmää. Mutta jos haluat, voit lisätä vähän puuroa ruokavaliovalikkoon, esitellä lisäksi lihaa tai kalaa.

Ruokavalion valikon reseptit

Jokaisesta tuotteesta voidaan valmistaa kymmeniä mielenkiintoisia ruokia. Siksi, älä välitä rajoituksista, on parempi ottaa tämä aika kulinaarisen luovuuden kanssa. Ruokavalion viikon valikossa sappirakon poistamisen jälkeen, eri ruokia, tässä on reseptit.

Haudutettu kana purkissa

Erittäin yksinkertainen ja nopea tapa keittää siipikarjaa mehussaan. Se kiehtoo sillä, että sinun ei tarvitse seurata prosessia. Mikään ei pala, ei karkaa, ruokalaji voidaan tarjoilla minkä tahansa lisäruokien kanssa.

  1. Et voi syödä valkosipulia ja sipulia. Siksi on tarpeen leikata karkeasti, jotta myöhemmin se olisi helppo poistaa.
  2. Leikkaa lintu osittain, poista iho.
  3. Pane kana ja vihannekset lasipurkkiin, lisää hieman suolaa. Aseta metallitiivistekansi päälle, mutta poista kumirengas (tiiviste).
  4. Pane kananpurkki kylmään uuniin, kytke virta 180, hauduta kaksi tuntia.

Tällä tavalla voit keittää kanin, naudanlihaa ja mitä tahansa muuta (sallittua) lihaa. Haluttaessa kerrostettu perunoilla, viipaleilla kesäkurpitsaa tai kurpitsaa.

Meren antimia ja juustopagetteja

Tämä ruokalaji soveltuu paitsi ruokavalioon sapen poiston (laparoskopian) jälkeen myös muiden perheenjäsenten jokapäiväiseen pöytään. Tyylikäs ja erittäin nopea vaihtoehto, jopa juhlalliselle. Kaikenlaiset spagetit, keitä ohjeiden mukaan.

  • 300 g mereneläviä;
  • 130 ml vähärasvaista kermaa tai maitoa;
  • 30 g juustoa;
  • suola, tilli;
  • 1 tl jauhot;
  • spagetti.
  1. Jos merenelävät ovat jäädytettyjä, sinun on annettava niiden sulaa. Mitä sinun täytyy puhdistaa. Poista kuoret, leikkaa ruoka tarvittaessa.
  2. Laita kerma kattilaan liesiin. Kuumenna kiehuvaksi, laske mereneläviä, keitä kaksi minuuttia.
  3. Sekoita jauhot ja 30 ml vettä, lisää astiaan, lisää ripaus suolaa, sekoita ja keitä vielä minuutti. On tärkeää olla liiallinen.
  4. Poista lämpöä, lisää tilliä. Kun tarjoilet tasaiselle astialle, laita spagetit, kaada kastike mereneläviä ja ripottele raastettua juustoa.

Tämän reseptin mukaan voit keittää vain katkarapuja tai kalmaria, sellaiset simpukoiden ruokia ovat erinomaisia, mutta ne on keitettävä vielä vähemmän ajoissa.

Kurpitsakeitto

Ensimmäiset ruokia ovat erittäin maukkaita ja kirkkaita, tässä on esimerkki. Mahtava kurpitsakeitto, joka kiehuu nopeasti ja helposti puolessa tunnissa.

  • 500 g kurpitsaa;
  • 2 perunaa;
  • 1 porkkana;
  • suola;
  • vähän smetanaa, juustoa.
  1. Leikkaa vihannekset, laita ne kattilaan ja lisää niin paljon vettä, että se peittää 3 cm: n ruokia.
  2. Pane tuleen, keitä vihannekset pehmeiksi. Jos aikaa on vähän, voit kaada ruokia kiehuvalla vedellä. Suola ruuan lopussa.
  3. Vatkaa kasvikset kermaiseksi.
  4. Kun tarjoat ruokavalioastiaa, täytä happamalla kermalla vähän rasvaa, voit ripottele raastetulla suolattomalla juustolla.

Muut muhennetut ruokavaliot valmistetaan samalla tavalla. Perustuu usein vihannesten lisäksi kanakalustoon ja siipikarjapaloihin. Jos pilkkat niitä, saat runsasta ateriaa.

Lomamenu

Yleisen ruokavalion perusteella voit tehdä sappirakon poistaessasi valikon mille tahansa lomalle. On ruokalajeja, jotka vievät oikeutetun paikansa juhlapöydällä. Kukaan ei arvaa, että heidät on valmistettu erityisellä tavalla. Tässä on pääruoan, lihan alkupalan ja jälkiruoan reseptit. Päivittäisessä valikossa he voivat myös olla läsnä..

Patapaisti

Variantti hyvin yksinkertaisesta, mutta maukasta ja näyttävästä ruoasta. Juhlapöydällä paisti tarjoillaan suoraan jaetuissa ruukuissa. Tuotteiden lukumäärä on mielivaltainen..

  • naudanlihaa tai muuta lihaa;
  • perunat,
  • kurpitsa;
  • squash;
  • porkkana;
  • smetana;
  • suola.
  1. Leikkaa naudanliha 2 cm: n kuutioiksi, lisää suola ja lisää vähän smetanaa, sekoita. Annetaan marinoida kahden tunnin ajan.
  2. Kuori kaikki vihannekset. Voit käyttää vain perunoita ja porkkanoita, loput aineosat suljetaan pois. Noppaa hienompaa lihaa.
  3. Yhdistä vihannekset lihaan, lisää suola, sekoita ja laita ruukuihin, täytä melkein yläosaan.
  4. Lisää 50 ml vettä kuhunkin erään. Top 0,5 lusikkaa smetanaa.
  5. Sulje, laita kylmään uuniin, kytke lämmitys päälle 180 astetta. Unohda ruokalaji 1,5 tunniksi.

Voit avata paahdon lopussa, ripottele juustolla, anna sen sulaa ja kevyesti ruskea. Se on todella juhlallinen ruokalaji.

Hienostunut kieli

Erinomainen ateria ruokavaliopöydälle. Se näyttää kauniilta, voit mielenkiintoisesti hajottaa tuotteet. Keitetyt kanan, viiriäisen munat on sallittua lisätä, mutta henkilö ei voi syödä niitä sappirakon poistamisen jälkeen.

  • 1 naudan kieli;
  • 1 rkl. l gelatiini;
  • 1 porkkana;
  • 1 sipuli;
  • suola, vihreät.
  1. Liota kieli. Huuhtele, aseta pannuun, lisää sipulia, porkkanaa ja keitä vain pehmeäksi. Poista porkkana heti, kun se on kypsennetty. Siivilöi liemi useita kertoja, kaada 0,5 litraa.
  2. Lisää gelatiini jäähdytettyyn liemeen, anna puoli tuntia.
  3. Leikkaa kuoritut kielet viipaleiksi, porkkanat mahdollisiksi viipaleiksi, levitä kauniisti astiaan. Voit lisätä oksat kaikista vihreistä, munista.
  4. Kuumenna liemi liuottamaan liivate, suola maun mukaan. Muista, että ruokavaliossa on rajoitetusti suolaa. Siivilöi uudelleen päästäksesi eroon satunnaisista hyytelöhyytymistä.
  5. Kaada kieli lämpimällä nesteellä, laita jääkaappiin 6 tunniksi.

Samalla tavalla voit tehdä lihahyytelöä kalasta, kanasta tai muusta linnusta, lihasta, kanista.

Paistetut omenat

Resepti terveelliselle ja sallitulle jälkiruokalle, jota voidaan käyttää sappirakon poistamisen jälkeen. Se on helppo valmistaa mihin tahansa lomaan, ei välttämättä ruokavalion aikana. On suositeltavaa valita pienet omenat, joiden iho on tiheä, syksy- ja talvilajikkeet ovat hienoja.

  • 5 omenaa;
  • 130 g raejuustoa;
  • 2 rkl. l hunaja;
  • 1 ripaus vanilliinia.
  1. Jauha hunaja raejuustolla ja vaniljalla. Voit käyttää sokeria, jonka ruokavalio sallii.
  2. Leikkaa omenoiden korkit, poista palat, tee siistit reiät. Älä lävistä vastakkaista puolta, sen on oltava pohja.
  3. Täytä omenat juustojuustotäytteellä hunajalla, peitä leikatut palat.
  4. Paista 180 asteessa 20 minuuttia. Tarkka aika riippuu omenoiden koosta. Tarjoile pöydälle jäähdytetyssä muodossa..

Voit keittää tällaisen jälkiruoan paitsi vaniljan, myös kanelin kanssa. Omenat menee hyvin hänen kanssaan.

Tärkeä! Artikkeli on vain ohjeellinen. Ennen kuin noudatat ruokavaliota, sinun on otettava yhteys lääkäriisi.

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen

Sappirakon kirurginen kirurginen poisto (koleasystektomia) on useimmissa tapauksissa välttämätöntä toimenpide koleasitiitin tai sappikivitaudin radikaalisessa hoidossa. Koska tämä ruumis on suoraan mukana ruuansulatuksessa, ruokavaliosuosituksia on noudatettava sen poistamisen jälkeen.

Sappirakko on ontelo, johon sappi kerääntyy ja annostellaan ohutsuoleen tarvittaessa ja tarkemmin, kun ruoka saapuu suolistoon. Sappirakon poistamisen jälkeen tapahtuvalla ravinnolla pyritään purkamaan maksan ja sappisysteemin (sappiteiden) maksat ja elimet. Purkamista varten voit myös noudattaa maksasairauksien ruokavalion sääntöjä.

Ravitsemus leikkauksen jälkeisinä päivinä

Välittömästi kirurgisen toimenpiteen - kolesystektomian - jälkeen määrätään 0-ruokavalio, joka tarkoittaa, että ruokia ja nestettä ei ole täydellisesti elimessä. Ensimmäisten tuntien ja päivien aikana on sallittu vain huulten kostuttaminen ja suun huuhtelu.

Seuraavana päivänä (sovittuaan hoitavan lääkärin kanssa) nesteiden käyttö on sallittua: vesi huoneenlämpötilassa, kamomilla- tai koiranruisun kevyt lisäys ilman lisättyä sokeria, kivennäisvesi ilman kaasua. Tällaiset rajoitukset ovat välttämättömiä maksan, sappiteiden ja ruuansulatuskanavan muiden elinten täydelliselle toiminnalliselle lepolle leikkauksen jälkeen, leikkauksen jälkeisen haavan normaaliin paranemiseen ja nivelten divergenssin estämiseen.

Sitten, kolmantena päivänä, ruokavaliota laajennetaan lisäämällä vähän rasvaista kefiiriä, makeuttamatonta hyytelöä, kuivattuja hedelmäkompotteja. Alkaen 4. päivästä sovittuaan lääkärin kanssa valikko laajenee sellaisilla tuotteilla:

  • Keitto vihanneksilla kevyessä liemessä, joka on valmistettu vähärasvaisesta lihasta (kana, kani, vasikanliha).
  • Perunamuusia tai kesäkurpitsaa.
  • Haudutut hedelmät, hyytelö.
  • Keitetyt kalat, aina luuttomat.
  • Steam Protein Omelet.

Kaikki nämä tuotteet on tuotava markkinoille vähitellen alkaen vähimmäismäärästä (kirjaimellisesti pari lusikkaa). Sitten, jos ruuansulatuksessa ei ole negatiivisia reaktioita (vatsakipu ja oikea hypochondrium, epävakaa uloste), näiden tuotteiden määrää voidaan lisätä. Ruoka tulisi ottaa usein, noin 8 kertaa päivässä, yhden aterian tulisi olla pieni. Annoksen kokonaismäärä annosta kohti ei saisi ylittää 200 g.

Viidennestä päivästä leikkauksen jälkeen on sallittua syödä leipää, mieluiten vähän tunkkaista, keksejä tai keksejä (se on kuiva ja makeuttamaton, ei sisällä rasvaa koostumuksessaan).

Ravitsemus ensimmäisen kuukauden aikana sappirakon poistamisen jälkeen

Ruokavaliosuositukset sisältävät seitsemännestä päivästä ja kolelesystektoomian jälkeisen ensimmäisen kuukauden kuluessa sellaisia ​​tuotteita, joita saa käyttää:

  • Puuroa keitetty vedessä. Sallitaan keittämään riisiä, tattaria tai kaurajauhoa ja vähän maitoa.
  • Lihasose, vedessä keitetyt tai höyrytetyt - höyryletut, lihapullot, lihapullot.
  • Keitetyt kalat.
  • Matalarasvaiset hapanmaitotuotteet - raejuusto, jogurtti, kefir ja niistä valmistetut ruokia, esimerkiksi juustokakut, vanukkat, vuoat.
  • Keitetyt tai höyrytetyt vihannekset: kesäkurpitsa, kurpitsa, porkkana, peruna.
  • Juomista - vielä kivennäisvettä, kisselia, kompottia.

Sallittujen tuotteiden luettelon lisäksi ensimmäisen kuukauden aikana on täytettävä joukko suosituksia niiden vastaanottamisesta ja valmistelusta:

  • Jakeellinen ravitsemus: noin 5-8 kertaa päivässä pieninä annoksina;
  • Kaikkien sallittujen tuotteiden ruokia on höyrytettävä tai keitettävä;
  • Ruokavalion laajennus tulisi suorittaa vähitellen - on sallittua lisätä vain yksi ruokalaji tai elintarvike päivässä, kun taas on tarpeen aloittaa vähimmäismäärä. Ruoansulatus- ja maksasolujen (maksa ja sappi) -järjestelmien normaalilla reaktiolla uuden tuotteen määrää voidaan lisätä.
  • Keitettyjen aterioiden tulisi sisältää jauhettuja ainesosia, mikä vähentää ruuansulatuskanavan kuormitusta.
  • Eläinrasvojen määrän tulee olla vähäinen, mikä tarkoittaa, että lihaa, maitotuotteita ja munia on syödä rajoitetusti.

Tällainen ravinto sappirakon poistamisen jälkeen vähentää maksan ja sappien kuormitusta. Pieni määrä eläinrasvaa ruokavaliossa vähentää merkittävästi sapen tuotantoa.

Mikä on sappi? Se on välttämätöntä rasvan sulamisprosessin normaalille kululle johtuen sisältämistä sappihapoista, jotka aiheuttavat rasvojen emulgoitumisen - murskaamisesta mikroskooppisiksi pisaroiksi parempaan sulamiseen lipaasientsyymejä käyttämällä. Siksi eläinrasvojen määrän vähentyminen ruokavaliossa mahdollistaa haiman ja sappikanavien normaalin toiminnan sappirakon puuttuessa.

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen koko elämän ajan

Sappirakon poistamisen jälkeen ruuansulatuksen elinten toiminnallinen aktiivisuus muuttuu. Mahdollisuus sapen kerrostumiseen ravinteiden puutteen aikana ohutsuolessa katoaa. Sapen ominaisuudet muuttuvat, koska sen pitoisuutta ei esiinny. Kaikissa näissä fysiologisissa ominaisuuksissa otetaan huomioon ravitsemus, jota on noudatettava koko elämän ajan. Yleiset ruokavaliosuositukset:

  • Toistuva ja osittainen ravitsemus - on suositeltavaa ottaa ruokaa 7 kertaa päivässä pieninä annoksina. Viimeinen tapaaminen - viimeistään tunti ennen nukkumaanmenoa.
  • Ruoanlaittoa varten ruoka on keitettävä tai höyrytetty, muhennos on sallittua, ja paistettuja, paistettuja tuotteita ei tule sulkea pois.
  • Ruoan tulee olla hienonnettu ja pureskella sitä huolellisesti ottaen..
  • Keitettyjen ruokien lämpötilan ei tulisi olla liian korkea tai matala, optimaalinen lämpötila on alueella 20-30º C.
  • On tärkeää, että astiat sisältävät vähimmäismäärän eläinrasvoja, ne voidaan korvata pienellä määrällä kasvirasvoja (auringonkukka tai oliiviöljy).
  • Uuden tuotteen lisäämisen ruokavalioon tulisi alkaa pienellä määrällä ruoansulatuskanavan reaktion määrittämiseksi, jos oikeassa hypochondriumissa ei ole kipua, pahoinvointia tai epästabiilia ulosteta, annosta voidaan vähitellen lisätä.

Ravintomenu sappirakon poistamisen jälkeen sisältää seuraavat sallitut ruuat:

  • Vedessä tai maidossa keitetyt puurot - kaurahiutaleet, riisi, tattari, hirssipuuro.
  • Kevyt liemekeitto kanin tai kananlihalla, naudanlihalla, vihanneksilla. Tällainen keitto on keitettävä ilman paistamista.
  • Astiat vähärasvaisesta lihasta (kana, kani, vasikanliha) - hienonnettu keitetty tai haudutettu, höyrytetty lihapullia, lihapullia, lihapullia.
  • Vihannekset (peruna, squash) tai muhennos.
  • Keitetyt kalat, mieluiten joki luuton.
  • Hedelmät - tuoreet, paistetut tai kuivatut hedelmät.
  • Musta, valkoinen leipä, vähän vanhentunut.
  • Galetny-evästeet (kuivat ja makeuttamattomat).
  • Munan munakas.
  • Hedelmähyytelö, kompoti, hapan mehu, vihreä tai musta tee.
  • Hapanmaitotuotteet - rasvaton maito, kefiiri, raejuusto, jogurtti.

Tuotteet, joiden käyttö on suljettava pois käytöstä tai rajoitettava merkittävästi kolessystektomian jälkeen:

  • Rasvainen liha - sianliha, lammas, ankka, hanhi.
  • Eläinrasvat - laardi, laardi, makkarat.
  • Rasvamaito, smetana.
  • Makeiset - makeiset, suklaa, makeiset (kakut, leivonnaiset).
  • Leivonnaiset ja leivonnaiset leivonnaisista.
  • Mausteet, mausteiset mausteet.
  • Suolakurkkuja ja marinadeja, erilaisia ​​savustettua lihaa.
  • sienet.
  • Minkä tahansa alkoholin juomat.
  • Hiilihapotettu kivennäisvesi tai juomat (limonadi).
  • Tuotteet, jotka sisältävät karkeakuitua, joka stimuloi lisääntynyttä kaasun muodostumista suolistossa - palkokasvit (pavut, herneet, soijapavut, pavut), täysjyväleipä.
  • Kylmät ruokia - hyytelötty liha, jäätelö, kylmät juomat - ne edistävät sappitiehyeiden kouristuksia.

Ruokavaliota koleasystektomian leikkauksen jälkeen tarkkaillaan koko elämän ajan, koska sappirakon poistamisen jälkeen ruoansulatuskanavan kaikkien elinten toiminnallinen aktiivisuus muuttuu.

Lääkäreiden mielipide ravinnosta sappirakon poistamisen jälkeen:

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen: päivittäinen valikko

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen edistää leikkauksen jälkeistä toipumista sekä laparoskopialla että laparotomialla, ja terapeuttisen ravitsemuksen kesto määritetään yksilöllisesti ja keskimäärin vuodessa.

Digeste koleystektoomian jälkeen

Sappirakon puuttuminen johtaa jatkuvaan ja sääntelemättömään sapen virtaukseen suolistoon suoraan maksasta, ateriaista riippumatta, mikä aiheuttaa useita kielteisiä seurauksia:

  • muutos kemiallisessa koostumuksessa ja vähentynyt sappipitoisuus, mikä johtaa ruuansulatuksen, suoliston liikkuvuuden, patogeenisen mikrofloora kehittymisen ja dysbioosin rikkomiseen;
  • vauriot ohutsuolen ja paksusuolen limakalvoille jatkuvasta sapen läsnäolosta ja mahalaukun mehun riittämättömästä neutraloinnista;
  • rasvojen imeytymisen heikentyminen ruoasta (entsymaattinen puute);
  • ripulin (lisääntyneen sappipitoisuuden suolistossa) tai ummetuksen (jos sappi on riittämätön määrän ekstrahepaattisten kanavien patologioiden seurauksena) esiintyminen.

Ruokavalion periaatteet


Ruoansulatuskanavan mukauttaminen sappirakon poistamisen jälkeen koostuu vaurioituneiden kudosten palauttamisesta, suolen liikkuvuuden normalisoimisesta, sappiteiden toiminnan parantamisesta ja voi kestää jopa vuoden, jonka aikana on noudatettava erityistä terapeuttista ruokavaliota nro 5, jonka tavoitteena on:

  • leikkauksen jälkeisten komplikaatioiden ehkäisy;
  • sapen kemiallisen koostumuksen normalisointi;
  • suoliston mikrofloora palauttaminen;
  • sairauksien ehkäisy kole- kystektomian jälkeen.

Sappirakon poistamisen jälkeen on noudatettava ruokavalion taulukon 5 perusperiaatteita, riippumatta palautumisajasta ja sallitusta ruokavaliosta:

  • syö 5-6 kertaa päivässä kivien muodostumisen estämiseksi ekstrahepaattisissa kanavissa;
  • optimaalisen annoksen tulisi olla enintään 150-200 grammaa;
  • Vältä liian kuumia ja kylmiä ruokia ja juomia;
  • pureskella ruokaa perusteellisesti, koska sylki sisältää ruuansulatusentsyymejä (lysotsyymi, muksiini, amylaasi, maltaasi), jotka ovat välttämättömiä mikro- ja makroelementtien sulamiseen ja omaksumiseen;
  • eläinrasvoja sisältävät elintarvikkeet olisi jätettävä ruokavalion ulkopuolelle;
  • vihanneksia ja hedelmiä saa kuluttaa vain keitetyssä muodossa;
  • paistetut ruuat ovat kiellettyjä;
  • lisää ruokavalioon kuituruoat (täysjyvätuotteet, leseet ja vihannekset), mikä auttaa normalisoimaan suoliston liikkuvuutta;
  • kuluttaa riittävä määrä helposti sulavia proteiineja kala- ja lihalajikkeista, jotka sallitaan ruokavaliossa (200-300 grammaa päivässä);
  • juo 2–2,5 litraa puhdasta tai kivennäisöljyä vettä päivässä.

Vatsaontelon vaurioiden nopea palautuminen laparoskooppisen kolessystektomian jälkeen ei ole osoitus ruokavalion peruuttamisesta, koska ruokavalion rikkominen ja kiellettyjen ruokien käyttö voi myötävaikuttaa postkolekyystektomian oireyhtymän (pahoinvointi, närästys, vatsakipu, ripuli) kehittymiseen..

Ruokavalio ensimmäisinä päivinä sappirakon poistamisen jälkeen


Varhainen leikkauksen jälkeinen ajanjakso (5–7 päivää laparoskopian jälkeen ja 12–18 päivää laparotomian jälkeen) on tarkoitettu ruumiin palauttamiseen ja komplikaatioiden estämiseen. Tämä tapahtuu rajoittamalla ruokavaliota leikkauksen jälkeisinä päivinä sekä seuraamalla oikeaa juomaohjelmaa sapen stagnaation estämiseksi..

RavitsemusJuomatila
Ensimmäinen päivä leikkauksen jälkeen
On kiellettyä kuluttaa mitään, myös vettä, viiden tunnin ajan leikkauksen jälkeen. Sitten voit juoda siem 20-30 minuutin välein, mutta enintään 500 ml vettä päivässä
Toinen
Jogurtti, vähärasvainen raejuusto, vihanneslieme, valkojuurikas. Syö 120-150 grammaa ruokaa 6 kertaa päivässäJuo säännöllisesti 15-20 minuutin välein hiilihapottomia kivennäisvesiä
Kolmas ja neljäs
Lisää edellisen päivän ruokavalioon perunamuusia (ilman öljyä), raastettua porkkanaa ja kurpitsakeittoa1 litra vettä, tee ja vähän sokeria
Viides
Sallittu valikko laajenee 2-3 viipaleella eilisen valkoista leipää1,2–1,5 litraa nestettä (vesi, tee, kuivatut hedelmäkompotit)
Kuudes ja seitsemäs
Nestemäiset viljat viljoista, vihannes-, liha- ja kalajuureista, proteiini-omletti2 litraa vettä, hyytelöä, ruusunmarjaliemettä, kompotteja

Ensimmäisen kuukauden aikana leikkauksen jälkeen


Ensimmäisen kuukauden aikana sappirakon poistamisen jälkeen palautusprosessit kohdistuvat suoliston limakalvon mukauttamiseen sapen jatkuvaan läsnäoloon. Tätä tarkoitusta varten määrätään ruokavalio 5a, jonka periaatteisiin sisältyy:

  • nestemäisten ja osittain nestemäisten, 120 - 150 ml: n astioiden käyttö 3-3,5 tunnin välein ruuansulatusjärjestelmän kuormituksen vähentämiseksi;
  • ravinnollisten keittomenetelmien käyttö (keittäminen, höyryttäminen, hauduttaminen);
  • raa'iden vihannesten ja hedelmien sekä paistettujen elintarvikkeiden sulkeminen pois ruokavaliosta, mikä aiheuttaa suoliston kemiallista ärsytystä ja lisää haiman kuormitusta.
Mitä syödäMitä ei syödä
Jauhotuotteet
Eilinen vehnäleipä, keksejä, keksejäTuore leipä, muut leipomotyypit
Liha
Vähärasvainen liha, siipikarja ja kalaRasvainen liha, laardi, makkarat, kalasäilykkeet ja liha, kaviaari
munat
Vain oravatPaistetut keltuaiset
Maitotuotteet
RasvatonRasvainen
rasvat
Voi (1 tl päivässä)Kaikki muut lajit
vilja
Kaikentyyppiset viljat
Vihannekset
Kesäkurpitsa, sipuli, peruna, kurpitsa, porkkana, punajuurimuut
hedelmät
Makea lajikkeetHapan, epäkypsä
Juomat
Tee, heikko kahvi maidolla, makeat hedelmämehut, yrttien valmisteet, marjakompotit ja hyytelöAlkoholi, hiilihapot juomat, vahva kahvi, hapotut hedelmälajikkeet

Kuukausi leikkauksen jälkeen ja enintään vuosi


Ensimmäisen leikkauksen jälkeisen vuoden aikana maha-suolikanavan sairauksien (Oddi-sulkijalihaksen häiriöt, sappisaiheinen verenpaine, haimatulehdus, IBS, haavaumat, refluksitauti), ohutsuolen ja paksusuoleen tulehduksen sekä kivien muodostuminen sappikanaviin todennäköisyys kasvaa.

Sairauksien kehittymisen estämiseksi on noudatettava ruokavaliota nro 5, jonka päivittäinen kaloripitoisuus on 1700–2000 kcal, ja ruokavalio muodostuu sellaisten tuotteiden perusteella, jotka edistävät:

  • maha-suolikanavan elinten taakan vähentäminen;
  • ravinteiden maksimaalinen imeytyminen sappirakon puuttuessa;
  • vähentää rasvamaksaa ja parantaa rasvojen (lipotrooppisten aineiden) hajoamista.

Sappirakon poistamiseen tarkoitetun leikkauksen jälkeen terapeuttiseen ruokavalioon sisältyy elintarvikkeita, joissa on vähän eläinrasvoja, uuteaineita ja raakakuitua, jotka eivät aiheuta ruuansulatushäiriöitä..

Mitä syödäMitä ei syödä
Leipomotuotteet
Kuivattu leipä vehnäjauhoista, leivonnaiset taikinastaTuoretta leipää, leivonnaisia ​​leivonnaisista, kermakakkuja, krutonkeja
Liha
Naudan kaniSianliha, muut eläimenosat (maksa, lohko, kieli). Makkarat, lihasäilykkeet
Lintu
Kana, kalkkunaHanhi-ankka
Kalastaa
Hake, valkoturska, turska, pollock, pollock, hauki, bassoMakrilli, ankerias, silli, palmu, beluga, hopea-karppi, tähtikori. Savustettu, suolainen, kalasäilykkeet, kaviaari
munat
Kanan, viiriäisen munien proteiinit. Enintään 1 keltuainen päivässä osana ruokiaPaistettu ja kova keitetty
Öljyt
Kermainen, auringonkukka, maissi, oliiviSalo, margariini, ruokaöljy
liemet
vihannesLiha, sieni, kalalieme. Okroshka, vihreä kaali keitto
Mausteet ja kastikkeet
Tilli, persilja. Smetanapohjaiset kastikkeetSinappi, paprika, piparjuuri, mausteiset kastikkeet
Maitotuotteet
Maito, kefiiri, jogurtti, hapan juusto, smetana, suolaton juustoHapan raejuusto, kerma, mausteiset juustot
vilja
Kaikenlaiset viljat, vermicelli, nuudelitpalkokasvit
Vihannekset
Perunat, kukkakaali ja valkoinen kaali, kesäkurpitsa, sipuli, paprika, porkkana, punajuuri. Ei happama hapankaaliRetiisit, nauriit, valkosipuli, sienet, hapokas, pinaatti. säilytys
Hedelmät ja marjat
Ei happamat lajikkeetMarjojen, omenoiden, luumujen, sitrushedelmien happamat lajikkeet
Pähkinät ja siemenet
Kaikki lajikkeet
Juomat
Tee, kahvi maidolla, kibiirinmarjalieme, vihannes-, marja- ja hedelmämehuAlkoholi, kaakao, vahva kahvi, jääkylmät juomat
Jälkiruoka
Morningit, marmeladit, hunaja, hilloa, marmeladit, karkitJäätelö, suklaa ja suklaat, kermatuotteet

Päivittäinen valikko


Ruokavalikko sappirakon poistamisen jälkeen olisi muodostettava ottaen huomioon proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien tarpeet, ja sen tarkoituksena on palauttaa ruuansulatus olosuhteissa, joissa sappi virtaa jatkuvasti suolistossa..

maanantai

  • Aamiainen: höyrytetty omletti, leipä, kahvi;
  • Lounas: paistetut omenat;
  • Lounas: riisikeitto, höyrytetty kalakakku, keksejä;
  • Välipala: tattarimaidon puuroa, keksekeksejä;
  • Päivällinen: Jogurtti.

tiistai

  • Aamiainen: mannajauhopuuro voilla, tee;
  • Lounas: juustokakut smetanaa;
  • Lounas: kasvispata, keitetyt kananrinta-soseet, leipä;
  • Välipala: marjahyytelö;
  • Päivällinen: tattari keitto.

keskiviikko

  • Aamiainen: juustovoileipä, kahvi kermalla;
  • Lounas: muroja, marmeladia, yrttitee;
  • Lounas: kasvissyöjä boršsi, kotitekoinen kinkku, leipä;
  • Välipala: raejuustolaatikko, kompoti;
  • Päivällinen: Haudutettu kesäkurpitsa.

torstai

  • Aamiainen: nuudelikeitto, tee;
  • Lounas: kefir, keksejä;
  • Lounas: kala porkkanoiden ja höyrytettyjen perunoiden kanssa, helmi ohra;
  • Välipala: keitetyt punajuurisalaatti;
  • Päivällinen: proteiini-omlettia, maitoa.

perjantai

  • Aamiainen: raejuustokakku, kahvi;
  • Lounas: kaurahiutaleita voilla, marenki;
  • Lounas: vihannespaisti jauhelihaa, hedelmiä ja marjahyytelöä;
  • Välipala: riisikeitto, leipä;
  • Päivällinen: kotitekoinen jogurtti.

lauantai

  • Aamiainen: maitohyytelö, eilinen leipä;
  • Lounas: kesäkurpitsa ja höyrytetty porkkana, käynyt paistettu maito;
  • Lounas: paistettu kala, perunamuusia, kompoti;
  • Välipala: raejuusto, kirsikkamehu;
  • Päivällinen: spagetti juustolla, höyrytetty kotletti.

sunnuntai

  • Aamiainen: höyrytetty omletti kolmesta proteiinista, kompoti, krakkausyksikkö;
  • Lounas: voileipä voin ja kinkun kanssa;
  • Lounas: kurpitsapuuroa, marjahyytelöä;
  • Välipala: haudutettu kala vihanneksilla;
  • Päivällinen: raejuusto, paistettu omena.

Lautasan reseptit

Voit valmistaa aterioita ruokavaliossa koleasystektomian jälkeen käyttämällä vähärasvaista lihaa, viljaa, vihanneksia, hedelmiä ja marjoja pakollisella lämpökäsittelyllä sekä maitotuotteita sekä raakamuodossa että osana ruokia.

Hirssi keitto


Keittoaineet: vihanneslieme (1 litra), perunat (2 kpl), hirssi (2 rkl), kovaksi keitetty muna, vihreät sipulit, porkkanat, voi (10 grammaa).

Kuori ja noppaa perunat. Lisää kiehuvaan liemeen pesty hirssi ja perunat. Hienonna sipulit ja porkkanat, hauduta öljyssä 5–7 minuuttia (matalassa kuumassa) ja lisää keittoon 5 minuuttia ennen kypsennystä.

Ripottele keitto ennen tarjoilua hienonnetulla munalla.

Peruna ja jauhelihalaatta


Ruoanvalmistukseen tarvitset perunoita (1 kg), jauhettua kananrintaa (0,5 kg), tomaattia, sipulia, munaa, maitoa (50 ml), kerma- ja vihanneslaumaa (10 g kukin), kovaa juustoa, mausteita.

Pese perunat, kuori, keitä 30 minuuttia, lyö maidolla ja voilla. Täytä jauheliha, lisää hienonnettu sipuli lihamyllyyn ja hauduta miedolla lämmöllä lisäämällä pieniksi paloiksi pilkottu tomaatti.

Levitä rasvatussa muodossa kerros perunamuusia ja sitten kerros jauhelihaa ja ripottele raastettu juusto. Sitten he panivat kolmanneksen perunamuusesta ja rasvaa ylhäältä päin paistetulla kananmunalla. Astia paistetaan lämpötilassa 200 astetta 30 minuuttia ja tarjoillaan kermavihanneksella ja yrtteillä.

Juusto- ja juurikassalaatti


Salaatin valmistamiseksi tarvitset 2-3 punajuuria, kovaa juustoa (100 g), smetanaa (2 rkl).

Punajuurikkaat pestään ja keitetään noin tunnin ajan, minkä jälkeen niiden annetaan jäähtyä. Juurikkaat kuoritaan, leikataan suikaleiksi, suolataan ja maustetaan smetalla, ja ripotellaan sitten raastetulla juustolla ja yrtteillä.

Keitetyt Souffle


Soufflé-ainekset: naudanliha (500 g), maito (1 kuppi), muna (1 kpl), jauhot (2 rkl), voi (15 grammaa), suola (neljäsosa tl).

Keitä liha lihaksi, kunnes se on hellävaraista, jäähdytä ja vieritä lihamyllyn läpi tai jauhaa se sekoittimella. Kastike valmistetaan: maito kiehautetaan ja jauhot paistetaan kuivassa paistinpannussa, kunnes ne ovat kullanruskeita, minkä jälkeen jauhot sekoitetaan maidon kanssa, kunnes saadaan paksu konsistenssi..

Täyte sekoitetaan kastikkeeseen, keltuaiseen ja suolaan. Proteiini piiskataan paksuun vaahtoon ja injektoidaan sufliin, joka asetetaan muottiin ja keitetään muutamaksi 30 minuutiksi.

Vadelma hyytelö


Hyytelön valmistamiseksi tarvitset vadelmia (200 g), sokeria (140 g), liivatetta (30 g)..

Vadelmat pestään, asetetaan emaloituun astiaan, vaivaa ja purista mehu. Gelatiini kaadetaan kylmällä vedellä 30 minuutin ajan turpoamiseksi..

Kakku kaatamisen jälkeen kaadetaan vedellä, keitetään 5 minuutin ajan ja suodatetaan. Liemiin lisätään sokeria, se keitetään kiehuvaksi, vaahto poistetaan ja poistetaan lämmöltä. Sitten nesteeseen lisätään liivatetta, vadelmamehua, kaadetaan muotteihin ja jäähdytetään 3-4 tuntia.