Ruokavalion ravitsemus on yksi tehokkaista hoitomenetelmistä ja ennaltaehkäisystä monien sairauksien hoidossa. Lääketieteellisillä ravitsemusjärjestelmillä on joukko merkittäviä eroja monien laihtumisruokavalioiden tutusta ruokavaliosta, jossa on luettelo kaikista tekijöistä. Ensinnäkin tarvitaan terapeuttista ruokavaliota kehon tukemiseksi sairauden aikana, krooninen mukaan lukien, tietyn sisäelimen kuormituksen vähentämiseksi. Lisäksi terapeuttisen ja ennaltaehkäisevän ravinnon kehittämisessä otetaan huomioon paitsi sallittujen tuotteiden sarja, myös ruokien valmistusmenetelmä ja -aika, ruokavalio ja aterioiden tiheys, valmiin ruuan lämpötila. Tässä artikkelissa tarkastellaan kuinka ruokavalion numeroa 5 käytetään tai, kuten sitä myös kutsutaan, taulukon numero 5.
Neuvostoliiton terapeutti M.I. huomautti ensimmäistä kertaa näiden tekijöiden vaikutuksen erityisten sairauksien hoitamiseen. Pevzner. Hän on kehittänyt 15 terapeuttista ruokavaliotaulukkoa erilaisille sisäisille patologioille. Huolimatta siitä, että ruokavaliot luotiin jo vuonna 1920, ne eivät ole menettäneet merkitystään ja tehokkuuttaan nykyään. Tähän asti eri profiilien lääketieteen asiantuntijat ovat määränneet ruokavalioita monenlaisten sairauksien hoitamiseksi ja ehkäisemiseksi.
Ruokavalion tarkoitus ja kuvaus
Ruokavalio nro 5 on tarkoitettu ravitsemaan potilaita, jotka kärsivät sappirakon, sappirakon ja maksan sairauksista. Sen päätehtävänä on maksan toiminnan normalisointi, sapen erityksen vahvistaminen ja helpottaminen, suolen liikkuvuuden parantaminen, kolesterolin maksimaalisen poistumisen varmistaminen kehosta. Tämä ruokajärjestelmä ei sisällä tuotteita, jotka stimuloivat vatsan ja haiman eritystä, mikä haittaa maksaa. Taulukko nro 5 tarjoaa hyvän ravinnon maksa- ja sappirakon hellävaraisella hoidolla. Ruokavalion noudattaminen voi alentaa kolesterolia ja lievittää rasvan aineenvaihduntaa.
Ruokavaliota nro 5 suositellaan seuraavissa olosuhteissa:
- krooninen hepatiitti ja sappi- ja tulehdus (ilman pahenemista);
- kolelitiaasia;
- krooninen kolesetiitti;
- krooninen koliitti (jolla on taipumus ummetukseen);
- maksakirroosi (jos toiminta on riittämätöntä);
- akuutti kolesiitti ja hepatiitti (toipumisen vaiheessa);
- kuntoutus sappirakon poistamisen jälkeen.
Ruokavalioon sisältyy ruokia, joissa on normaali proteiini- ja hiilihydraattipitoisuus, rasvat (etenkin tulenkestävät) ovat rajoitusten alaisia. Täydellinen poissulkeminen kohdistuu tuotteisiin, joissa on korkea kolesteroli, puriinit ja oksaalihappo. Et voi syödä paistettuja ruokia, koska kaikenlaiset rasvat (mukaan lukien kasviöljyt) muodostavat paistamisen aikana hapettumistuotteita (syöpää aiheuttavia aineita), jotka ovat erittäin haitallisia maksalle ja sappirakotteelle. Ei ole suositeltavaa syödä runsaasti eteerisiä öljyjä sisältäviä ruokia.
Ruokavaliopöydän nro 5 päivittäisen ruokavalion kemiallinen koostumus sisältää:
- 80 - 100 g proteiinia (45% kasvis- ja 55% eläinperäisiä);
- 350-400 g hiilihydraatteja (mukaan lukien enintään 80 g sokeria);
- 80 g rasvaa (30% kasvis- ja 70% eläinperäisiä);
- enintään 10 g suolaa;
- 1,5-2 l vettä.
Sokerin korvikkeiden ksylitolin tai sorbitolin hyväksyttävä käyttö 25 - 40 g päivässä. Ruokavalion päivittäinen kalorimäärä on 2400-2500 kcal. Ruokavalio 4-5 ateriaa koko päivän ajan.
Ruokavalion perusperiaatteet
Ruokavalion tarkoituksena on maksimoida maksan ja sappirakon purkautuminen, ja siksi sitä noudatettaessa on otettava huomioon seuraavat tekijät:
- ruokavaliossa etusija annetaan proteiineille (pääasiassa) ja hiilihydraattituotteille;
- ruokavalion rasvapitoisuus vähenee niin paljon kuin mahdollista;
- keittämisen tulisi estää syöpää aiheuttavien aineiden muodostuminen (keitä, paista, höyrytä, joskus muhennos);
- vihanneksia, joissa on runsaasti kuitupitoisuutta ennen keittämistä, on parempi jauhaa tai pyyhkiä;
- kova tai sinewy liha olisi hienonnettava niin hienoksi kuin mahdollista;
- Älä paista vihanneksia ja jauhoja;
- voimakkaasti kylmää ruokaa ei suositella;
- poissuljetut tuotteet, jotka lisäävät kaasun muodostumista ja sisältävät karkeakuitua, stimuloivat ruuansulatusmehujen eritystä;
- suolaa tulisi rajoittaa;
- juotava neste (vesi, heikko tee) tyhjään vatsaan suositellaan.
Sallitut ja kielletyt tuotteet
Ensimmäiset ruokia ja keittoja on välttämätön osa maksan ja sappirakon patologisten ihmisten ruokavaliossa, siksi heillä on erityinen paikka ruokavaliossa nro 5. Keittoilla ei ole suurta taakkaa ruuansulatukselle, ja ne sulavat helposti. Niitä valmistettaessa on kuitenkin tärkeää ottaa huomioon eräät vivahteet - viidennelle pöydälle parhaimmat ovat vihannes- ja maitokeitot, joissa on hienoksi jauhettuja tai jauhettuja ainesosia.
Kasvisruoat, perunat, porkkanat, kurpitsa, kesäkurpitsa, kaurapuuro, tattari, mannasuuri, riisi, ohra ja vermicelli
Borsch heikossa ja rasvattomassa liemessä lisäämällä minimaalisesti tomaattia ja kasviskeittokeittoa. Punajuurikeitto
Maitos keitot, pastaa, tattaria tai riisiä
Nestemäinen hernekeitto ja pieni herne
Lisää halutessasi kevään vähän voita (5 g) tai vähärasvaista smetanaa (10 g)
Keitot kyllästetyssä liha-, luu- tai kalaliemessä
Kaikenlaiset kylmät keitot, mukaan lukien okroshka
Keitot palkokasveilla, hapokas, pinaatti
Puuro-, vilja- ja pastaruokia ovat yksi viidennen pöydän ruokavalion perusteista. Etusijalle tulisi antaa viljat, jotka sulavat helposti ja jotka eivät aiheuta suurta rasitusta ruuansulatukselle.
Puurimainen puol viskoosinen puuro mannasta, kaurasta, tattarista, vehnästä, hirssistä ja riisistä
Ruokia viljasta ja pastasta - vuoat, souffle, vanukas, johon on lisätty raejuustoa
Makea kasvispilaf kuivattujen hedelmien kanssa
Maitopuuro (keittämällä maidon puoli laimennetaan vedellä rasvapitoisuuden vähentämiseksi)
Mysli ja kaurajauho ilman pähkinöitä ja kiellettyjä lisäaineita
Puuro ja ruokia kuskusta ja bulgurista
Viljaan voidaan lisätä vähän voita, kokonaisia tai raastettuja pellavansiemeniä
Kaikentyyppiset palkokasvit, mukaan lukien linssit, voidaan jättää viljatuotteiden ulkopuolelle.
Ohran ja maissin rakeita rajoitetaan
Tahnat, joissa käytetään vähän rasvaa ja kiellettyjä ruokia lukuun ottamatta
Pastas mausteisella, rasvaisella, kermaisella, hapan kastikkeella, tomatilla
Pasta erilaisilla lisäaineilla
Liha- ja kalaruokia tarjoavat keholle proteiineja, B-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä maksa- ja sappirakon patologioiden hoidossa. Valkuaisaineita valittaessa on tärkeää ottaa huomioon keittotapa (keittäminen, paistaminen, höyryttäminen) sekä tuotteiden rasvapitoisuus.
Kaiken tyyppiset vähärasvaiset dieettilihat - naudanliha, vasikanliha, kani, siipikarja. Ennen lintujen keittämistä sinun on poistettava iho siitä ja ihonalainen rasva.
On parasta syödä liharuokia, joissa on maksimaalinen pilkkominen - muhennettua souffelia, höyrytettyjä leivonnaisia tai naudanlihan stroganoffia, nyyttejä, kaali-rullina (ilman tomaattia), nyytit, joissa on vähärasvainen jauheliha. On hyvä syödä lihaa, joka on hyvin keitetty pehmeäksi kokonaisena.
Matalarasvaiset kalalajit - turska, pollock, kuha, kummeliturska, tonnikala. Keittämistä koskevat suositukset ovat samat kuin lihassa - keitä, höyrytä, paista, jauhaa (lihapullot, nyytit).
Meren antimia sallitaan rajoitetusti - simpukoita, katkarapuja, keitettyjä kalmaria, tuoreita ostereita.
Kaiken tyyppiset liha-eläimenosat - maksa, munuaiset, kieli, maksa
Kaikenlaiset savustetut lihat ja makkarat
Rasvaiset kalat - monni, ankerias, taimen, karppi
Kalasäilykkeet ja liha
Sushi- ja rapu tikkuja
Rakeinen kaviaari (punainen ja musta)
Kulinaariset ja lampaanrasvat
Sianliharasva sallittu rajoitetussa määrin
Leipomotuotteet, joilla on ruokavalio nro 5, ovat sallittuja, mutta niitä valittaessa on otettava huomioon lopputuotteen rasvapitoisuus ja valmistusmenetelmä.
Esimerkiksi kaikkia leivonnaisten ruokia ei suositella, koska öljy ja ruokarasvat ovat suuret. Eilinen parempi leipä.
Ruis eilisen vehnäleipää
Leipä ja rullina leseillä
Makeuttamattomat evästeet, keksit, leipä ilman lisäaineita ja säilöntäaineita
Syömättömät leivonnaiset keitetyllä lihalla ja kalalla
Keksit ilman mausteisia lisäaineita ja mausteita
Sieni kakku - kuiva, ilman kermamaitoja ja hilloa
Leivonnaiset ja leivonnaiset
Paistettuja jauhoruokia - lettuja, pannukakkuja, munkkeja, piirakoita
Maito ja maitotuotteet kuuluvat myös proteiinituotteiden luokkaan, niitä voidaan ja pitäisi käyttää ottaen huomioon rasvapitoisuus ja kielletyt lisäaineet.
Eronnut puoliksi tai vähän rasvaista maitoa
Matalarasvaiset käyneet maitotuotteet - kefir, jogurtit (ilman säilöntäaineita), raejuusto. Raja 200 grammaan päivässä
Ruokia raejuustosta - vuoat, nyyt, souffle, juustokakut, vanukas
Vähärasvaiset juustolajikkeet, feta
Matalarasvainen smetana mausteena eri ruokia
Kaiken tyyppiset rasvaiset maitotuotteet ja maitotuotteet
Mausteiset, rasvaiset, suolatut juustot
Rasvakerma, käynyt leivottu maito, paistettu maito
Vihannekset ovat yksi ruokavalion numero 5 kulmakivistä, mutta niiden joukossa on paljon laitonta ruokaa..
Tärkkelystyyppiset vihannekset - perunat, porkkanat, kesäkurpitsa, punajuuret, kurpitsa, selleri, vihreät pavut, parsakaali, kukkakaali ja Pekingin kaali. Sinun on kypsennettävä vihannekset tai höyry, pyyhittävä, sosetettava, muhennettava ennen käyttöä.
Tuore - avokado, kurkut.
Rajoitetussa määrässä - tomaatteja ja paprikaa (vain tuoreita). Niitä voidaan lisätä vähän salaatteihin, mutta taudin pahenemisesta tulisi sulkea pois ruokavalio.
Kaikenlaisia sieniä missä tahansa muodossa.
Et voi syödä munakoisoa, sipulia, valkosipulia, retiisiä, retiisiä, hapokas, parsa, raparperi, inkivääri.
Karvas, hapan, mausteinen, mausteinen yrtti ja salaatti - vihreät sipulit, pinaatti, persilja, tilli, korianteri, arugula.
Tuore valkoinen ja punakaali, sallittu vain pienen määrän lämpökäsittelyn jälkeen.
Kaikenlaiset marinoidut ja säilykevihannekset, mukaan lukien vihreät herneet.
Hedelmät ja marjat maksan ja sappirakon sairauksien hoitoon voidaan käyttää lämpökäsittelyllä valmistetussa muodossa, jota käytetään kompoteissa. Tälle tuoteryhmälle on olemassa useita rajoituksia ja poikkeuksia hedelmähappojen korkean pitoisuuden vuoksi..
Omenat - kypsiä, pehmeitä, vähän happamia, mieluiten pyyhkiä tai paistettuja
Banaanit - yksi päivässä
Luumut, kuivatut aprikoosit, meloni, kuivattu papaija lisäaineena rakeissa ja viljoissa
Tuoreita meloneita, ananaksia ja papaijaa voidaan käyttää pieninä määrinä hedelmäsalaattien valmistukseen.
Höyrytettyjä hedelmiä, hyytelöä, vaahtoa, hedelmäsoseta (sallittu viidennelle pöydälle)
Granaattiomenaa pieni määrä hemokromatoosin puuttuessa
Useimpia tuoreita hedelmiä ja marjoja ovat vadelmat, karpalot, puolukka, rypäleet, kaki, päärynät, kiivit, viikunat, kaikki sitrushedelmät.
Kaikenlaisia pähkinöitä ja siemeniä
Makeiset ja jälkiruoat monille ovat pakollinen ja pakollinen täydennys säännölliseen ruokavalioon. Ruokavalion aikana voit syödä tiettyjä makeisia pieninä määrinä, mutta monet makeiset ovat kiellettyjä lisääntyneen rasvapitoisuuden ja ruoansulatusmehujen eritystä stimuloivien aineiden pitoisuuden vuoksi.
Ei happamat keitetyt ja paistetut marjat
Kuivatut hedelmät aivan kuten, mutta on parempi tehdä niistä kompotteja, hyytelöä, vaahtoa ja hyytelöä
Marmeladi, vaahtokarkkeja, turkkilaisia herkkuja ja makeisia, joissa ei ole kaakaota, pähkinöitä, seesamia ja suklaata
Pehmeä karamelli ja karkkia
Marenki- ja piparkakkuevästeet (ilman lisäaineita ja kaakaota)
Kuiva sienikakku (1 siivu päivässä)
Suklaa, jäätelö, halva, kakut, leivonnaiset, muffinit ja kermatuotteet
Makeiset, karkkipalkit, vohvelit kaakaolla, seesaminsiemenet, pähkinät, kozinaki
Rasvaiset jälkiruoat ja leivonnaiset, istukka, sorbetti, tiivistemaito
Kana- ja viiriäismunia voidaan käyttää salaateissa ja leivonnaisissa rajoitetusti. Voit syödä kovaksi keitettyä tai proteiinimunetin muodossa. Proteiinit ovat edullisia etenkin pahenemisvaiheissa. Oravia korkeintaan 2 kpl., Keltuaiset - puolet yhden keltuaisesta ruokien koostumuksessa. Älä syö paistettuja munia.
Voin (enintään 30 g päivässä) ja puhdistettujen kasviöljyjen (10–15 g päivässä) käyttö on rajoitettua määrää. Älä syö sianlihaa, lammasta, naudanlihaa, ruokaöljyä, puhdistamattomia kasviöljyjä.
Tietoja juomista, kastikkeista ja alkupaloista ruokavalion noudattamisen yhteydessä
Kun ruokavaliota numeroa 5 käytetään hoitoon tai ennaltaehkäisyyn, on parasta käyttää alkuruoana sallittujen vihannesten, viinit ja viiniä sisältävien vihannessalaattien. Keitetyn lihan salaatit, äyriäiset ja vähärasvainen liotettu silli. Voit keittää vihanneksilla täytettyä kalaa ja lihahyytelöä. Rasvaiset, savustetut, mausteiset, säilötyt ainesosat ovat kiellettyjä.
Ruokien maun parantamiseksi voit valmistaa kastikkeita sallittujen vihannesten, hedelmäkastikkeen perusteella. Soijakastike on sallittua käyttää pieninä määrinä. Kaikenlaiset mausteet ovat kiellettyjä, majoneesit, tomaattikastikkeet (ketsupit, adjika), sinappi, etikka, piparjuuri.
Maksa- ja sappirakon sairauksissa juomisohjelman merkitys tulisi muistaa, ja puhdas vesi on tässä asiassa kilpailun ulkopuolella. Voit monipuolistaa ruokavaliota kuitenkin käyttämällä:
- heikko musta tee, jossa on vähän sokeria tai sokerin korvikkeita;
- vastapuristetut mehut, puoliksi laimennettu vedellä;
- hapottomat hedelmäjuomat ja hyytelöt;
- Ruusunmarjalieme;
- kamomilla tee;
- vaahdot ja soseetut kompotit.
Kielletty kahvi, kaakao, alkoholipitoiset, hiilihapotetut, kylmät juomat, myymälämehut, vihreä tee ja hibiscus-tee, lehdet ja stevia-uute. Kaikenlaiset alkoholijuomat ja käymistuotteet (kvassi ja olut) ovat ehdottomasti kiellettyjä..
Taulukko numero viisi - näytevalikko viikolle
Valmistettaessa ruokia viidennelle pöydälle on tärkeää muistaa, että ne tulisi murskata niin paljon kuin mahdollista ja pyyhkiä paremmin. Ruoan ei pidä olla liian kuuma tai kylmä kuluttamisen aikana, ruoan neutraali lämmin lämpötila ei ärsytä ruuansulatuksia eikä aiheuta negatiivisia prosesseja maksassa. Optimaalisin tapa 5 ateriaa päivässä.
Esimerkki viikon valikosta
Päivä | Aamiainen | päivällinen | Korkea teetä |
Ruoat ja ruokia | Mitä voi | Mitä ei |
Leipä - ja jauhotuotteet | Vehnäleipä 1. ja 2. luokan jauhoista, ruis siementen ja kuoritut eilen leivontaan jauhot. Ei-syötävien tuotteiden leipominen keitetyllä lihalla ja kalalla, raejuustolla, omenoilla. Pitkät evästeet, kuiva keksi. | Erittäin tuore leipä, paahteinen ja leivonnaiset, paistetut piirakat. |
Keitot | Kasvis, viljakasvien liemi, meijeri pasta, hedelmät, kasvissyöjä borschti ja kaali keitto, punajuuri. Jauhoja ja vihanneksia kastikkeeksi ei paistettu, vaan kuivataan. | Liha-, kala- ja sieniliemit, okroshka, vihreä kaali keitto. |
Liha ja siipikarja | Matalarasvainen tai rasvaton, ilman fastioita ja jänteitä, lintu ilman ihoa. Naudanliha, nuori vähärasvainen lampaanliha, sianliha, kani, kana, kalkkuna. Keitetyt, paistetut keittämisen jälkeen, pala ja hienonnettu. Kaali rullina, pilaf keitetyllä lihalla. Maitomakkarat. | Rasvaiset lajikkeet, ankka, hanhi, maksa, munuaiset, aivot, savustetut lihat, useimmat makkarat, säilykkeet. |
Kalastaa | Matalarasvaiset tyypit. Keitetyt, paistetut keittämisen jälkeen, paloina ja nyytteinä, lihapullina, soufflena. | Rasvaiset lajit, savustettu, suolainen kala, säilykkeet. |
Maitotuotteet | Maito, kefiiri, acidophilus, jogurtti; smetana - mausteena ruokia; lihavoitua ja rasvatonta raejuustoa ja siitä valmistettuja ruokia (paprikat, laiskakatka, vanukas jne.). Lievä, vähärasvainen juusto. | Rajoita kerma, maito 6% rasvaa, käynyt leivottu maito, smetana, rasvainen raejuusto, suolainen, rasvajuusto. |
munat | Paistettu proteiini omletti. Enintään 1 keltuainen päivässä ateriaa kohden. Sietäessäsi - muna rypistyneenä munakkaan muodossa. | Kovat keitetyt ja paistetut munat. Sappikivitaudin kanssa - enintään 1/2 keltuaista päivässä / ateria. |
vilja | Mitkä tahansa viljojen ruokia, erityisesti tattari ja kaurajauho. Pilaf kuivattuilla hedelmillä, porkkanoilla, vaniljoilla, porkkanoilla ja raejuustolla, rouheilla. Keitetty pasta. | palkokasvit. |
Vihannekset | Erilaisia, raa'ita, keitettyjä, haudutettuja - salaatteja, sivuruokia, itsenäisiä ruokia. Ei happamat hapankaalia, sipulia keittämisen jälkeen, vihreitä herneitä. | Pinaatti, hapokas, retiisi, retiisi, vihreä sipuli, valkosipuli, sienet, suolakurkku. |
Välipalat | Tuoreet vihannessalaatti kasviöljyllä, hedelmäsalaatit, vinaigretit, squash-kaviaari, lihahyytelökalat (keittämisen jälkeen), liotettu, vähärasvainen silli, täytetyt kalat, merenelävät, keitetyt kalat ja lihasalaatit, lääkäri, meijerituotteet, ruokavalio makkara, vähärasvainen kinkku, mieto, vähärasvainen juusto. | Mausteisia ja rasvaisia välipaloja, savustettua lihaa, säilykkeitä, kaviaaria. |
Hedelmät, makeat ruuat ja makeiset | Erilaiset hedelmät ja marjat (paitsi hapan) - raaka, keitetty, paistettu. Kuivatut hedelmät. Haudutut hedelmät, hyytelö, hyytelö, mousse, sambuca. Marenki, lumipallat. Marmeladi, suklaamakeiset, makeiset, hunaja, hillo. Sokeri osittain korvattu ksylitolilla (sorbitoli). | Suklaa, kerma, jäätelö. |
Kastikkeet ja mausteet | Hapankerma, maito, vihannes, makeat hedelmämarja. Jauhoja ei ole haudutettu. Tilli, persilja; vanilliini, kaneli. | Sinappi, piparjuuri, pippuri. |
Juomat | Tee, kahvi maidolla, hedelmä-, marja- ja vihannesmehut, ruusun lonkkien ja vehnän leseiden keittämät. | Musta kahvi, kaakao, kylmät juomat. |
rasvat | Luonnollinen voi ja ruokia, hienostuneita kasviöljyjä. | Sianliha, naudanliha, lampaanliha, keittorasvat. |
Viikon valikko
Esimerkkejä viikoittaisista ruokia:
- Ensimmäinen aamiainen: raejuustoa sokerilla ja smetalla, maitokaurapuuroa, teetä.
- Toinen aamiainen: paistettu omena.
- Lounas: kasviskeitto kasvisöljyssä, keitetty kana maitokastikkeessa, keitetty riisi, kuivatut hedelmäkompotit.
- Välipala: ruusunmarjalieme.
- Päivällinen: keitetyt kalat valkoisella kastikkeella vihannesliemellä, perunamuusia, juustokakkua raejuustolla, teetä.
- Yöllä: kefir.
- Ensimmäinen aamiainen: raejuustovaahto - 150 g. Kaurajauho - 150 g. Tee maitoa - 1 kuppi.
- Toinen aamiainen: raa'at porkkanat, hedelmät - 150 g. Tee sitruunalla - 1 kuppi.
- Lounas: kasvissyöjä perunakeitto smetanaa - 1 kilpi. Keitetyt lihavalmistetut lihavalmisteet - 125 g. Smetanaa haudutettua smetanaa - 200 g. Kissel omenamehusta - 200 g.
- Välipala: villiruusin liemi - 1 kuppi. voileipäkeksi.
- Illallinen: keitetyt kalat - 100 g. Perunamuusia - 200 g. Tee sitruunalla - 1 kuppi.
- Ensimmäinen aamiainen: proteiinimultti 2 proteiinista - 100 g. Tee maitoa kanssa - 1 kuppi.
- Toinen aamiainen: paistettuja omenoita, hieta - 100 g.
- Lounas: Riisikeitto vihanneksellisilla ½ annosta. Keitetyt kanat valkoisessa kastikkeessa - 115 g. Tattaripuuroa, muussattu - 150 g. Maitohyytelö - 125 g.
- Iltapäivällä välipala. keksejä sokerilla. Ruusunmarjalieme - 1 kuppi.
- Päivällinen: keitetty kala - 85 g. Perunamuusia - 150 g. Maitoa teetä - 1 kuppi.
- Ennen nukkumaanmenoa: hedelmähyytelö - 1 lasi.
- Ensimmäinen aamiainen: höyrytettyjä lihapullia, mannapuuroa, teetä.
- Toinen aamiainen: useita kuivattuja hedelmiä, omena.
- Lounas: vihanneskeitto, vähärasvainen lihamureke, hedelmäkompotti.
- Välipala: keksejä (ilman täyteaineita, valmistettu itsenäisesti), ruusunmarjajuoma.
- Päivällinen: juurikkaiden leivänpäät, tee, evästeet.
- Ensimmäinen aamiainen: vähärasvainen raejuusto, kermavaahto ja vähän hunajaa, kaurahiutaleet vedessä tai maidossa (mieluiten 50/50), tee.
- 2. aamiainen: paistettu omena (hunaja voidaan lisätä).
- Lounas: kasviskeitto sekoitettuna kasviöljyyn (oliivi tai auringonkukka), keitetty kana maitokastikkeessa, keitetty riisi. Kuivatut hedelmät.
- Välipala: liemi ruusun lannoista.
- Päivällinen: keitetty kala valkoisella kastikkeella vihannesliemellä. Perunamuusia, juustokakkua ja juustokakkua, teetä.
- Yöllä kefir.
- Ensimmäinen aamiainen: tattaripuuroa vedessä, kibiiripuliemi, keksi.
- Toinen aamiainen: raejuustoa, kuivattuja hedelmiä.
- Lounas: boršsi, haudutettu kala vihanneksilla, leipä, tee.
- Välipala: kasviksen vuoka.
- Illallinen: keitetyt vasikan kieli, riisi, yrttitee.
- Ennen nukkumaanmenoa: rasvaton kefir.
- Ensimmäinen aamiainen: kaurahiutaleet vedessä (voidaan laimentaa puoliksi maidolla), raejuusto, siivu eilen leipää.
- Toinen aamiainen: päärynä tai omena.
- Lounas: viljakeitto (esim. Riisi), höyrytettyjä kalakakkuja, höyrytettyjä vihanneksia, haudutettuja hedelmiä, keksejä.
- Välipala: jogurtti ja leipä.
- Päivällinen: vinaigrette, proteiini-omletti, tee.
- Ennen nukkumaanmenoa: rasvaton jogurtti.
Koko päivän: vaalea leipä - 200 g, ruisleipä - 200 g, sokeri - 50–70 g.
- Sanatoriat GIT-hoidolla
- Ruokavalio "1 pöytä" gastriitille, mahalaukun ja suolien mahahaavalle
- Ruokavalio "2 pöytä" mahatulehdukseen
- Diet "3 table" ummetusta varten
- Ruokavalio "4 pöytä" akuutilla suolistosairaudella ja pahenemisilla jatkuvan ripulin aikana
- Ruokavalio "15 taulukko" sairauksille, jotka eivät vaadi erityisiä terapeuttisia ruokavalioita
Ruokavalion 5 taulukko: mikä on mahdollista, mikä ei (taulukko). Näytevalikko
Hei lukijat! Tänään kirjoitan erittäin tärkeästä aiheesta monille ihmisille. Tietoja ruokavaliosta 5 taulukko, jonka voit, että et voi syödä tänä aikana. Esitän kaiken kätevässä visuaalisessa taulukossa. Kirjoitan myös likimääräisen valikon viikon ajan ravitsemukseksi.
Diet 5 -pöytä on terapeuttinen ruoka. Sillä ei ole mitään tekemistä painonpudotusjärjestelmien kanssa. Sen kehitti lääkäri Pevzner melkein sata vuotta sitten, mutta silti nykyaikaiset lääkärit määräävät sen potilaille. Tämä viittaa siihen, että tämä ruokavalio toimii todella ja auttaa parantamaan potilaan tilaa..
Ravitsemus "Taulukko nro 5" on tarkoitettu maksan, sappirakon ja sappitautien sairauksiin.
Erityisesti seuraavilla:
- maksakirroosi, jos maksan vajaatoimintaa ei ole
- krooninen gastriitti
- sappikivitauti (ilman pahenemista)
- hepatiitti (ilman pahenemista)
- koleasitiitti (ilman pahenemista)
- krooninen koliitti
- toipumisen aikana akuutista koliitista ja gastriitista
- sappirakon poistamisen jälkeen (leikkauksen jälkeen)
On syytä muistaa, että ravitsemus on yksi tärkeitä palautumisen komponentteja. Kaavion "taulukonumero 5" mukainen ravitsemus normalisoi ruuansulatusta, auttaa parantamaan sapen eritystä. Tämän ajan maksa on lepotilassa ja palautettu.
Tämä ruokavalio auttaa välttämään pahenemisvaiheita. Se voi kestää kuukausia, vuosia tai jopa eliniän. Siksi sinun ei pidä pitää 5. taulukkoa sinua rajoittavana ruokavaliona; kohdella sitä elämäntapana, hyvänä tapana.
Ruokavalion 5 taulukko: perusperiaatteet
1. Proteiinit ja hiilihydraatit ruokavaliossa pysyvät normaalina määränä. Toisin sanoen noin 80 - 100 grammaa proteiinia, 250 - 400 grammaa hiilihydraatteja. Määrä riippuu sukupuolesta, fyysisestä aktiivisuudesta, painosta. Rasvojen on oltava rajoitettu 80 grammaan. päivässä.
2. Kalorikulutus vaihtelee välillä 2000 - 2800 kcal. Jälleen kerran, se riippuu yllä olevista tekijöistä..
3. Kuitumäärä ruokavaliossa kasvaa, lähinnä vihannesten takia. Ainoastaan vihanneksia tulisi syödä raastetussa muodossa, jotta sairaat elimet voivat helpommin omaksua niitä, jolloin vatsa erittää vähemmän happea.
4. Lisää pektiinien määrää ruokavaliossa. Pektiini on erittäin tärkeä ravintoaine. Se toimii sakeutusaineena. Se vaikuttaa maksaan ja haimaan erittäin hyvin, koska se poistaa kehosta myrkkyjä, jotka kerääntyvät maksaan. Pektiini alentaa myös kolesterolia ja verensokeria ja on ruoka suoliston mikroflooralle.
Parhaat pektiinilähteet ovat punajuuret, omenat, korintit, luumut, aprikoosit.
Muista hedelmistä, marjoista ja vihanneksista löytyy hiukan pienempiä määriä pektiiniä. Älä kuitenkaan ota pektiiniä ravintolisänä. Tässä tapauksessa voi tapahtua käymistä suolistossa, samoin kuin sen tukkeutumista. Hedelmistä ja vihanneksista saatu luonnollinen pektiini riittää.
5. Muista juoda paljon vettä. Vähintään 1,5 litraa päivässä puhdasta still-vettä, kesällä vähintään 2 litraa.
6. Jakeellinen ravitsemus 4-5 kertaa päivässä 3-4 tunnin välein.
7. Ruokia tulisi syödä keitetyt, paistetut, höyrytettyjä, voidaan hauduttaa. Et voi syödä paistettua. Et voi siirtää vihanneksia ja jauhoja.
8. Lisää lipotrooppisten aineiden määrää ruokavaliossa. Nämä ovat niin hyödyllisiä aminohappoja, jotka normalisoivat kehon kolesterolimetabolian, auttavat maksaa erittämään rasvaa siitä..
Sisältää lipotropiineja proteiinituotteissa: naudanliha, vähärasvainen raejuusto, munat, vähärasvainen kala, soija.
9. Ruokavalion 5 taulukko kieltää kylmän ruuan syömisen. Vain lämmin tai kohtalaisen kuuma.
10. On välttämätöntä sulkea pois seuraavan tyyppiset tuotteet: alkoholi, marinoitu ruoka, mausteinen, purkitettu purkki, rasvainen, sooda ja kahvi.
11. Suolaa voidaan käyttää ruoanlaitossa. Mutta on parempi suolata valmis ruokia, joten käytät vähemmän suolaa. Voit syödä 10 grammaa päivässä. suolaa, joka vastaa yhtä tl.
Nämä ovat taulukon numero 5 ravintoperiaatteet, joita sinun on noudatettava. Tällöin vähennät maksan, haiman, sappirakon kuormitusta. Ruokavalio on riittävän monipuolinen, ettei se psykologisesti häiritse terveyttäsi.
Mitä voi, mitä ei voi syödä ruokavalion 5 pöytä: pöytä
Tuoteryhmä | Mitä voin syödä ruokavalion taulukon numero 5 kanssa? | Mitä et voi syödä ruokavalion taulukon numero 5 kanssa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Näytevalikko viikolle taulukolle 5
Valikko on ohjeellinen. Voit tehdä valikkosi suosituimmista ruuistasi ottaen huomioon 5 taulukon ruokavalion perusperiaatteet, joista olen kirjoittanut yllä.
Aamiainen | Välipala | päivällinen | Välipala | päivällinen |
Syrniki vähärasvaisesta raejuustosta kuivattujen hedelmien kanssa. Sinulla voi olla sama vuoka. Vihreä heikko tee + krakkausyksikkö. | Uuniomena. | Borsch vihannesliemessä, keitetyt kalkkuna, porkkana-sose. | Pitkät evästeet, piparmarjalieme. | Paistettu hauki, vähän smetanaa, riisiä, porkkanaa ja punajuuretta. |
Tattaripuuroa keitetyllä naudanlihalla. Kuivatut hedelmät. | Matalarasvainen jogurtti. | Vihanneskeitto, vasikanlihan uunissa, tuoretta salaattia. | Kissel, syömätön leivonta. | Perunamuusia, keitettyä kalaa, tuoretta salaattia. |
Höyry munakasvalkuainen munakas, vinaigrette. tee. | Matalarasvainen tuorejuusto banaanilla. | Tattaripuuroa höyrytettyä kalaa, vihannessalaattia, kisselia. | Jogurtti, omena. | Kasvispata vähärasvaisella lihalla, tuoretta kurkkua, teetä. |
Maito kaurajauho. Porkkana- ja omenasalaatti. Ruusunmarjalieme. | Tuorejuustolaatikko vihreää teetä. | Keitto turskaa, siivu ruskeaa leipää, riisiä, kasvismehua. | Kefiiri, eräitä hedelmiä (luumu, omena, banaani) 150 gr. | Pilaf valmistettu riisistä, lihasta, luumusta, ruskeasta leivästä. |
Höyrytettyjä kananlihaa maitokastikkeessa, riisipuuroa. Apple-kompotti. | Tuorejuustolla täytetty omena rusinoilla, kompoti. | Naudanlihapallikeitto, kovat pastaa, keitetyt kalat. | Juustokakku, mehu. | Täytetty kaali hapankermalla (vähän), leipää, hedelmämehua. |
Mannajauhopuuroa maidossa lisäämällä kuivattuja aprikooseja, rusinoita, luumuja, teetä. | Vinaigrette, tee, krakkausyksikkö. | Kasvispata kanapalat, siivu eilen leipää, kompoti. | 1 banaani | Salaatti kalmaria ja muita äyriäisiä. Vihannekset, leipä. |
Kova pasta, liotettu silli, vihannekset, punajuurimehu. | Päärynä omena | Perunamuusia ja naudanlihaa. | Kefir, paistettu omena | Riisi, paistettu kana, vinaigrette. |
Siinä kaikki. Syö oikein, älä sairas!
Ruokavalion taulukko 5
Yksi edellytys minkä tahansa elimen sairauksien onnistuneelle hoidolle on olosuhteiden luominen toiminnallisen kuormituksen vähentämiseksi, mikä varmistaa sen palautumisen. Tällaisen funktionaalisen rauhan maksa-, maksa- ja sappijärjestelmän (sappirakon, sappitiehyiden) ja haiman (lukekaa myös haimatulehduksesta) patologiasta saa aikaan erityinen terapeuttinen Pevzner-numero viisi ruokavaliota, joka kehitettiin vähentämään näiden elinten kuormitusta..
Sen käyttö tarjoaa mahdollisuuden nopeaan toipumiseen ja estää myös ruoansulatuskanavan ja hepatobiliaarisen järjestelmän patologiaa tulevaisuudessa..
Indikaatiot, perussäännöt, päivittäiset kalorit
Ruokavalion numero 5 on kehittänyt lääkäri, ravitsemusterapeutti ja yleislääkäri Pevzner M.I. osana muun tyyppisiä terapeuttisia ruokavalioita muiden elinten patologiassa (niitä on yhteensä 15).
Taulukon ruokavaliosuositusten täytäntöönpano on tarkoitettu useille ruoansulatuskanavan tärkeimmille sairauksille (esimerkiksi mahatulehdukselle, jossa sinun on noudatettava erityistä ruokavaliota), joihin kuuluvat:
- Krooninen hepatiitti on eri etiologioiden maksasairauksien tulehduksellinen sairaus (hepatotrooppiset virukset, toksiinit, alkoholi). Akuutin prosessin tapauksessa (tulehduksellisen reaktion kesto jopa kuusi kuukautta) tätä ruokavaliota käytetään toipumisen aikana (kliininen ja laboratoriovähennys maksan toiminnan pääindikaattorien normalisoitumisen kanssa).
- Kirroosi on maksasolujen (maksasolujen) asteittainen kuolema korvaamalla ne kuitumaisella (sidekudoksella), kun taas maksa ei suorita tehtäviään. Tällaisessa sairaudessa on suositeltavaa noudattaa erityistä ruokavaliota.
- Kolekystiitti on sappirakon tulehdus, jossa ruokavalio 5 on tarkoitettu remission aikana (tulehduksen vakavuuden väheneminen) ja kroonisessa, pitkittyneessä kurssissa, lievästi oireiden voimakkuuden ollessa heikentynyt..
- Sappikivitauti (laskimoinen kolesetiitti) on kroonisen kulun vaihtotapatologia, jolle on tunnusomaista kivien muodostuminen sappirakoon ja sen kanaviin.
Näissä sairauksissa ruokavaliotaulukkoa 5 käytetään ilman samanaikaista suolistopatologiaa (enteriitti, pohjukaistulehdus, enterokoliitti).
Tämän ruokavalion käytön perussäännöt ovat yksinkertaiset ja sisältävät:
1. Ruoan usein käyttö pieninä annoksina - sinun on syödä yleensä 4-5 kertaa päivässä.
2. Ei sisällä tuotteita, jotka lisäävät hapon muodostumista vatsassa - kahvi, alkoholi, säilykkeet, marinaadid, rasvaiset ruuat, maustetut ruuat.
3. Ruoanlaiton suhteen suositaan ruoanlaittoa tai höyryttämistä (hauduttaminen, keittokaapit ovat sallittuja), kun taas ruuan jauhaminen on suotavaa.
4. Ruokavaliossa tulisi olla hallussaan ruoka, jossa on riittävä määrä proteiinia, vähentynyt rasvojen (etenkin eläinten) ja helposti sulavien hiilihydraattien määrä.
5. Päivittäisen kaloriarvon tulisi olla noin 2400 - 2800 kcal. Tässä tapauksessa suurin osa proteiinista on noin 80 g (puolet niistä on oltava kasviperäisiä), rasvat ovat myös noin 80 g (kolmasosa niistä on kasviperäisiä), hiilihydraatit - jopa 400 g.
Muistaa! Nesteen päivittäisen saannin tulisi olla vähintään 1,5 litraa, suolan rajoitettu 10 grammaan.
Tästä syystä viides taulukko, joka sisältää pakollisten suositusten täytäntöönpanon ja päivittäiset kalorit päivittäin, antaa sinulle mahdollisuuden tarjota keholle kaikki ravintoaineet ja vitamiinit, samalla kun rajoitetaan maksan, maksasolujen ja haiman kuormitusta. Myös ruokavaliopöytä numero 5, jonka ruokalista sisältää erilaisia ruokia, ei rajoita makuvaihtoehtoja, minkä ansiosta voit käyttää sitä ilman psykologisia vahinkoja ihmisille.
Sallitut ja kielletyt tuotteet
Taulukossa on luettelo tärkeimmistä tuotteista, joita suositellaan käytettäväksi ja jotka jätetään ruokavalion ulkopuolelle tätä ruokavaliota käytettäessä:
Tuoteryhmän nimi | Voi syödä | Et voi syödä |
Jauhotuotteet | Ruis- tai vehnäjauholeipä, mieluiten eilen, hieman kuivattu | Tuore leipä, pullat, pannukakut |
Evästeet (murokeksi, keksi), kuivakeksi ja muut kannattamattomat leivonnaiset | Lehtitaikina. | |
Keksit ilman sokeria ja täyteaineita (voidaan tehdä itse kotona leivästä). | Piirakat, krutonkit, muut paistetut rasvatuotteet. | |
Maitotuotteet | Maito, jolla on vähimmäisrasvapitoisuus (optimaalisesti enintään 2,5%). | Maito on yli 2,5% rasvaa. |
Rasvaton raejuusto (voit keittää juustokakkuja, paprikaa, nyyttiä tai souffléa) | Rasvaa raejuustoa. | |
Kefiiri, jogurtit (rasvaton, enintään 2%), vähärasvainen smetana | Rasvaa smetana, kerma, kefir | |
Matalarasvaiset juustot (Tofu, Mozzarella, Ricotta, Feta, Suluguni) | Juusto, kovat rasvaiset lajikkeet (maustetut juustot) sekä suolaiset lajikkeet | |
Jäätelö. | ||
Ryazhenka. | ||
Vihannekset ja vihannekset | Kesäkurpitsa, kurpitsa, porkkana, punajuuri, peruna - keitetyssä muodossa voit tehdä perunamuusia | Katkera, hapan, mausteinen viheriö (raparperi, persilja, tilli, hapokas, pinaatti, arugula) lautasen pääaineosana. |
Kurkut (purkitettu). | sienet. | |
Kukkakaali, pekingin kaali, salli myös meren. | Retiisi, retiisi, valkoinen kaali, parsa | |
Tomaatit (pieninä määrinä, vain tuoreina). | Munakoiso. | |
Lehtisalaatit (jäävuori, Romen, maissisalaatti) | Valkosipuli, sipuli (myös vihreä). | |
Mahdolliset marinoidut ja säilötyt vihannekset. | ||
Marjat ja hedelmät | Makealajikkeisten omenoiden voi raastaa. Voit leipoa omenoita | Tuoreet hedelmät / marjat, paitsi sallitut |
Banaani (enintään 1 päivässä) | ||
kuivatut luumut. | ||
Granaatti. | ||
Lihaa ja kalaa | Matalarasvaiset lihalajit (kana, kani, vasikanliha, naudanliha, kalkkuna), samoin kuin niistä valmistetut tuotteet, esimerkiksi höyryletit, lihapullit jne.) | Rasvainen liha (sianliha, ankka, hanhi), niistä valmistetut tuotteet. Eläinrasvat (pienet määrät naudanlihaa ja sianrasvaa sallitaan). |
Maitotettu makkara | Muut eläimenosat (maksa, sydän, kieli) ja niistä valmistetut ruokia. | |
Matalarasvaiset kalat (tonnikala, jokikalat, karppi, ahven, hauki, kummeliturska), niistä saatavat tuotteet, esimerkiksi soufflé, kotletit, kalalihapallot. Höyry tai uuni | Savustetut lihat, makkarat, lihasäilykkeet. | |
Lohi, lohi pienessä määrin, jotta rasvan määrä ei ylitä sitä. | Rasvaiset kalat (taimen, karppi, sammakko, tähtitaivas, beluga, monni ja muut rasvaiset lajikkeet), siitä saatavat tuotteet. | |
Meren antimet (pieni määrä kalmaria, katkarapuja tai simpukoita ovat sallittuja). | Savustettu, kuivattu, suolainen kala, kalasäilykkeet. | |
Punaisten kalojen kaviaari (punainen, musta). | ||
Vilja ja pasta | Tattari (mieluummin vihreä tattari), manna, kaurapuuro, riisi. Voit keittää puuroa, samoin kuin kokkivaahtoja, paistoja, keittoja | Palkokasvit (pavut, herneet, pavut). |
Mysli. | Maissi, ohrajauhot, ohra, hirssi. | |
Keitetyt durumvehnäpastat | ||
munat | Pehmeästi keitetty tai huokoinen munakas | Paistettu, kova keitetty. |
voi | Kasvis auringonkukka tai oliivi. | Voi (enintään 30 g päivässä lisäaineena pääruokalle). |
Juomat | Vihreä tee. | Hiilihapot, kylmät juomat. |
Vielä kivennäisvettä. | Kahvi, kaakaojuomat, vahvat tee | |
Väkevöimättömät marja- / hedelmämehut. | Alkoholijuomat (mukaan lukien vähän alkoholia sisältävät). | |
Kuivatut hedelmät. | ||
Makeiset | Jam pienessä määrin marjoja / hedelmiä. | Kaikki makeiset. |
suklaata. | ||
halva. | ||
Kakut, leivonnaiset. | ||
Kastikkeet ja mausteet | Suola - enintään 10 gr. päivässä. | Majoneesi, ketsuppi, sinappi, piparjuuri, adjika, etikka ja kaikki kuumat mausteet ja kastikkeet |
Voit keittää smetana- tai maitokastikkeita salaatteihin ja marinadeihin | ||
Mausteista voit käyttää persiljaa, tilliä (pieni määrä), mukaan lukien kuivattua, vanilliinia ja kanelia |
Viikon valikko
Tällainen valikko voidaan tehdä itsenäisesti sallittujen tuotteiden luettelon perusteella ottaen huomioon päivittäinen kaloripitoisuus.
Ruokavaliovalikoiden taulukko 5 viikon ajan | ||
Viikonpäivä | Syöminen | Ruokia ja tuotteita |
1. vaihtoehto | Aamiainen | Kaurahiutaleet vedessä, kuppi vihreää teetä |
Välipala | Paistettu omena, 100 gr. vähärasvainen raejuusto | |
päivällinen | Kasviskeitto, keitetyt kanafileet riisillä, 1 kuppi kefiriä, keksejä | |
Välipala | Kuivatut hedelmät. | |
päivällinen | Perunamuusia, naudanlihapullia leipää | |
2. vaihtoehto | Aamiainen | Mannapuuroa rasvattomassa maidossa rusinoiden, vihreän teen tai ruusunmarjaliemen kanssa |
Välipala | 100 - 150 gr. luonnollinen rasvaton jogurtti | |
päivällinen | Keitto pastaa ja lihapullia. Suosikki marjakompotti | |
Välipala | Tuorejuustolaatikko, piparmarjalieme. | |
päivällinen | Kasvismuhennosta. 2 keksejä, lasi kefiriä | |
3. vaihtoehto | Aamiainen | Juustokakut kuivattuja aprikooseja tai rusinoita. Kuivatut hedelmät. |
Välipala | Porkkana- ja omenapakku, vihreä tee. | |
päivällinen | Keitetyt kalanfileet tattarilla. Lasi hyytelöä | |
Välipala | 1 banaani | |
päivällinen | Kaurajauho vähärasvaisessa maidossa. | |
4. vaihtoehto | Aamiainen | Proteiini- tai höyryomletti 2 munasta. Vihreä tee kekseillä. |
Välipala | 1 banaanin hedelmäsalaatti, makea omena, rusinat vähärasvaisella jogurtilla. | |
päivällinen | Kalakeitto turskaa ja riisiä. 1 viipale leipää. Perunamuusi | |
Välipala | Juustokakut vähärasvaisella hapankermalla, kibiirinliemi. | |
päivällinen | Kasvispata, viipaleiksi keitetyt kanat, ruskea leipä, jogurtti. | |
5. vaihtoehto | Aamiainen | Kaurajauhopuuroa maidolla ja rusinoilla, omenakompote. |
Välipala | Paistettu omena tai päärynä, vielä kivennäisvettä. | |
päivällinen | Keitetyt kalafileet, riisipuurot vedessä, ruskea leipä, vihreä tee. | |
Välipala | Keksejä ilman lisäaineita, mukaan lukien sokeri, lasi maitoa tai kefiiriä | |
päivällinen | Keitto kukittu kukkakaali, porkkanat. | |
6. vaihtoehto | Aamiainen | Riisipuuroa maidon kanssa, lasillinen teetä |
Välipala | Juustokaali rusinoilla, kuivatut hedelmäkompotit. | |
päivällinen | Vasikanlihapallikeitto tattarilla, perunamuusia keitetyllä kalalla, vihreä tee. | |
Välipala | Tuore kurkku salaatti, jääsalaatti, ruskea leipä, vielä kivennäisvettä. | |
päivällinen | Keitetyt punajuurikas vinaigrette auringonkukkaöljyllä, munaomletti, jogurtti. | |
7. vaihtoehto | Aamiainen | Mannajauhopuuro kuivattujen aprikoosien kanssa maidossa, vihreä tee, ruskea leipä. |
Välipala | Paistettu omenasose, vielä kivennäisvesi. | |
päivällinen | Perunamuusia tai vihannesmuhennosta siivu keitetyllä lihalla, keksejä, omenakompottia | |
Välipala | Tuore makea omena, 1 kuppi jogurttia. | |
päivällinen | Hauki ahven paistettu vähärasvaisessa hapankermassa riisin kanssa. Ruusunmarjalieme |
Tällaisen ruokavalion kestoa ei ole rajoitettu ajassa. Tärkein kriteeri sen käytön lopettamiseksi on parantaa maksan, maksasolujen ja haiman toiminnallisia, laboratorio- ja kliinisiä indikaattoreita. Näiden elinten patologian estämiseksi ruokavaliotaulukkoa 5 voidaan käyttää jatkuvasti.