Raejuustolaatikoiden ruokavalio 5

Usein tauti muuttaa elämäntapaa ja gastronomisia tapoja. Ihmisille, joilla on maksa-, maha-suolikanava- ja sappirakko-ongelmia, ei vielä vuosikymmen sitten kehitetty ravitsemusjärjestelmää koskevaa taulukkoa nro 5, jota nykyään gastroenterologit kunnioittavat. Ruoan syömisen perussääntöjen lisäksi ruokavaliotaulukossa numero 5 on varastossa paljon hyödyllisiä ja maukkaita reseptejä, jotka sopivat sekä päivittäiseen pöytään että juhlaan. Ehkä menestyneimpiä niistä voidaan kutsua raejuustokakkunaksi.

Se tulisi keittää vähärasvaisesta raejuustosta lisäämällä pieni määrä munia (on parempi rajoittaa itsesi proteiineihin).

Raejuustoon on hyvä lisätä raastettu omena ja pari ruokalusikallista smetanaa. Beat hyvin. Aseta sitten keitetty massa muottiin ja paista kypsennettynä (noin 40-50 minuuttia). On parempi käyttää tarttumatonta muotoa - tämä tehdään ilman öljyä reseptissä.

Valmiit ruoat voidaan koristaa pienellä määrällä sallittuja marjoja.

Reseptit herkullisia ruokia ruokavalioon 5 pöytä joka päivä

Ruokavalio 5 on täydellinen ruokavalio, jota määrätään haiman ja sappirakon sairauksiin. Huumehoidon ohella ruokavalion käyttö on tärkeä edellytys toipumiselle.

Kun nimität taulukon numeron 5


Ravinnon nro 5 rajoitukset helpottavat maksa- ja sappijärjestelmän toimintaa. Samalla dieettiruoka stimuloi sapen tuotantoa ja estää kivien muodostumisen sappirakossa.

Ruokavalion 5 taulukko on määrätty sellaisille maha-suolikanavan sairauksille:

  • maksa (hepatiitti, kirroosi);
  • sappirakko (sappirakontulehdus, kivet rakossa);
  • haima (haimatulehdus);
  • vatsa (gastroduodenitis).

On myös tarpeen käyttää taulukon numero 5 reseptejä sappirakon kirurgisen poiston jälkeen. Tässä tapauksessa ruokavalion tarkoituksena on poistaa sapen mahdollinen stagnaatio sappiteissä.

Virtaominaisuudet

Viidennen ruokavalion ravitsemus on murto-osaa, ja siihen sisältyy vähintään 5 ateriaa pieninä annoksina (enintään 350 gr.).

Poista ruokavaliosta tuotteet, jotka vaikuttavat haitallisesti ruuansulatuskanavan ja erittymisjärjestelmän toimintaan, nimittäin:

  • terävä;
  • suolainen;
  • savustettu;
  • paistettu;
  • liha- ja kalavalmisteet;
  • Pikaruoka;
  • alkoholi.

Ruokavalion 5 sääntöjen mukaan etusija olisi annettava sellaisille resepteille, joissa käytetään ruuanlaittoa, keittämistä ja paistamista.

Reseptejä herkullisesta päivittäisestä ruokavaliosta 5

Vaikka taulukon 5 säännöt kieltävät monia tuotteita ja niiden valmistusmenetelmiä, ruokia voidaan tehdä maukkaita ja monipuolisia. Maksa- ja sappirakon sairauksissa on sallittua käyttää vihannes- ja lihapatoksia, vähärasvaisia ​​liha- ja kalatyyppejä, viljakasveja sekä monentyyppisiä hedelmiä ja jälkiruokia.

Porkkana- ja riisikeitto


Hienonnettua keittoa varten tarvitset: 200 grammaa riisiä, kaksi porkkanaa, yksi sipuli, 50 ml. vähärasvainen kerma, 1 rkl voi.

Keitä ensin riisi. Seuraavaksi sipulit murskataan ja kypsennetään voilla ja muutaman minuutin kuluttua lisätään hienonnettu porkkana. Sen jälkeen vihanneksia kypsennetään vielä 10 minuuttia.

Seuraavaksi sinun täytyy tuoda litra vettä kiehuvaksi ja lisätä aiemmin valmistettuja vihanneksia, riisiä ja suolaa pannulle, jossa on vettä maun mukaan. Kiehauta uudelleen. Sitten riisikeitto murskataan upotettavalla avulla, kerma lisätään tehosekoittimeen ja jälleen kiehautetaan.

Tarjotessaan riisipyräkeitto on koristeltu vihreillä.

Uunissa paistettu lohi perunoiden kanssa


Se vie 500 gr. lohi, 100 gr. smetana, vihreä tilli, suola, kasviöljy, 4 keskikokoista perunaa. Perunat kuoritaan ja keitetään kiehuvassa suolaisessa vedessä. He pesevät kalan, leikataan pieniksi nauhoiksi ja suolaksi. Hienoksi hienonnettu vihreät, sekoita smetanaan.

Aseta kala ja perunat voideltuun paistinlevylle yhdeksi kerrokseksi, kaada päälle kermakastikkeella. Paista 15 minuuttia. uunissa 180 asteen lämpötilassa.

Ruokavalion kaura pudding


Keittämiseen tarvitset: 100 grammaa kaurajauhoa, 3 kanan proteiinia, 250 ml. maito, tl voita, kaksi rkl sokeria, ripaus suolaa.

Sekoita kaikki aineosat paitsi proteiinit, laita tuli ja keitä puuroa, kunnes kypsennetään 5–7 minuuttia., Sekoittaen. Lisäksi reseptin mukaan proteiinit tulisi lyödä vaahtoon, sekoittaa jäähdytettyyn viljaan. Saatu seos kaadetaan muotteihin ja paistetaan uunissa, jonka lämpötila on 170 astetta 20 minuuttia.

Punajuurihappo hapankermalla


Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitset kaksi keskikokoista punajuuria, 100 grammaa smetanaa, voita, suolaa.

Keitä punajuuret etukäteen, kuori ja pilkkoa ne jauhatimella tai tehosekoittimella. Pane vähän voita kuumaan paistinpannuun ja sitten hienonnettu punajuuri. Astian tulisi olla suolaa, kaada smetana ja hauduta kannen alla alhaisella lämmöllä 15-20 minuutin ajan. Tarjoillessaan punajuuret sirotellaan vihreillä.

Rosehip Jelly


Jos haluat tehdä hyytelöä villiruusin liemestä, tarvitset 2 rkl. kuivat ruusunmarjamarjat, 1 tl gelatiini, 2 rkl. rakeistettu sokeri, siivu sitruunaa ja puoli litraa vettä.

Ensinnäkin valmistetaan ruusunmarjakeitto: kasvin murskatut hedelmät kaadetaan vedellä, keitetään kaksi minuuttia ja annetaan infusoida 5-6 tuntia. Kun liemi on suodatettu.

Jellyn valmistamiseksi sinun on täytettävä gelatiini pienellä määrällä liemiä, jotta se turpoaa. Se vie noin puoli tuntia. Tänä aikana sokeri tulisi liuottaa kibiirinmarjaliemeeseen ja laittaa liemi tuleen. Gelatiinia lisätään kuumaan nesteeseen ja liemettä sekoitetaan, kunnes se on täysin liuennut, kiehumatta. Kun neste on poistettu tulesta, se kaadetaan hyytelömuotoihin ja annetaan jäähtyä viileässä paikassa 10-12 tunnin ajan..

Reseptejä viidennelle pöydälle lapsille

Lasten herkullisen ja monipuolisen ruokavalion tulisi koostua terveellisistä keitoista, viljoista ja paljon tuoreista vihanneksista ja hedelmistä. Lasten päivittäiseen ruokavalioon sisältyy myös liha ja kala, joiden valmistukseen on monia reseptejä, esimerkiksi höyrytettyjä leivonnaisia, lihapullia ja paprikaa jne..

Jauhelihapullot


Se vie 500 grammaa jauhelihaa, 1 lasillinen riisiä, vihreää sipulia, tilliä, persiljaa, munaa, suolaa. Kastikkeeseen tarvitset 3 rkl smetanaa, 1 tl tomaattia.

Riisi pestään ja keitetään 10-15 minuutin ajan. Sitten valmis riisi pestään uudelleen. Lisää seuraavaksi jauheliha, muna, suola, hienonnettu vihreä sipuli ja muodosta pyöreät lihapullot, jotka voidaan kelata jauhoina, mannassa tai leivänmuruina.

Sekoita kastike 100 ml. vesi, smetana ja tomaattipasta.

Laita lihapullot voideltuun paistinpannuun, kaada kastike ja hauta neljä tuntia tunnin ajan kannen alla. Ennen tarjoilua lihapullot ripotettiin hienonnetulla tillillä ja persiljalla.

Hirssi-puuro kurpitsalla


Maukkaan ja terveellisen kurpitsapuuron valmistamiseksi tarvitaan 500 grammaa kurpitsaa, lasillinen hirssiä, 750 ml. maito, ruokalusikallinen sokeria, ripaus suolaa.

Kurpitsa on kuorittava ja kuutioitava. Kaada maito kattilaan, kiehauta ja lisää kurpitsa. 15 minuutin kuluttua Lisää hirssi, sokeri ja ripaus suolaa. Keitä puuroa noin 20 minuuttia. yli matalassa kuumassa.

Juustomassa

Raejuustohyytelön valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat: pakkaus raejuustoa (350 gr.), 30 grammaa liivatetta, puoli lasillista maitoa ja jogurttia ilman täyteaineita, 3 rkl hunajaa, makeat hedelmät (mansikat, persikat jne. Ovat sopivia).

Kaada gelatiini maidolla ja aseta puoli tuntia. Sekoita tänä aikana raejuusto, jogurtti, hunaja tehosekoittimella kermaisen juustomassan muodostamiseksi. Pane sitten maitoseos hitaalle tulelle ja sekoita, kunnes gelatiini on liuennut kokonaan. Maitoseosta tulisi lämmittää niin paljon kuin mahdollista, mutta se ei saa kiehua.

Poista seuraavaksi astia lämmöltä ja sekoita neljänneksen tunnin kuluttua juustomassa ja maito. Marjoja tarvitaan juustomaisen hyytelön koristamiseen: ne voidaan laittaa lasikupin pohjalle ja sitten kaada juustomassa-gelatiinimassan päälle tai koristella hyytelömarjoilla päälle.

Raejuustohyytelön valmiuden saattamiseksi jälkiruokakulhot laitetaan jääkaappiin 3 tunniksi.

Marja souffle


Souffléa varten tarvitset seuraavat ainesosat: marjat (mustikat, korintit, mansikat jne.) - 2 kupillista, kananmunien proteiini - 5 kpl, sokeri - 2 rkl..

Marjat jauhetaan sokerilla ja keitetään, kunnes hillo on noin puoli tuntia. Oravat voittivat tänä aikana hyvin. Kun marjat ovat valmiita, on välttämätöntä sekoittaa hillo proteiinien kanssa. Voitele sitten muotti voilla, kaada saatu seos ja paista 15 minuuttia. uunissa lämpötilassa 200 astetta.

Souffle paistetaan välittömästi ennen tarjoilua. Kuuma souffle voidaan ripottaa jauhesokerilla.

Laiska dumplings kuivattuja aprikooseja


Nopea ja maukas ruokalaji, jota varten tarvitset 250 grammaa tuorejuustoa, 1/3 kupillista jauhoja, 1/3 kuppia mannaa, yksi muna, 3 rkl sokeria, 100 gr. kuivattuja aprikooseja, voita.

Taikinan valmistamiseksi jauhaa raejuusto sokerilla ja munalla, lisää manna ja jauhot. Juustomassa taikina rullataan palloksi, peitetään tarttuvalla kalvolla ja jätetään 20 minuutiksi. Tänä aikana kuivatut aprikoosit murskataan lihamyllyllä tai tehosekoittimella.

Tainasta ja täyteaineista on tarpeen tehdä ohut rulla. Tätä varten juustomassa taikina rullataan pitkäksi suorakaiteeksi, jota pitkin keskeltä asetetaan ohut täyteliuska ja taikinan ylä- ja alareunat on tiukasti kytketty toisiinsa. Seuraavaksi tela leikataan pieniksi paloiksi, joiden leveys on 1-1,5 cm, ja keitetään 4 minuutin ajan.

Laiska dumplings kuivattujen aprikoosien kanssa tarjoillaan kuuma, kaatamalla sulaa voita päälle.

Viikon valikko

Herkullisen taulukon 5 valikon, joka tarjoaa keholle tarvittavan määrän ravintoaineita, tulisi sisältää päivittäin vähärasvaisen lihan tai kalan, tuoreiden vihannesten ja hedelmien, viljojen ja juustomassan ruokia..

Taulukon numero 5 reseptejä, joita voidaan käyttää valikossa joka päivä, on melko suuri, joten ruokia melkein ei koskaan toisteta.

Raejuustolaatikossa ruokavalio 5 resepti

Hoitotaulukko nro 5 on terveysruoan erityissääntöjä, joita lääkärit määräävät, kun diagnosoidaan häiriöitä ruuansulatuksessa, maksassa. Tällaisessa ruokavaliossa voi myös olla jälkiruokia - niiden valmistukseen käytetään usein raejuustoa. Huolimatta suuresta määrästä rajoituksia, ruokavalio nro 5 sisältää monia reseptejä raejuustojuustoihin. Tuorejuustolaatikko ruokavalioon nro 5 on erittäin maukas, herkkä ruokalaji, se ei vahingoita ruuansulatusta. Tällaisen ruokavalion päätehtävänä on nopeuttaa paranemista, vähentää kivun voimakkuutta, normalisoida yleistä terveyttä ja estää taudin vaaralliset seuraukset. Jotta ruoka olisi vatsalle pehmeämpää, se on jauhettava tai jauhettava.

Tuotteen valinta

Ruokavalion numero 5 sisältää sellaisen helposti saatavan ja maukkaan ruuan, kuten raejuustolaatikko. Keho on vaikeampi antaa rajoituksia, jotka on asetettu terveysongelmien vuoksi. Ruokavalion numero 5 auttaa palauttamaan maksa- ja sapiteet. Siihen liittyy rajoituksia. Erityisten reseptien mukaan valmistettu raejuustolaatikko on kuitenkin yksi tämän ruokajärjestelmän herkullisimpia ruokia..

Kattiloiden keittämisen tärkeimmät ainesosat ovat:

  • vähärasvainen raejuusto tai tuote, jolla on vähän rasvapitoisuutta;
  • vähärasvainen smetana;
  • munat, jos mahdollista, vain proteiinit;
  • mannasuurimot;
  • sokeri.

Muita sallittuja vuoka-ainesosia voivat olla:

  • omenat
  • rusinat, kuivatut aprikoosit;
  • vanilja;
  • vähärasvainen jogurtti;
  • riisiruoat;
  • porkkana.

On vuoka, joka tarvitsee lämmintä, jäähdytyskenttää. Ruokavalio kieltää kuumien ruokien käytön.

Kalorianalyysi

Ruokavalio ei ole vain terveellistä ruokaa. Minkä tahansa ihmisen ruoan tulisi myös olla maukasta, joten sen hyödyllinen vaikutus kasvaa useita kertoja. Tuorejuustolaatikko ruokavalion nro 5 kanssa - sallittu jälkiruoka. Lämpökäsittelyn jälkeen vuoka sisältää monia ihmiskeholle välttämättömiä aineita: vitamiineja: A, B, PP, E, rauta, kalsium, magnesium ja fosfori, fluori.

Ruokarasian kaloripitoisuus on noin 140 kcal / 100 g. Jos raejuusto on täysin rasvaton - vain 120 kcal. Tarkka luku riippuu mukana olevista ainesosista. Kun lisäät kuivattuja hedelmiä, kaloripitoisuus nousee 230 kcal: iin.

Valmiin ruuan kemiallinen koostumus sisältää myös:

  • proteiinit - 15 g;
  • rasvat - 0,5 g;
  • hiilihydraatit - 12 g.

Keittämisen jälkeen jälkiruoka menee hyvin hunajan, vähärasvaisen smetanan, paistettujen omenoiden kanssa. Keitin auttaa päästä eroon nälkään pitkään. Tuorejuustoproteiinit kykenevät korvaamaan tehokkaasti muut eläinproteiinit, jotka ovat vasta-aiheisia ruokavalion nro 5 nimittämisessä. Tuorejuusto helpon sulavuuden vuoksi on sallittua aikuisille, vanhuksille ja lapsille, mutta niiden ei tulisi sisältää yli 100 - 200 g tuotetta päivittäisessä ruokavaliossa. Tuotteen optimaalinen rasvapitoisuus - jopa 5%.

Klassinen resepti

Ravinnon nro 5 ranskalaisen juustokaali-reseptiä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

  • 2 rkl mannaa;
  • 125 ml maitoa;
  • 2 rkl smetanaa;
  • kaksi omenaa;
  • 50 g voita;
  • 2 rkl sokeria;
  • 250 g raejuustoa;
  • kananmuna.
  1. Jauha raejuusto seulalla.
  2. Yhdistä raejuusto, munat, rakeistettu sokeri, manna, maito, smetana ja sekoita kaikki huolellisesti.
  3. Anna seistä 20-30 minuuttia.
  4. Lisää kuoritut ja kuutioidut omenat, sekoita.
  5. Siirrä taikina muottiin ja keitä uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 50 minuutin ajan.
  6. Ruoka on valmis! Voit ripottele jauheella ja tarjoile.

Ilman mannaa ja jauhoja

Resepti raakajuustoravinteista, joissa ei ole mannaa ja jauhoja, on vielä kevyempi ja kuormittaa kehoa vielä vähemmän. Valmisteluun vaaditaan:

  • kiloa rasvatonta raejuustoa;
  • 3 kananmunia;
  • 5 rkl maissitärkkelystä;
  • 3 rkl sokeria;
  • vanilja;
  • vähän suolaa;
  • auringonkukkaöljy.
  1. Kun taikina valmistautuu, voit jo kytkeä uunin päälle. Joten hänellä on vain aika lämmetä 180 asteeseen.
  2. Yhdistä syvässä astiassa maissitärkkelys ja raejuusto, kaada sitten sokeri, vanilja ja vähän leivinjauhetta.
  3. Vatkaa jäähdytetyt proteiinit erikseen ripauksella suolaa stabiilin vaahdon muodostamiseksi. Sekoita se varovasti taikinaan.
  4. Voitele leivin astia öljyllä ja kaada syntynyt massa pois. Uuni 45 minuuttia.

Puff vuoka

Tämä on alkuperäinen resepti raejuurin nro 5 mukaiselle raejuustolle, jossa raejuusto ja hedelmät on kerrostettu kerroksiin, jotta jälkiruoka osoittautuisi mehukselliseksi ja erittäin helläksi. Tarvittava resepti:

  • pakkaus raejuustoa, siinä noin 400 g;
  • 2 rkl sokeria;
  • yksi porkkana;
  • yksi iso omena;
  • 100 g rusinoita, sama määrä viikunoita;
  • 2 rkl kasviöljyä;
  • rkl mannajauhetta,
  • 2 munaa.
  1. Kuori ja hienonna porkkanat hienoksi. Höyrytetään sitten vedessä tai maidossa lisäämällä voita.
  2. Kun porkkanat ovat valmiita, siihen lisätään viipaloiksi leikatut omenat, viipaloidut viikunat ja 2 munaa..
  3. Raejuusto hierotaan seulalla, yhdistetään mannasuuriin, sokeriin, muniin ja rusinoihin.
  4. Muotoon sinun täytyy laittaa 2 osaa kerroksittain. Ensin juustomassa, sitten hedelmät ja vihannekset ja vuorottelevat useita kertoja.
  5. Paista jälkiruoka 180 asteessa noin 40 minuuttia, tarkistaen valmius.

Riisillä

Riisi tekee vuoasta viskoosin ja lisää siihen kaloreita. Ruokavaliossa nro 5 riisiraaka-juustokaali ei vahingoita vartaloa ollenkaan, päinvastoin, riisi ympäröi ruoansulatuskanavan limakalvon ja suojaa sitä vaurioilta. Ruoanlaittoon tarvitset:

  • 150 g riisiä;
  • 350 g raejuustoa;
  • 75 g rusinoita;
  • iso muna;
  • 65 g vähärasvaista smetanaa;
  • pannuöljy;
  • 75 g sokeria.
  1. Huuhtele rusinat ja liota ne viileässä vedessä neljänneksen tunnin ajan. Valuta ja anna kuivua luonnollisesti.
  2. Keitä riisi, jäähdytä, yhdistä munan ja raejuuston kanssa, kaada sokeri ja ripaus vaniliinia makua varten.
  3. Levitä muotti voilla ja laita taikina siihen, kohdista.
  4. Uunijäätelö noin 40 minuutin ajan 180 asteessa.

Raejuusto / juustojuusto tarjoillaan kaatamalla smetanaa tai hillo-siirappia.

Pudotusresepti

Raejuustolautasilla ei ole melkein mitään vaikutusta verensokeriin, joten ne sisältyvät sallittuihin ruokiin, joiden ruokavalio on nro 5, ne voidaan syödä jopa illallisella. Pudding on omaperäinen ja herkullinen jälkiruoka, sen valmistamiseksi ruokavalioversiona vaaditaan:

  • 200 g vähärasvaista raejuustoa;
  • ruokalusikallinen sokeria;
  • kananmuna;
  • 2 rkl mannaa;
  • 2 rkl maitoa;
  • 2 pientä lusikkaa smetanaa, rasvapitoisuus 15%;
  • pieni kourallinen vehnäkeksejä;
  • omena:
  • auringonkukkaöljy.
  1. Keittäminen alkaa raejuuston jauhamisella, voit tehdä sen jopa tavallisella haarukalla.
  2. Erota keltuainen ja proteiini. Keltuainen sekoitetaan juustomassaan. Taikinaan lisätään sokeria ja kaikki sekoitetaan huolellisesti tasaiseksi..
  3. Kuori omena kuoresta ja poista tynkä, raasta, lisää massaan.
  4. Vatkaa proteiini vaahtoon ja sekoita myös varovasti juustomassaan.
  5. On parempi ottaa syvä muoto, rasvata se voilla ja ripottele leivänmuruilla, laita sitten juustomassa taikina ja levitä se päälle smetalla.
  6. Paista jälkiruoka 200 asteessa uunissa 20-25 minuuttia. Tämä aika riittää saamaan epätavallinen maukas ja terveellinen vanukas.

Tämä ruokalaji voidaan myös keittää hitaassa liesissä, lue tämän artikkelin resepti..

Edut ja miten monipuolistaa reseptejä

Jälkiruoasta tulee ilmavampaa ja keholle entistä helpompaa, raejuustoa suositellaan jauhaa seulalla. Tässä tapauksessa munat voidaan lisätä heti raejuustoon tai lyödä ensin keltuaiset ja oravat erikseen. Kattilan annetaan vaihdella omenoiden, kuivattujen hedelmien kanssa - nämä ovat myös dieetissä sallittuja tuotteita, ne lisäävät ruuan alkuperäisyyttä ja monipuolistavat ruokavaliota.

Raejuustoa saa käyttää tässä ruokavaliossa, koska sillä on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

  • lievittää tilaa pehmentämällä limakalvoa maha-suolikanavan patologiassa - gastriitti, haimatulehdus;
  • vahvistaa rustokudosta ja palauttaa luut;
  • auttaa muodostamaan veren hemoglobiinia;
  • vähentää kolesterolia veressä.

Huolimatta ruokavalion nro 5 tiukeudesta, raejuusto on sallittu tuote, ja siitä voidaan valmistaa monia terveellisten paprikoiden reseptejä, jotka eivät vahingoita ruuansulatuskanavan tilaa. Suosittelemme myös muita herkullisia reseptejä raejuustokakkuille uunissa ja ruokavalioon hitaassa liesissä

Video

Hoitotaulukko nro 5 on terveyttä parantava ravitsemusjärjestelmä, joka on määrätty maha-suolikanavan, maksa- ja sappiteiden ongelmiin. Ruokavalion päätavoite on nopeuttaa paranemisprosessia, vähentää kivuliaita oireita, parantaa kehon kuntoa ja estää komplikaatioiden kehittymistä. Ruoan säästäminen vatsalle on suositeltavaa syödä murskattuna tai murskattuna. Jälkiruoan valmistukseen käytetään usein raejuustoa. Reseptejä tuorejuustolaatikoita uunin ruokavaliossa 5 tarjoaa monenlaisia. Ruoka on herkkä, ravitseva ja herkullinen..

Ravinnolla nro 5 olevan tuorejuustolaatikon ominaisuudet

Tuorejuustolaatikko - terveellinen, ravitseva ja maukas ruokalaji (kuva: zakupka.tv)

Ruokavalio ei ole vain terveellistä, vaan myös herkullista. Raejuustokakku on yksi herkkuista, joita on tarjolla ruokavalion nro 5 kanssa. Raejuustoa voidaan käyttää ruoansulatushäiriöihin. Se ei ärsytä mahalaukun limakalvoa, imeytyy helposti eikä lisää happamuutta. Kattilassa on riittävä määrä ravinteita, mukaan lukien:

Ravinnolla nro 5 olevan raejuuston raaka-aineen pääaineet:

  • vähärasvainen raejuusto;
  • vähärasvainen smetana;
  • munat (voit tehdä ilman keltuaista);
  • mannasuurimot;
  • sokeri.

Muita ainesosia voivat olla omenat, rusinat, kuivatut aprikoosit, jauhot, riisiruoat, porkkanat, vähärasvainen jogurtti, vanilja. Ennen uunien keittoa, raejuusto pyyhitään perusteellisesti, voit lyödä tehosekoittimella. Tarjoile patari lämpimänä jäähdytyksen jälkeen. Tämä johtuu siitä, että ruokavalio nro 5 kieltää kuumien ruokien käytön.

Kalorirasvaisen raejuustopata on keskimäärin 140 kcal / 100 g (jos raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 0% - 120 kcal). Hinta riippuu aineosista. Esimerkiksi, jos lisäät kuivattuja aprikooseja tai rusinoita, kalorit voivat nousta 230 kcal / 100 g.

Ruokarasian kemiallinen koostumus (100 g tuotetta kohti):

  • 15,8 g proteiinia;
  • 0,5 g rasvaa;
  • 13,2 g hiilihydraatteja.

Valmis vuoka voidaan tarjoilla hunajalla, vähärasvaisella smetalla tai paistettujen omenoiden kanssa, jotka ovat sosehdettuja. Kaali pitkäksi aikaa lievittää nälkää.

Hallituksen ravitsemusterapeutti. Raejuuston hyödyllisiin ominaisuuksiin kuuluu sen kyky:

  • lievittää tilaa monissa sairauksissa (gastriitti, mahahaava, haimatulehdus);
  • parantaa hermoston regeneratiivista kykyä;
  • luun ja ruston vahvistaminen;
  • muodostavat hemoglobiinin veressä;
  • vähentää veren kolesterolia, auttaa lihasdystrofian hoidossa, puhdistaa maksa haitallisista aineista (aminohappojen metioniini ja koliini ansiosta).

Raejuuston muodostavat proteiinit voivat toimia korvikkeena muille eläinperäisille proteiineille ihmisille, joille ne ovat vasta-aiheisia. Koska raejuusto imeytyy kehoon helposti, sitä suositellaan ikääntyville ihmisille ja lapsille. Ei ole suositeltavaa kuluttaa enemmän kuin 100-200 g raejuustoa päivässä, koska se sisältää riittävästi eläinrasvoja, jotka vaikuttavat maksakanavien tukkeutumiseen. Raejuuston suositeltu rasvapitoisuus - 5%.

Saatat olla kiinnostunut

Resepti klassiseen raejuustokakkuun

Klassinen raejuustolaatikko - tuttu ruokalaji lapsuudesta (kuva: vkusvill.ru)

Ruokavalion numerolla 5 klassisen paprikan resepti sisältää raejuuston lisäksi myös vähän mannaa. Ainesosat ruoanlaittoon:

  • 500 g raejuustoa;
  • kaksi kananmunaa;
  • 2 rkl. l mannasuurimot;
  • 2 rkl. l Saharassa;
  • ripaus vaniljaa;
  • Taide. l kasviöljy.

Raejuusto pyyhitään perusteellisesti seulalla. Kerrostunut juustomassaseos yhdistetään mannassa ja munissa. Voita ainesosat sekoittimella. Olisi saatava homogeeninen massa. Sokeria ja vanilliinia lisätään. Leivinastia rasvataan kasviöljyllä ja juustoseos pannaan. Uuni, esilämmitetty 180 asteeseen. Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Kattila riisin kanssa

Tuorejuustolaatikko riisin kanssa on samanlainen kuin souffle (kuva: pinterest.com)

Riisin lisääminen antaa patruunalle viskoosin konsistenssin. Astian kaloripitoisuus kasvaa myös. Jälkiruoan monipuolistamiseksi voit lisätä vähän rusinoita. Välttämättömät ainesosat:

  • raejuusto - 300 g;
  • riisi - 200 g;
  • rusinat - 80 g;
  • munat - 1-2 kpl;
  • vähärasvainen smetana - 50 g;
  • sokeri - 70 g;
  • muottivoita.

Pestyt rusinat kaadetaan kylmällä vedellä ja jätetään 15 minuutiksi. Kun vesi on tyhjennetty, anna rusinoiden kuivua. Keitä riisi. Jäähdyttämisen jälkeen se sekoitetaan raejuustoon, muniin ja sokeriin..

Voi rasvataan leivontaastialla. Levitä juustomassi-riisimassa yrittämällä tehdä se tasaisesti. Paista astiaa 40 minuutin ajan lämpötilassa 180 astetta. Valmiit ruokia tarjoillaan smetalla. Syö lämpimästi.

Puding vuoka resepti

Voit monipuolistaa ruokavaliota valmistamalla vuokaa vanukan muodossa (kuva: chkola-gastronoma.ru)

5-ruokavalion avulla ruoan tulee olla helposti sulavaa, pehmeää ja hellävaraista. Siksi on suositeltavaa keittää erilaisia ​​soufflioita, vaahtoja, perunamuusia, vanukkoja. Tuorejuustolaatikko vaihtoa varten voidaan valmistaa vanukan muodossa. Astiaan tarvitset seuraavat ainesosat:

  • 400 g raejuustoa;
  • 2 rkl. l mannasuurimot;
  • 100 g maitoa;
  • 2 rkl. l jauhot;
  • kaksi kananmunaa;
  • 2 rkl. l Saharassa;
  • vähän voita muotin voitelemiseksi.

Manka kaadetaan maidolla ja jätetään 10 minuutiksi. Hiero raejuusto huolellisesti seulan läpi ja sekoita munien, jauhojen ja sokerin kanssa. Taikina sekoitetaan sekoittimella. Manna lisätään seokseen ja sekoitetaan uudelleen..

Sen jälkeen rasvaa leivinastia voilla. Pane juustoaineseos sinne. Paista lämpötilassa 175-180 celsiusastetta 40 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen vanukas tarjoillaan pöydällä. Syö smetanaa tai hedelmiä..

On olemassa toinen vaihtoehto ruoanlaittojuustokakun "Pudding" keittämiseen. Ruoka sisältää seuraavat komponentit:

  • raejuusto - 600-700 g;
  • munat - 4 kpl;
  • sokeri - 3 rkl. l.;
  • leivinjauhe - tl;
  • sekoitus vaniljavanukkaa varten - 1 pakkaus;
  • kourallinen rusinoita;
  • voi - voidella muotti.

Rusinat kaadetaan kylmällä vedellä ja liotetaan 15 minuutin ajan. Yhdistä munat ja raejuusto, hierotaan seulan läpi. Lisätään sokeria, vanukasseosta ja leivinjauhetta. Komponentit sekoitetaan ja vaahdotetaan huolellisesti sekoittimella. Liotetut rusinat lisätään massaan ja sekoitetaan uudelleen..

Voita käytetään voitele leivinastia. Pane juustoaineseos sinne. Paista kunnes kypsennetään 180 asteessa.

Puff vuoka

Tuorejuustolaatikko hedelmiä - maukas ja terveellinen yhdistelmä (kuva: cookrook.ru)

Puff-raejuustopatruunan ominaisuuksia on, että se sisältää raejuustoa, hedelmiä ja vihanneksia, jotka kerrostetaan leivinastialle. Maidossa höyrytettyjen porkkanoiden ansiosta ruoasta tulee mehukas ja herkkä.

Valmistamiseksi vuoka, sinun on otettava:

  • raejuusto - 250 g;
  • omenat - 400 g;
  • rusinat - 100 g;
  • porkkanat - 2-3 kpl. pieni koko;
  • sokeri - 2 rkl. l.;
  • manna - Art. l.;
  • smetana - puoli lasia.

Porkkanat pestään, kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Höyrytetty pienessä määrässä maitoa ja lisää voi. Omenat kuori ja ydin, leikkaa viipaleiksi. Ne asetetaan porkkanoille, lisätään myös kaksi munaa. Raejuusto pyyhitään perusteellisesti seulan läpi, yhdistetään mannasuuriin, sokeriin, jäljellä oleviin muniin ja rusinoihin.

Leivontaastia on öljytty. Levitä kerros raejuustoa, sitten kerros hedelmiä. Paista kunnes kypsennetään 180 asteessa. Jäähdyttämisen jälkeen tarjoillaan smetalla.

Juustokakku ilman mannaa ja jauhoja

Joissakin raejuustolaatikoiden resepteissä jätetään pois jauhot ja mannasuurimot (kuva: dietolog.guru)

Voit sisällyttää raejuustokakkua ruokavalioon, jonka valmistukseen jauhoja ja mannasuurioita ei tarvita. Ruoka sisältää:

  • vähärasvainen raejuusto - 500 g;
  • kolmen munan oravat;
  • sokeri - 3 rkl. l.;
  • maissitärkkelys - 5 rkl. l.;
  • kasviöljy - 2 rkl. l.;
  • leivinjauhe - Art. l.;
  • vanilja - veitsen kärjessä;
  • ripaus suolaa.

Hiero raejuusto seulan läpi. Murskattu massa sekoitetaan maissitärkkelykseen. Sokeri, vanilliini ja leivinjauhe lisätään. Proteiinit sekoitetaan ripauksella suolaa erillisessä astiassa ja lyö. Tuloksena on vahva rehevä vaahto, joka johdetaan varovasti juustomassaan.

Leivontaastia rasvataan kasviöljyllä ja juustoseos pannaan siihen. Paista 180 asteessa uunissa. Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Ruokavaliopöytä nro 5 sopii maksa-, sappi- ja maha-suolikanavan sairauksiin. Ruokavalio sisältää lempeää ruokaa, joka auttaa sulattamaan ruoansulatusta, lievittää kivuliaita oireita ja nopeuttaa paranemista. Raejuustokakku on yksi ruokavalion nro 5 suositeltavista ruokia. Jälkiruoka on runsaasti ravinteita ja imeytyy hyvin. Löydät laajan valikoiman patareseptejä valokuvilla, jotka auttavat sinua valmistamaan ruuan helposti kotona. Yksi paistovalikoimista kuvataan alla olevassa videossa..

Valmistusaika: 5 minuuttia.

Kypsennysaika: 45 min.

Annos konttia kohti: 4 kpl.

ainekset

Kuinka keittää raejuustorasian ruokavaliota 5

Ruokavalionumerolla 5 tai, kuten sitä kutsutaan myös, taulukolla 5, yksi tarjolla olevista ruokia on raejuustokakku. Mitään ruokavaliota on vaikea noudattaa, koska keho ei selviä vain terveysongelmien vuoksi tarvittavista rajoituksista. Taulukko 5 on ruokavalio, joka normalisoi maksan ja sappiteiden toiminnan. Se sallii lähes täyden ravinnon, mutta rajoituksia on edelleen, siksi raejuustopata on yksi tämän valikon sallituista jälkiruokia ja herkullisimpia ruokia..

Manna, munat, maito, smetana, voi, omenat, sokeri - nähtyään tämän ainesosaluettelon, kaikki haluavat keittää tämän vuohen. Jotta se olisi ilmavaa ja hellävaraista, on parempi jauhaa raejuusto seulan läpi. Munat voidaan lisätä heti raejuustoon tai esiastetta erottamalla valkuaiset keltuaisista. Ja taikinaa ei tarvitse vaivata kombainin avulla - jos raejuusto raastetaan, ainesosat voidaan helposti sekoittaa lastalla tai haarukalla. Raejuusto on täydellisessä sopusoinnussa omenoiden kanssa, ja kun olet valmistellut tällaisen raejuustolaatikon ruokavalioon 5, huomaat, että se on erittäin maukasta!

Kuinka keittää "Curd Casserole Diet 5" askel askeleelta valokuvan kanssa kotona

Työtä varten tarvitsemme raejuustoa, omenoita, munia, sokeria, mannaa, maitoa, smetanaa, voita.