Ruokavalio ennen sappirakon poistamista ja sen jälkeen: mitä voit syödä ja juoda, ja mitä et voi

Sappirakon poistoa määrätään komplikaatioita ja patologioita varten. Ravitsemus ennen sappirakon poistamista ja sen jälkeen on välttämätön edellytys parhaalle leikkauksen etenemiselle ja palautumiselle sen jälkeen.

Sappirakon leikkauksen valmistelu

Sappirakon leikkaus ehdottaa ruokavalion pitämistä maksan ruuhkan vähentämiseksi.

Seuraavat säädöt olisi tehtävä päivittäiseen valikkoon:

  1. Älä pidä paistettuja, rasvaisia, mausteisia ruokia, marinaattia ja suolakurkkua, sieniä.
  2. Sulje pois alkoholi.
  3. Erillinen ja useita aterioita, vähintään 5 kertaa päivässä.
  4. 2–3 päivää ennen leikkausta on suositeltavaa pidättäytyä tuotteista, jotka lisäävät kaasun muodostumista (ruskea leipä, palkokasvit, kvassi).
  5. Leikkausta edeltävänä yönä he eivät syö tai juo mitään.

Kun leikkaus on takana

Leikkauksen jälkeen on noudatettava selvästi asiantuntijoiden nimeämistä ja noudatettava hoitovalikkoa. Tapaamisten rikkominen voi maksaa potilaan elämän.

Ravitsemus leikkauksen jälkeen, alkuaikoina, rakennetaan seuraavasti:

  • Ensimmäiset 4–6 tunnin nesteet ovat kiellettyjä. Annetaan liottaa huulet vedellä.
  • 5-6 tunnin kuluttua voit huuhdella suuasi yrttivalmisteilla
  • 12 tunnin kuluttua annetaan juoda vettä ilman kaasua 15-20 minuutin ajan. Mutta enintään 500 ml.
  • Lisää toisena päivänä leikkauksen jälkeen rasvatonta kefiiriä, makeuttamatonta teetä ja hyytelöä. Annetaan juoda enintään puoli lasillista 3 tuntia.
  • Ruoka voidaan kuluttaa vain 3 tai 4 päivää poiston jälkeen. Niille, joilta sappirakko on poistettu, on sallittua syödä nestemäistä raastettua perunaa, raastettua keittoa, proteiinimunetta, hedelmähyytelöä, tl smetanaa, raastettua keitettyä kalaa. Tarjoilukoko on 150-200 gr. Syömisen tulisi olla 8 kertaa 24 tunnissa. Makea teetä mehu sallittu.
  • Päivänä 5 voit lisätä takit ja enimmäismäärän kuivattua leipää.
  • Lisää kuudentena päivänä kaurahiutaleita tattarilla, hienonnetulla ja keitetyllä kalalla ja lihalla, vähärasvaisella tahnamaisella juustomassalla, vihannessoseilla, hapanmaitotuotteilla.
  • 7 päivän kuluttua määrätään ruokavalio nro 5. Arvioitavat indikaattorit tyypit kirjoitetaan: 5a, 5, 5p, joskus 5 Laajan tulehduksen kehittyessä lääkäri voi määrätä 3–4 päivän ajan taulukon 5c.

Ruokavalion erityisyys sappirakon poistamisen jälkeen

Määrätty hoito on valmis, ja se on keskittynyt veren kolesterolin alentamiseen ja sapen lisääntymisen vakauttamiseen. Erillinen ja useita ruokia määrätään.

Lisää sappi vähentämällä salaatteja kasviksilla, maustettu öljyllä. Lisäksi höyryruokia sisältyy: lihapullia, kalaa, vihanneksia jne. Rasvan läsnäolon tulisi pyrkiä vähentämään.

Negatiivisten komplikaatioiden välttämiseksi noudatetaan kevyempää ruokavaliota puolitoista kuukautta, sitten se korvataan yleisellä, kattavammalla ruokavaliolla.

Sallittu potilaan ruokavaliossa

Parantuessaan on kuluttava:

  • vilja vilja;
  • keitetty, höyryliha. Kala saa kuluttaa;
  • vihannekset, meijeri ensin;
  • pienimmän sallitun merenelävien kulutuksen kanssa;
  • eilen leipä;
  • keksit;
  • keitettyjä, haudutettuja vihanneksia palkokasvien lisäksi;
  • jogurtti, jogurtti, raejuusto, juusto, smetana;
  • tee, hyytelö, maksut, mehut.

Seuraavien käyttö on kielletty

  • muffinsseja;
  • ei kasvissyöjä;
  • rasvainen liha, savustettu liha, suolakurkku;
  • kerma, käynyt paistettu maito, rasvainen raejuusto;
  • palkokasvit;
  • paistetut ja keitetyt munat keltuaisella;
  • retiisi, valkosipuli, retiisi, ruohosipuli, sienet;
  • hapan marjat ja sitrushedelmät;
  • jäätelö;
  • sooda, kaakao, kahvi, alkoholi.

Ruokavaliovalikko sappileikkauksen jälkeen

Leikkauksen jälkeen ainesosat on valittava huolellisesti. Luomalla valikon viikoittain, on helpompaa pitää reseptejä.

Aamiainen: granola, juustokakku, tee;
Lounas: vähärasvainen raejuusto, keksejä, kibiripua;
Lounas: punajuurikeitto, lihan souffle, kompoti;
Välipala: hedelmähyytelö;
Päivällinen: riisipuuroa, munakokkelia, makeutettua teetä.
Kefiiri yöksi.

Aamiainen: porkkana- ja omenasalaatti, naudanlihajuusto, tee;
Lounas: granaattiomena;
Lounas: perunamuusikeitto, haudutettu kaali turskalla, hyytelö;
Välipala: keksejä, ruusunmarjojen kokoelma;
Päivällinen: raastettu riisi, kivennäisvesi.
kefir.

Aamiainen: raejuusto, raastettu tattari, tee;
Lounas: porkkana-juustomassa hunajalla, tee;
Lounas: keitto, vihannes vanukas kanaa;
Välipala: nyytit;
Päivällinen: tonnikala vihanneksilla, raastettu peruna, tee;
kefir.

Aamiainen: proteiini-omletti, 2-3 keksit, tee maitoa;
Lounas: paistettu kurpitsa;
Lounas: nuudelit, kaali-rullina, hyytelö;
Välipala: marjavaahto;
Päivällinen: pasta, juusto, kivennäisvesi.
Acidophilus-maito.

Aamiainen: puoliviskoosinen tattari, raejuusto, tee;
Lounas: porkkananmuuskaa;
Lounas: kurpitsakeitto, hyytelö;
Välipala: päärynä;
Päivällinen: riisipuuroa, teetä;
Biolact.

Aamiainen: pasta lihalla, voi, tee maitoa;
Lounas: paistetut hedelmät;
Lounas: hernekeitto, kanan pilaf, kibirunkorjuu;
Välipala: mehu;
Päivällinen: raastettu peruna keitetyllä pollockilla, kompoti;
kefir.

Aamiainen: peruna lihapullilla, tee;
Lounas: porkkana-murska;
Lounas: maitokeitto, raejuustojuusto, kompoti;
Välipala: hyytelö;
Päivällinen: manna, kivennäisvesi;
kefir.

Ruokavaliosta syötävät voidaan tehdä monipuolisia ja maukkaita. Sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden luettelon, suunnitellun valikon tuntemuksen ansiosta on melko helppo valita sopivat reseptit. Tärkeintä on noudattaa valmistustekniikkaa.

Hyödyt ja haitat ruokavaliosta

Ruokavalion pitämisellä on sekä positiivisia että kielteisiä piirteitä..

  • yksinkertainen, edullinen syötävä;
  • saldo;
  • sapen muodostumisen ja erittymisen stabilointi.
  • Kesto
  • kulinaaristen taitojen läsnäolo;
  • yksilöllinen ruoanlaitto.

Puolentoista kuukauden kuluttua ruokavalio kasvaa, joten jotkut potilaat alkavat poiketa ruokavaliosta, mikä johtaa tuhoisiin seurauksiin. Sinun pitäisi tietää, että ruokavalio kolmen ensimmäisen kuukauden aikana vaaditaan, koska elinten toiminta muuttuu.

Videoarvostelut ja arvostelut

Ruokavalio sappirakon hoidossa sairauden kroonisen kulun ja pahenemisvaiheiden aikana

Ravitsemusjärjestelmä sappirakon hoidossa on yksi ei-lääkehoidon muoto, joka osoittaa sen elinkelpoisuuden ja tehokkuuden. Ruokavalion noudattaminen tuo helpotusta ihmisille, koska sappirakon kokonaisrasitus vähenee ja tietyt ruuat nopeuttavat pysähtyneen sapen poistumista..

Sappirakon sairauden yhteydessä esiintyy erilaisia ​​patologioita, jotka liittyvät sapentuotantoprosessin rikkomiseen: krooninen ja akuutti koleysiitti - eri patogeneesin tulehduksellinen prosessi; sapiteiden dyskinesia - sapen muodostumisen ja erittymisen, sen pysähtymisen rikkominen; sappikivitauti - tulehduksellinen prosessi, joka johtuu kanavien tukkeutumisesta kivillä.

Huumehoidon ohella erityisesti koottu valikko auttaa lievittämään pahenemista ja luo suotuisat olosuhteet hoitohoidon menestymiselle..

Neuvostoliiton lääkärit ja ravitsemusterapeutit todistivat myös lukuisten kliinisten tutkimusten perusteella, että hyvin kehitetty terapeuttinen ruokavalio lapsille ja aikuisille sairauden aikana on puolet menestyksestä torjunnassa kaikissa vaivoissa, kaikissa ikäryhmissä..

Sappirakon sairauksien gastronomiset syyt

Koko ihmisen elämä, hänen terveys, mieliala, suorituskyky riippuvat ravinnosta. Monet sairaudet johtuvat ruokavaliosta, joka on hyödytöntä tai avoimesti haitallista ihmisten terveydelle..

Emme tietenkään pidä unohtaa perinnöllisyyttä ja geneettistä taipumusta sappiprobleemien mahdollisiksi syiksi, mutta kuten tämän taudin nykyaikainen kuva osoittaa, ihminen usein provosoi ensimmäisten oireiden esiintymisen ja juurtuu ne krooniseen muotoon.

Paistettu, öljyinen, savustettu, suolainen, mausteinen - raskas ruoka, joka usein tuottaa vartaloa, saa sappirakon työskentelemään kovasti ja erittelee liiallisen määrän sappea ruuansulatukseen..

Jos söit paistettuja perunoita paistetulla makkaralla, lahti on ihme ketsupilla - mitään ei tapahdu, jos näin tapahtuu satunnaisesti. Tällainen pöytä päivittäin tai useita kertoja viikossa johtaa ongelmiin.

Ruokavaliopöytä, jossa sappi pahenee

Tällaisissa ongelmissa ihmisen ravitsemus muuttuu huomattavasti. Monet ruokia ja valmiita aterioita putoavat hänen tavanomaisesta ruokavaliostaan..

Ihmiselle sairaus itsessään on vaikea testi, eikä psykke hyväksy heti sen äkillistä esiintymistä elämässä, mutta vaikein on siirtyä täysin erilaiseen ravitsemusmuotoon..

Ruoan nautinto on huume, josta hyvin harvat ihmiset ovat riippuvaisia. Herkullinen ruoka tekee kaikista onnelliseksi ja etenkin tästä onnellisuudesta tulee konkreettista, kun sitä ei enää ole.

Monet kronikot menivät taudin akuuttiin vaiheeseen juuri siksi, että he eivät voineet noudattaa ruokavaliota ja provosoivat vakavia hyökkäyksiä raskaalla ruoalla, jonka ratkaisu on usein sapen poisto..

Esimerkiksi kivet saavat koon, joka estää niiden kivutonta kulkeutumista kanavien läpi pohjukaissuoleen - ne lisääntyvät, ja kohtaukset muuttuvat vakavammiksi ja vaarallisiksi.

Hyökkäyksen huipussa on parempi pidättäytyä syömästä ruokaa ja kysyä lääkäriltä lämmityspatjoja ja vettä. Älä laita lämmityspatjaa ja älä ota keittämistä Internetistä, jos lääkäri ei ole määrännyt tällaista kipua hoitavaa hoitoa !

Älä juo vettä sitruunan kanssa - sitrushedelmät, joilla on sappikivitauti, ovat kiellettyjä. Jos tällaisia ​​uusiutumisia esiintyy säännöllisesti, sinun on tiedettävä selvästi toimintosi järjestys..

Sapen pahenemisesta ravitsemuksellisesta ravitsemuksesta tulee entistä rajoitetumpaa ja jäykempää. Ensimmäisinä päivinä hyökkäyksen jälkeen suositellaan vain pyyhkiä, pehmeää konsistenssia tai nestemäistä ruokaa. Ravistettuja vihanneskeittoja, raastettua vähärasvaista laimennettua raejuustoa, yrttiteeä, vedellä laimennettua kasvismehua.

Kaupan mehut eivät ole mehuja, joten on parasta olla kuluttamatta niitä pahenemisvaiheessa. Veteen laimennetut vihannes- tai omenasoseet. Ruoan lämpötila on puolilämmin, kohtalaiset annokset - 200-300 g.

Kaikki, mikä on mahdollista ensimmäisinä päivinä, on nestemäinen, suolaton, mauton. Ei raakavihanneksia ja hedelmiä - kaiken täytyy käydä lämpökäsittelyn läpi. Tämä on sapen purkaminen ja vapauttaminen työstä - jos yksinkertaisella tavalla.

Vain muutamaa päivää myöhemmin, kun hyökkäys ja sen seuraukset katoavat, voit alkaa syödä viljaa ja kaikkea muuta. Lääkärin on määritettävä ajanjakso, jolloin potilaan on aika vaihtaa erityiseen, mutta täydelliseen ja tasapainoiseen ruokavalioon.

Hyödyllinen ruokavalio sappirakon ehkäisyyn

Maksa-sairauksien ja kaikenlaisten sappirakon ja sapiteiden patologioiden suhteen suosittelemme taulukkoa numero 5 Pevznerin mukaan. Tätä ruokavaliota käytetään sekä erikoistuneissa laitoksissa että kotona..

Tämä ruokavalio perustuu tiukkoihin syömisperiaatteisiin, mutta pöydän muodostaminen on henkilökohtainen asia, joten reseptit voidaan valita itsenäisesti.

Höyrytystä tai kasvisruokavaliota koskevissa kirjoissa on paljon keittovaihtoehtoja - ne voivat olla hyödyllisiä hoitomennon luomisessa.

Keitot: vihannes- ja kasvisruoat; meijeri, jossa vermicellit laimennetaan vedellä. Keittojen kastike ei ole paistettu - juuri sen voit. Se on mahdotonta: liemi, kaali keitto, okroshka. Rikas vihanneslieme.

Puuro: mannasuuripuuro maidossa laimennettuna vedellä 1: 1, riisillä, tattarilla ja kauralla vedessä. Se on mahdotonta: hirssi, helmi ohra, ohra, murenevat viljat.

Liha- ja kalaruokia keitetään tai höyrytetään vain. Jauheliha voidaan hienontaa. Kana, kalkkuna, kani, vähärasvainen naudanliha, vähärasvainen kala. Et voi: hanhi, ankka, sianliha, grilli, savustetut lihat, suolakalat, kaviaari, säilykkeet.

Leipä: kuivattu vehnä tai eilen. Se on mahdotonta: tuore vehnä- ja ruisleipä, pullat, makeiset puffista, vaniljakastike.

Meijerituotteet: maito, vähärasvainen kefir, vähärasvainen raejuusto ja juusto, jogurtti, käynyt paistettu maito, lumipallo. Raejuustot. Se on mahdotonta: kerma, makeisvoide, juustot.

Vihannekset: perunat, kesäkurpitsa, porkkana, punajuuri, kukkakaali, parsakaali, tomaatit, kurkut. Se on mahdotonta: sienet, kaali, hapankaali, suolattu ja suolakurkku, valkosipuli, sipuli, hapokas, retiisi, retiisi, retiisi, palkokasvit.

Hedelmät ja marjat: makeat ja pehmeät, kuivatut hedelmät. Se on mahdotonta: kovat ja hapanmarjat.

Juomat: tee, kompoti, keitetyt valmisteet, yrttiteet, villi ruusu. Et voi: kahvia, kaakaota, tärkkelyksen hyytelöä, soodaa.

Munat: keitetyt ilman keltuaista tai munakokkelia. Rajoita vastaanotto.

Suolaton ruoka, vähimmäismäärä voita ja auringonkukan puhdistettua öljyä.

Jälkiruoat: hyytelö, vanukas, vaahto, kompotti, marmeladi, marenki, syömättömät evästeet, keksit, hilloa, hunajaa, pastillia, vaahtokarkkeja, karamelli. Et voi: kakku, suklaa, kakut, makeiset, jälkiruoat, jäätelö - kaikki makeat asiat, joita kaupat tarjoavat.

Lapselle sappirauhojen ravitsemusjärjestelmä määräytyy dyskinesian muodon perusteella. Valikko muodostuu sen mukaan, haluatko lisätä sapen ulosvirtausta vai hidastaa. Mutta kuten vauvojen aikuiset, he nimittävät pöydän nro 5 3-6 kuukaudeksi.

Kuinka syödä sappirakon leikkauksen jälkeen

Sappirakon poistaminen on epämiellyttävä asia, mutta voit elää ilman sitä. Tärkeintä on noudattaa ruokavaliota ensimmäisten kuukausien aikana ja palauttaa vähitellen tavalliset ruuat ruokavalioon.

Sappirakko sijaitsee maksan vieressä ja toimii sappisäiliönä, jota tarvitaan pääasiassa asianmukaisen ruuansulatuksen aikaansaamiseksi. Mikä tahansa pitkälle edennyt tulehdus tai sappikivitauti voi vaatia salestektoomia eli sappirakon täydellistä poistamista..

Tämän jälkeen ilmeisistä syistä tuotettu sappi ei enää pysty kertymään ja vuotaa vapaasti ohutsuoleen. Ruoan jakamisprosessi ei ole niin tehokas, joten sappirakon poistamisen jälkeen potilaan on noudatettava ruokavaliota.

Mitä et voi syödä sappirakon poistamisen jälkeen

Ei ole normaalia ruokavaliota, jota sinun on noudatettava leikkauksen jälkeen. Yleisiä neuvoja sovelletaan vain tyydyttyneiden rasvojen, jalostettujen elintarvikkeiden (säilykkeet, jalostetut elintarvikkeet) ja runsaasti sokeria sisältävien elintarvikkeiden kieltämiseen.

Ne eivät aiheuta kuolettavia terveysvaikutuksia, mutta ne aiheuttavat sinulle paljon vaikeuksia, kuten vatsakipuja, ilmavaivat, turvotusta ja ripulia. Tämä johtuu osittain siitä, että sappi, joka virtaa vapaasti suolistoon, toimii laksatiivina..

Joten mitä ruokia ei voida syödä sappirakon poistamisen jälkeen?

Mahdolliset rasvaiset liharuokia:

Marmoroidut naudanlihapihvit;

Sianlihan tai jauhetun naudanlihan rasvaiset leikkurit;

Savustetut makkarat ja makkarat

Kaikki kokonaisruoat, joissa on korkea rasvapitoisuus:

Jogurtit (vähintään 3,2%);

Voi ja margariini;

Kermakastikkeet

Erittäin jalostetut tuotteet, joissa on säilöntäaineita ja arominvahventeita

Puolivalmisteet (nyytit, pizza jne.)

Liha- ja kalasäilykkeet;

Välipalat ja välipalat (sirut, keksejä)

Kaikki makeat leivonnaiset ja runsaasti sokeria sisältävät ruoat

Makeakeitetyt aamiaiset;

Transrasvoihin perustuvat valmiit makeiset;

Kaikki alkoholit ja piristävät juomat ovat vasta-aiheisia:

Lisäksi sinun ei pitäisi syödä kahvia ja alkoholia sisältäviä energiabaareja ja jälkiruokia.

Mitä ruokia voin syödä sappirakon poistamisen jälkeen

Monista koleasystektomian jälkeisistä nautinnoista on luovuttava, joten on nojattava enemmän terveellisiä ruokia.

Alla luetellaan, mitä ruokia voit syödä sappirakon poistamisen jälkeen..

Tuotteetesimerkit

Palkokasvit ja kokonaiset jyvät

Tuotteetesimerkit
    Pavut

Kaurajauho ja vilja;

Durumvehnäpasta

Nuoret perunat, joilla on iho

Sitrushedelmät (appelsiinit, sitruunat, mandariinit);

Vähärasvainen liha, kala ja sen korvikkeet

    Keitetyt tai paistetut kananrinnat;

Turska ja ruijanpallas;

Kuinka syödä sappirakon poistamisen jälkeen

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen ensimmäisen kuukauden aikana on erittäin tärkeä, mutta se ei ole elinikäinen. Tämän toimenpiteen jälkeen ihmiset voivat juoda jopa alkoholia ja kahvia ajan myötä. Kohtuullisissa rajoissa.

Tässä on joitain ohjeita, joiden avulla voit syödä heti sappirakon poistamisen jälkeen:

Älä aloita kiinteillä ruokia. Raasteen perustana tulee olla sosetettujen soseiden, nestemäisten viljojen, vihanneskeittojen. Palauta kiinteät ruuat päivittäiseen valikkoosi vähitellen ja enintään yksi kerrallaan;

Syö pieniä aterioita koko päivän ajan. Liian suuri ruoka voi aiheuttaa turvotusta ja kaasua. Yritä syödä 5-6 kertaa päivässä useiden tuntien tauolla. Jos noudatat kolmea ateriaa päivässä, nauti välipala jotain vähärasvaista ja proteiinia sisältävää;

Yritä olla kuluttamatta enemmän kuin 3 grammaa rasvaa (jopa kasvis) yhdessä ateriassa;

Korvaa reseptien tavanomaiset aineosat jollain vähärasvaisemmalla. Käytä esimerkiksi leivonnassa omenakastiketta voin sijasta ja kanamunien sijasta pellavansiemeniä;

On järkevää ainakin tilapäisesti siirtyä kasvisruokavalioon. Liha ja maitotuotteet eivät ime kovin hyvin ilman sappirakkoa. Ajan myötä suurin osa niistä voidaan palauttaa ruokavalioon.

No, viimeinen vinkki, joka ei koske ravitsemusta, mutta on myös erittäin tärkeä - pysy kunnossa. Tieteellinen tutkimus - esimerkiksi tämä Landstuhlin yliopiston (Saksa) tutkijoiden työ - osoittaa, että fyysinen aktiivisuus ja terveellisen painon ylläpitäminen auttavat ruuansulatuksessa.

Sappirakon poistaminen ei ole lause. Kyllä, ehkä rakkaat tuotteet kielletään.

Kuitenkin neuvoja luopua rasvasta ja makeasta, lisätä kuitujen saannista on hyödyllistä kaikille, vaikka sinulla ei olisi ongelmia sappirakon kanssa. Loppujen lopuksi itsesi johtaminen sappikivitautiin ja leikkaukseen ei ole välttämätöntä.

Ruokavalio leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi

Miksi ruokavalio

Sapphapot, jotka tuottavat hepatosyyttejä, muuttuvat sappeksi ja kulkevat kanavien kautta sappirakon sisään. Siellä he viipyvät, primaarisen sapen koostumus muuttuu jonkin verran - siitä tulee tiheämpää, tiivistyneempää, kyllästynyttä entsyymeillä. Kun ruoka saapuu pohjukaissuoleen, sappi tapahtuu refleksisesti erittyen ravinteiden käsittelyyn.

Jos sappia puuttuu kertakäyttöruokana, primaarinen sappi (riittämättömästi konsentroitunut) sekoitetaan. Maksan termisen, kemiallisen tai mekaanisen stimulaation taustalla sitä vapautuu liikaa, mikä lisää suolen liikkuvuutta. Tällainen sappi ei kykene tarjoamaan rasvojen täydellistä hajoamista ja ruoan antimikrobista prosessointia. Siellä on dyspepsisiä häiriöitä, suoliston limakalvon tulehdus, dysbioosi.

Cholesystektomian jälkeinen ruokavalio on suunniteltu:

  • tarjoamaan ruokakoostumus, jolle primaariset sapi-entsyymit ovat riittäviä;
  • mahdollistaa säännölliset sappipäästöt maksan kongestiivisten prosessien estämiseksi;
  • estää komplikaatioita muista maha-suolikanavan elimistä;
  • poistaa dysbioosin ja tulehduksellisten suolileikkausten riski;
  • poistaa dyspeptiset häiriöt;
  • lopettaa ja estää pitkittynyt ripuli koleystektomian seurauksena;
  • varmista ravinteiden täydellinen imeytyminen.

Ravinnollinen ravitsemus vähentää erittyneen primaarisapen määrää, mukauttaa potilaan ruokavalion ruoansulatuskykyyn. Ruokavalio määrätään yhdessä lääkehoidon kanssa. Vakavin ravitsemuksellinen korjaustila tapahtuu leikkauksen jälkeen. Suositusten mukaisesti elimistö mukautuu sappisäiliön puuttumiseen, ja ruokavalion asteittainen laajentaminen antaa potilaalle mahdollisuuden syödä mukavassa tilassa.

Ruokavalion laiminlyönti kolekistektomian jälkeen provosoi lisääntynyttä ilmavaivat suolistossa, vaikeaa ja pitkittynyttä ripulia, vitamiinipuutosta ja uupumusta, samoin kuin kivesten esiintymistä maksan sappikanavissa ja elinten toimintahäiriöitä..

Perusravinto

Maksan sappikanavien täydellisen purkamisen, sapen kohtuullisen tuotannon ja asianmukaisen ruuansulatuksen varmistamiseksi määrätään lääketieteellinen taulukko nro 5 ja sen muunnelmat. Lääkäri valitsee ruokavalioiden parametrit ja niiden vaihtotavan yksilöllisesti. Leikkauksen jälkeisenä aikana ja kuntoutuksen kuukauden aikana potilaan tulee noudattaa ruokavaliota nro 5shch. Tämä ravitsemussuunnitelma on mahdollisimman lempeä maha-suolikanavalle ja tarjoaa ravinteiden täydellisen assimilaation vähentyneellä kaloripitoisuudella. Kun potilas toipuu, ne siirretään vähemmän säästäviin ruokavalioihin nro 5a tai nro 5b. Positiivisella dynamiikalla ruoansulatuskanavan palautumisessa elämän aikana on mahdollista noudattaa taulukkoa nro 15 - terveellinen ruokavalio.

Kaikille kolekystektomian jälkeisille ruokavaliotyypeille yleiset säännöt ovat tyypillisiä:

  • juomajärjestelmän noudattaminen (1,5–2 litraa päivässä);
  • jakeellinen ravitsemus - 5 kertaa päivässä;
  • alennettu annostilavuus;
  • tulenkestävien rasvojen rajoittaminen ruokavaliossa;
  • lämpöärsytyksen poistaminen (ruuan ja juoman tulisi olla lämmin);
  • ruuansulatuksen kemiallisen ärsytyksen rajoittaminen tai poissulkeminen.

Potilaan tulee syödä samaan aikaan sapen refleksierityksen helpottamiseksi. Toistuvat ateriat estävät sappien stagnaation kanavissa. Pienet määrät ruokaa käsitellään täysin laimennetulla sapelilla. Tulenkestävien rasvojen puute estää dyspepsisiä häiriöitä ja maksan stressiä.

Kaikki ruuansulatuksellisten mehujen erottamisen stimulantit jätetään pois ruokavaliosta. Tämä tarjoaa maltillisen sapen tuottamisen ja mahdollisuuden sen oikea-aikaiseen ja täydelliseen evakuointiin.

Mistä ruokavalio koostuu?

Kolekystektomian jälkeen potilaan ruokavalio perustuu proteiini- ja hiilihydraattiruoihin. Helposti sulavat proteiinit ja kompleksiset hiilihydraatit ovat edullisia. Rasvat ovat myös valikossa välttämättöminä aineenvaihduntaprosessien osanottajina. Ruoan tulisi sisältää niitä maltillisesti. On parempi, jos ne ovat kasvi- tai maitorasvoja.

Ensimmäinen ateria

Kevyet homogeeniset keitot heikossa vihannesliemessä ovat sallittuja. Kun palaudut, ensimmäiset ruokalajit ovat sallittuja toiselle kanaliemille. Ne eivät saa sisältää suurta määrää sipulia ja valkosipulia, palkokasveja, teräviä ja tuoksuvia mausteita. Sianlihasta, naudanlihasta, sienistä saatu rikas liemi on kielletty. Tällaiset ruokia sisältävät paljon uuttavia aineita ja aiheuttavat rasitusta ruuansulatukselle. Keittopurenta mahdollisti eilisen premium-leivän käytön.

Toiset kurssit

Sivutasana veden puuroa valmistetaan riisistä, tattarista, mannasta, vehnäjauhoista ja niiden johdannaisista (bulgur, kuskuski). Pasta, nuudelit ja spagetti on oltava peräisin durumvehnästä. Maidon sietokyvyllä sitä käytetään viljojen valmistukseen (50% nesteen määrästä). Puuroa ja jauhotuotteita maustetaan voilla enintään 20 g päivässä (5 g annosta kohden).

Lihan ja kalan on oltava läsnä valikossa välttämättömien aminohappojen lähteinä. Valmistetaan kanin liha, kalkkuna, kana, vähärasvaiset merikalalajikkeet. Liha jauhetaan keittämisen jälkeen tasalaatuiseksi. Liha- tai souffle-liharuokia ovat ihanteellisia.

Salaattien ja vihannesruokien valmistukseen käytä vain valmiita vihanneksia. Raakamuodossaan ne stimuloivat sapen ja maha-suolikanavan liikkuvuutta. Voit syödä:

Välittömästi sapen poistamisen jälkeen vihannekset ja viljat nautitaan yksinomaan raastetussa tilassa. Myöhemmin tomaatit, lehtivihannekset, paprika lisätään ruokavalioon.

Jotkut vivahteet

Potilaan ruokavaliossa munat ovat rajalliset. Valkuaisaine omeletit voidaan keittää tai käyttää puolet keltuaista päivässä ruoanlaittoon. Meijerituotteet kulutetaan vain normaalin toleranssin suhteen. Etusijalle tulisi antaa käyneet maitotuotteet (kefir, jogurtti). Hapankermaa ja kermaa käytetään ruokien maustamiseen. Maito on sallittua yksinomaan rasvaton. Raejuusto nautitaan puhtaassa muodossa, vuoat valmistetaan sen perusteella.

Jälkiruoana on sallittu hapottomien, kuiduttomien hedelmien käyttö. Vähitellen banaanit, vesimeloni, meloni, omenat lisätään valikkoon. Marjoista voit keittää hyytelöä. Makeisten joukossa marshmallowien, marmeladin, turkin herkkujen kohtuullinen kulutus on sallittua.

Mausteina käytä tilliä, persiljaa, basilikaa, pieni määrä soijakastiketta. Kaikki smetana- ja maitokastikkeet, jotka eivät sisällä ylimääräistä rasvaa ja kuumia mausteita, ovat sallittuja.

Hiilihappoa sisältämätön kivennäisvesi, yrttiteet, piparmarjaliemeneste, laimennetut hedelmämehut, joissa on massa, ovat sallittuja juomista.

Kaikki tuotteet keitetään, haudutetaan tai höyrytetään. Paistaminen on ehdottomasti kielletty. Uunin paistaminen on mahdollista, jos tuotteissa ei ole kuori. Ruoka otetaan vain lämpimässä muodossa..

Kiellot ruokavaliossa sapen poistamisen jälkeen

Jotkut tuotteet kielletään ikuisesti henkilölle, jolla ei ole sappia. Merkittäviä rajoituksia odottaa häntä leikkauksen jälkeen. Vähitellen kiellettyjen tuotteiden luettelossa olevat tuotteet tuodaan valikkoon, potilaan tulee käyttää niitä pieninä määrinä ja mieluiten pidättäytyä kokonaan. Kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo sisältää kaikki stimulantit ruoansulatusmehujen, orgaanisilla hapoilla kyllästettyjen rasvaisten ruokien ja karkean ravintokuidun erottamiseen. Merkittävimmät rajoitukset koskevat teollisuustuotteita. kiellettyä:

  • makeiset;
  • voin leivonta;
  • kaikki jälkiruoat, joissa on kermaista täytettä;
  • tuotteet, joissa on synteettisiä makuja;
  • säilyke;
  • savustetut ja raa'at savustettu makkarat;
  • makeat hiilihapot juomat.

Sianlihan ja naudanlihan rasvaiset lajikkeet jätetään liharavinteen ulkopuolelle, lampaanliha on täysin kielletty. Kuituista siipikarjanlihaa (ankka ja hanhi) lisätään ruokavalioon osana ruokavaliota nro 15 (sen jälkeen kun ruuansulatuskanavan toiminta on täysin varmistettu).

Viljoista erityisen varovaisia ​​olisi oltava helmi ohra, hirssi-vilja, koska ne sisältävät suuren määrän kuitua. Palkokasvit (herneet, pavut, linssit, kahviherneet, pavut) on väliaikaisesti poissuljettu. Niitä lisätään ruokavalioon erittäin kohtuullisina määrinä. Sienet ja kaikki niitä sisältävät ruokia ovat ikuisesti kiellettyjä: sienikastikkeet, keitot ja muut. Peittauksessa on noudatettava varovaisuutta. Kaikki koti- ja myymälämarinaadid, säilykevihannekset eivät kuulu tähän. Jatkuvalla positiivisella dynamiikalla on mahdollista tuoda valikkoon kotitekoisia happamia vihanneksia, jotka on kastettu suolatussa sillissä. Tuoreet vihannekset eivät ole kaikkien sallittuja. Retiisit, hapokas happea, selleri ja valkoinen kaali jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Älä syö tummaa leipää, ruista, leseillä, koska ne stimuloivat kaasun muodostumista ja lisää suoliston ärsytystä.

Potilaan tulee ikuisesti hylätä kylmät juomat, alkoholi, vahva tee ja kahvi. Tällaisella juomalla on voimakas ärsyttävä vaikutus ruuansulatuksessa, mikä provosoi komplikaatioiden kehittymistä.

Nykyään makkaraa ja kovaa juustoa koskeva kysymys on edelleen kiistanalainen. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään vain keitettyä makkaraa tai makkaraa, joiden laatu ei jätä epäilystäkään. Kovan juuston tulisi sisältää vähimmäismäärä rasvaa.

Kuinka kauan ruokavalio kestää?

Ruokavalio kolessektomian jälkeen alkaa 5 tuntia laparoskooppisen elimen poiston jälkeen tai seuraavana päivänä laparotomy-toimenpiteiden jälkeen. Potilaan ruokavalio koostuu yksinomaan homogeenisista, lämpimistä ja limaisista viljaruokia, perunamuusista. Kahden päivän kuluttua liha ja kala johdetaan valikkoon höyrylisästeinä. Seuraavaksi valmista nestemäiset keitot, viljatuotteet, täydennä niitä höyrytettyjä liharuokia. Parannettu säästötila kestää ensimmäisen kuukauden. Poikkeamia ruokavaliosta tänä aikana ovat runsaasti gastriitti, enterokoliitti, akuutit ulostehäiriöt (ummetus tai jatkuva ripuli).

Puolentoista kuukauden kuluttua ruokavalio on rikastettu tuoreilla vihanneksilla ja hedelmillä. Ensinnäkin niitä käytetään raastetussa muodossa ja sitten hienonnettuna. Samaan aikaan valikkoon otetaan kevyitä kanakeittoja ja paistettua kananlihaa.

Tätä järjestelmää tulisi noudattaa noin vuoden ajan. Lääkäri antaa lisäsuosituksia ruokavalion laajentamiseksi. Jokaisen uuden tuotteen käytöstä sovitaan parhaiten lääkärin kanssa etukäteen.

Vuoden kuluttua ruokavaliota, uloste stabiloituu ja potilaan yleinen tila paranee. Tämä ei kuitenkaan tarkoita ruokavalion päättymistä. Terveellisen ruokavalion periaatteita ja ruoansulatuskanavan lämpö- ja kemiallisten säästämismenettelyjen noudattamista tulisi jatkaa. Potilaalla on varaa "vapauksiin". Esimerkiksi pieni voileipä punaisella kaviaarilla, siivu öljyistä kalaa, vähärasvainen sianliha-kebab, kuoressa paistettu kasviskakku kovalla juustolla. Älykäs valikkosuunnittelu estää epämukavuutta koleasystektomian jälkeen ja auttaa potilasta elämään täysimääräisen elämän kuten ennen leikkausta.

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen

Yleiset säännöt

Riippumatta siitä, mitä koleystektomian suorittamistekniikkaa käytetään - laparoskopia tai perinteinen avoin koletsystektoomia, leikkauksen jälkeinen ruokavalio on olennainen osa hoitoa ja palautumisaikaa, ja ensimmäiset päivät leikkauksen jälkeen ovat erityisen tärkeitä.

Leikkauksen jälkeen on ehdottomasti kielletty juoda mitään nesteitä 4-6 tunnin ajan. Potilaan huulet saa vain kostuttaa vedellä, ja vähän myöhemmin (5-6 tunnin kuluttua) on mahdollista huuhdella suuontelot yrttiinfuusioilla.

12 tunnin kuluttua ja seuraavan päivän aamuun leikkauksen jälkeen on sallittua juoda hiilihappoamatonta vettä 10-20 minuutin välein pieninä annoksina (1–2 sippaa), joiden kokonaistilavuus on enintään 500 ml.

Toisena päivänä vähärasvainen kefiiri, makeuttamaton tee ja kisseli (enintään 1,5 l / päivä) johdetaan ruokavalioon. Tarjoilu - enintään ½ kuppia. Pääsytaajuus - 1 kerta / 3 tuntia.

Kolmantena / neljäntenä päivänä potilaan sallitaan syödä: puolinestemäisiä perunamuusia, hienonnettu keittoja vihannesliemessä, munavalkuainen omletti, raastettu keitetty kala, hedelmähyytelö ja 1 tl vähärasvaista smetanaa. Ruoka jopa 8 kertaa päivässä, annoksina 150-200 g. Nesteistä voidaan nauttia mehuja (omena, kurpitsa) ja teetä sokerilla.

Viidentenä päivänä ruokavalioon lisätään keksikeksejä, kuivattua vehnäleipää (enintään 100 g).

6-7. Päivänä tuodaan viljamuuroja (tattari, kaurajauho), keitettyä jauhettua kalaa ja lihaa, vähärasvaista juustomassanjuuria, vihannessoseen, hapanmaitotuotteita.

Kahdeksantena päivänä sappirakon laparoskopian jälkeen määrätään ruokavalio nro 5A, 5, 5P (1 tai 4 ryhmää) riippuen taustalla olevan, samanaikaisen tai komplikaatioon liittyvän sairauden oireiden vakavuudesta ja esiintyvyydestä. Vaihtoehtoisesti määrätään ruokavalio nro 5 (kuvattu osiossa ”lajikkeet”).

Perusruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen on taulukko nro 5 ja sen vaihtoehdot. Voimakkaalla tulehduksellisella prosessilla viidennen pöydän anti-inflammatorista versiota voidaan määrätä 3-4 päiväksi - Diet 5B. Sen ominaisuus on otetun ruoan määrän rajoittaminen. Kaloriruokavalio tasolla 1600-1700 kcal (55-65 g proteiinia, 40-50 g rasvaa, 250 g hiilihydraatteja).

Kaikki ruokia tarjoillaan yksinomaan hierrettynä ilman liemiä ja lisäämällä voita: erityyppisiä limakalvojen viljakeittoja, puolinestemäisiä hietamuuroja, joissa on pieni määrä vähärasvaista maitoa, hyytelöä, hierontasoseja, vihannesmehuja. Sisällytä ruokavalioon lisäksi pieniä määriä huolellisesti höyrytettyä höyryä, höyrytettyä, keitettyä kalaa, vähärasvaista raejuustoa, keksejä tai kuivattua vehnäleipää.

Ruoka sappirakon poistamisen jälkeen vähintään 5 kertaa, fraktioitu, noin 200 g: n annokset, ilman suolaa, runsaalla määrällä nestettä (noin 2,5 l / päivä). Lisäksi päivänä 8-10 potilaalle annetaan ruokavalio 5A ja sitten ruokavalio nro 5.

Ruokavalio nro 5 viittaa fysiologisesti terveelliseen ruokavalioon ja on tarkoitettu normalisoimaan sapen erittymisprosessia ja alentamaan veren kolesterolia. Suositellaan murto-osaista ja säännöllistä (5-6 kertaa / päivä) ateriaa, mikä myötävaikuttaa sapen ulosvirtaukseen. Sapen erityksen tehostamiseksi vihanneksia tuodaan viinirypäleen ja salaattien muodossa, maustettuna kasvisjalostamattomilla öljyillä.

Lähes kaikki helposti sulavat hiilihydraatit ovat ruokavaliossa rajoitettuja jyrkästi, koska niiden saanti edistää sapen (makeiset, hillo, sokeri, hunaja) ja vihannesten, jotka sisältävät oksaalihappoa ja eteerisiä öljyjä suurina määrinä (happea, pinaattia, sitrushedelmää) stagnaation kehittymistä..

Sapen erityksen stimuloimiseksi vihannekset, marjat ja hedelmät, kananmunat (enintään yksi) sisältyvät ruokavalioon. Kaloriarvo 2800-3000 kcal (100 g proteiinia, 90 g rasvaa, 450 g hiilihydraatteja). Suolan saanti 8-10 g, neste - 1,5 l.

Sappikivitaudissa esiintyy usein vierekkäisten sisäelimien samanaikaisia ​​sairauksia - pohjukaissuoli, haima ja sappi: pohjukaissuolitulehdus, kolangiitti, haimatulehdus, dyskinesia. Ja usein tätä taustaa vasten, kolessystektomian jälkeen, kehittyy postkolystektomiaoireyhtymä (Oddi-toimintahäiriö), johon liittyy alhaisen tiivistyneen sapen jatkuva vapautuminen pohjukaissuolen luumeniin, ja siihen liittyy edelleen patogeeninen mikrofloora ja sen limakalvon tulehdus, joka johtaa kipuun, ruuansulatukseen ja suoliston häiriöihin. Ravitsemus säätelee myös näitä kuplien poiston vaikutuksia..

Tässä tapauksessa on tarpeen vähentää sapen eritysprosessia, joka saavutetaan vähentämällä rasvan määrä 60 grammaan johtuen kaikkien kiinteiden sulavien eläinrasvojen ja kasviöljyjen poissulkemisesta ruokavaliosta. Raa'at hedelmät ja vihannekset, rasvainen liha / kala, savustetut lihat ja maustetut ruokia, sipuli, retiisi, valkosipuli, retiisi, lihaan / kalaan / sieniin perustuvat vahvat liemelliset jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Uutteiden, helposti sulavien hiilihydraattien, raakakuidun, suolan ja nesteen kulutus vähenee myös 1,5 litraan päivässä.

Haiman tulehduksessa kolekystomian jälkeen taulukko 5P määrätään. Samaan aikaan ruokavalion proteiinipitoisuus nousee 120 grammaan ja rasva- ja hiilihydraattiruoat ovat rajoitetut. Ruokavalion kokonaiskaloripitoisuus alennetaan 2500 kcal: iin. Kuumat, makeat, mausteiset, happamat ja erittäin rasvaiset ruuat, jotka aiheuttavat haiman stimulaatiota, ja ravintoaineet, joissa on paljon kuitua, puriiniemäksiä ja uuttavia aineita.

lajikkeet

Kolekystektomian ja hypermotorisen sapiteiden dyskinesian tai samanaikaisen haimatulehduksen, pohjukaissuolitulehduksen jälkeen määrätään säästävä ruokavalio (nro 5SC). Sitä käytetään 14 - 21 vuorokautta, kunnes kipu ja dyspeptiset oireet häviävät. Sitten potilas siirretään ruokavalioon nro 5.

Yleinen ominaisuus - vähentynyt kaloripitoisuus vuoteen 2000 saakka - 2200 Kcal rasvan saannin rajoittamisen vuoksi (kasviöljy ja myös kolesterolia sisältävät elintarvikkeet). Helposti imeytyvien hiilihydraattien saanti vähenee ruokavaliossa.

Tuotteet, jotka sisältävät puriineja, typpipitoisia uutteita ja karkeakuitua, jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Helposti sulavia proteiineja ei ole rajoitettu. Suolamäärä on enintään kuusi grammaa. Ruoka kypsennetään höyryttämällä tai keittämällä.

Juominen - jopa 2 litraa nestettä päivässä. Viisi ateriaa päivässä, annokset enintään 200 g yhdellä paastopäivällä viikossa. Kemiallinen koostumus: 90 g proteiineja, 60 g rasvoja (kasvisrasvat eivät sisälly), 300 g hiilihydraatteja.

Jos sappitasaa esiintyy laparoskooppisen kolessystektomian jälkeen hypomotorista dyskinesiaa vastaan, potilaalle määrätään lipotropiinirasva-ruokavalio (nro 5 L / W) suoliston motorisen toiminnan tehostamiseksi ja sapen erityksen stimuloimiseksi. Kalorien kokonaismäärä on noin 2600 kcal.

Tämän ruokavalion ruokavalion ominaisuuksiin kuuluu lisääntynyt rasvapitoisuus (kasviöljyjen tulisi olla 50%) ja yksinkertaisten hiilihydraattien vähentynyt pitoisuus (enintään 300 g) ja pieni proteiinipitoisuus (jopa 100 g). Lipotropiiniproteiinituotteet (vähärasvainen liha, munavalkuaiset, kala, raejuusto), vehnäleseet, kasvisjalostetut öljyt, vihannekset sisällytetään ruokavalioon.

Voitaikina on kokonaan suljettu pois, täysmaito, tulenkestävät eläinrasvat, mausteet. Koostumusta sisältävien uuteaineiden (liha / kalaliemen), tuotteiden käyttö on rajoitettu jyrkästi. Ruoka paistetaan tai kypsennetään, öljyjä lisätään yksinomaan valmisruokiin, pilkkominen on valinnaista.

viitteitä

  • ruokavalio nro 5B - vaikea tulehdus koleosystektomian jälkeen;
  • ruokavalio nro 5A - 8. - 10. hoitopäivänä;
  • ruokavalio nro 5 - toipumisvaiheessa, ruokavalion 5A jälkeen;
  • ruokavalio nro 5SC - kole- kystektomian jälkeen hypermotorisen sappikierroksen tai samanaikaisen haimatulehduksen, pohjukaissuolitulehduksen jälkeen;
  • ruokavalio nro 5L / F - kolekostektomian jälkeen hypomotorisen dyskinesian taustalla suolen motorisen toiminnan tehostamiseksi ja sapen erityksen stimuloimiseksi;
  • ruokavalio nro 5P - kolekostektomian jälkeen akuutissa haimatulehduksessa.

Sallitut tuotteet

Leikkauksen jälkeen sallittuihin tuotteisiin ja ruokia ovat: vilja- / vihanneskeitot, eilinen vehnäleipä, vehnäleipäkeksejä, kuiva keksi, lihapullot, kala, vähärasvainen liha (kani, naudanliha, vähärasvainen nuori lampaanliha), höyrytetty, keitetty kana, käynyt paistettu maito, kefir, koko rasvaton maito, jogurtti, rasvaton raejuusto ja siihen perustuvat ruokia (laiska-tiput, paprikat), rasvaton juusto, kananmunat tai proteiinihöyryomletti (yksi päivässä), keitetyt pastaa ja viljatuotteet (kaura ja tattari) ), squash-kaviaaria, vihannessalaatteja kasviöljyllä, viheriöitä, vinaigretteä, vähärasvaista kinkkua, lääkäri-makkaran hedelmä- ja marjamehuja, kuivattuja hedelmiä, hapottomia hedelmiä ja marjoja, pastillia, marmeladia, mustaa / vihreää teetä, ruusunmarjaliemettä, vielä kivennäisvettä.

Eläin- ja kasvirasvat lisätään valmisruokiin.

Hyväksytty tuotetaulukko

Vihannekset ja vihannekset

Proteiinit, gRasvat, gHiilihydraatit, gKalorit, kcal
munakoiso1,20,14,524
kurpitsakaviaari1,27,07,497
kaali1.80,14.727
parsakaali3.00,45.228
sipulipipulit1,40,010,441
porkkana1.30,16,932
kurkut0,80,12,8viisitoista
salaattipippuria1.30,05.327
persilja3,70,47,647
retiisi1,20,13.4yhdeksäntoista
jäävuorisalaatti0,90,11.814
tomaatit0,60,24.2kaksikymmentä
tilli2,50,56.338

hedelmät

banaanit1,50,221.895
omenat0,40,49,847

Pähkinät ja kuivatut hedelmät

pähkinät15,040,020,0500
rusinat2,90,666.0264
kuivattuja aprikooseja5.20,351.0215
manteli18,657,716,2645
hasselpähkinä16.166,99.9704
kuivatut luumut2,30,757.5231

Vilja ja vilja

tattari4,52,325.0132
kaurapuuro3.24.114,2102
riisi6,70,778,9344

Jauhot ja pasta

pasta10,41,169,7337
pannukakut6.112.326,0233

Leipomotuotteet

leseleipä7,51.345,2227
kokojyväleipä10.12,357.1295

Maitotuotteet

kefiiri 1,5%3.31,53.641
käynyt paistettu maito2,84.04.267

Juustot ja raejuusto

raejuusto 1%16,31,01.379

Lihatuotteet

naudanliha18.919,40,0187
kani21.08.00,0156

Makkarat

keitetyt ruokavalio makkara12,113.50,0170
keitetyt maitomakkarat11,722.80,0252
maitomakkarat12.325,30,0277

Lintu

keitetyt kananrinnat29.81.80,5137
keitetyt kananrumpu27,05,60,0158
keitetyt kalkkunanfileet25.01,0-130
kovaksi keitetyt kananmunat12.911.60,8160

Kalat ja äyriäiset

kampela16,51.80,083
Pollock15,90,90,072
turska17.70,7-78
kummeliturska16,62.20,086

Öljyt ja rasvat

voi0,582.50,8748
oliiviöljy0,099,80,0898
auringonkukkaöljy0,099,90,0899

Virvoitusjuomat

vesi0,00,00,0-
vihreä tee0,00,00,0-
* tiedot ovat 100 grammaa tuotetta kohti

Täysin tai osittain rajoitetut tuotteet

Jos sappirakko poistetaan, ruokavaliosta suljetaan ruokavaliosta keittoihin liha / sieni / kalaliemi, kiinteät eläinrasvat (laardi, ruoanlaittorasvat), hanhenliha, ankka, rasvainen sianliha, savustettu liha, useimmat makkarat, tuore leipä, säilykkeet, leivonnaiset (voi), hiutaleinen), paistettuja tai keitettyjä kananmunia, suolaisia ​​ja rasvaisia ​​kaloja, paistettuja piirakoita, kalasäilykkeitä, täysmaitoa 6% rasvaa, kermaa, rasvajuustoa, smetanaa, suolajuustoa, erilaisia ​​mausteita ja kastikkeita.

Vaikeasti sulavat vihannestuotteet rajoittuvat kaikkiin palkokasveihin, retiiseihin, sieniin, hapokas hapokkaisiin, retiiseihin, valkosipuliin, vihreään sipuliin, pinaattiin, purkitettuihin ja suolakurkkuihin. Mausteelliset ja rasvaiset välipalat, jäätelö, makeiset, suklaa, kaakao, alkoholipitoiset juomat, hapot marjat, musta kahvi eivät sisälly.

Ruokavalio leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi

Ruoansulatuskanavan pienessä, mutta tärkeässä elimessä, sappirakon, kivet muodostuvat joskus. Vakavissa tapauksissa vaaditaan sen poistaminen, vatsanleikkaus. Kolekystektomian (tämä on tämän kirurgisen toimenpiteen nimi) jälkeen henkilöllä ei ole enää kykyä sapen kertymiseen, ja siinä on oltava paljon sappitiehyitä, muuten se stagnoituu.

Hyvän terveyden ylläpitämiseksi potilas auttaa ruokavaliota leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi. Se auttaa välttämään komplikaatioita ja palauttamaan ihmisen täyteen elämään..

Ravintosäännöt sappirakon poistamisen jälkeen

Leikkauksen jälkeen on tärkeää noudattaa selvästi lääkärin ohjeita ja noudattaa tiettyä ruokavaliota. Ruokavaliovalikon perusta on vain ruokavaliotuotteet. Ravitsemussääntöjen noudattamatta jättäminen voi maksaa ihmiselle hengen. Noudata näitä ohjeita:

  1. Vähennä suolan saantia.
  2. Rajoita rasvankulutusta (laardi, rintaosa, paistettu lammas). Tällainen ruoka on prosessoitu voimakkaasti vatsassa ja aiheuttaa rasitusta maksalle..
  3. Juo paljon vettä ja mehua. Hyödyllisiä yrttitee-, hedelmä- ja vihannestuoreita: kaali, porkkana ja omena, kurpitsa, porkkana ja selleri. Kuohuvesi, punajuuri ja laimennetut tehdasmehut ovat vasta-aiheisia.
  4. Juoma kivennäisvettä vain lääkärin luvalla. Kuuden kuukauden kuluttua kolessystektoomiasta ja jos lääkärisi sallii niiden käytön ruokavaliossasi, aloita mineraaliveden tai lääkeyrttien käyttö.
  5. Ota monityydyttymättömiä rasvahappoja (Omega 3).
  6. Alkoholi ja vähä alkoholijuomat sappirakon leikkauksen jälkeen on poistettava kokonaan ikuisesti.
  7. Minimoi ruoan saanti kolesterolilla. Sappirakon puuttuminen ei sulje pois kolesterolista muodostuvien kivien näkymistä.
  8. Mausteinen ja savustettu ruoka - tabu (punainen ja mustapippuri, karvas mausteet, etikka).
  9. Vaihda keittotapa. Keitä ruokaa, paista, höyryä suojautuaksesi sappikivien muodostumiselta leikkauksen jälkeen.
  10. Syö osittain. Jaa ruokavalio 5-8 kertaa päivässä. Juo aterian aikana runsaasti vettä ja syö ruokaa pieninä annoksina. Jos sappi erittyy usein, ruuhkien tukkeutuminen on vähemmän todennäköistä.
  11. Rasvahahmoille, joiden paino ei ole normaalia, suositellaan syömään ruokaa, jossa on vähintään hiilihydraatteja.
  12. Sappirakon leikkauksen jälkeisen ruokavalion tulisi olla tasapainoinen, ja siinä on riittävästi mineraaleja ja vitamiineja..

Mitä voi ja mitä ei voida syödä leikkauksen jälkeen?

Ensimmäiset 2–3 kuukautta sappirakon leikkauksen jälkeen potilaalle määrätään tiukka ruokavalio, joka sisältää luettelon hyväksyttävistä ja kielletyistä ruuista. Sitä on noudatettava tarkasti välttäen poikkeamia. Kaikki ruokavaliossa mainitut astiat jalostetaan: keitetyt, höyrytettyjä, haudutettuja. Sappirakon poistossa olleen henkilön ei tulisi syödä paistettuja ruokia, jotka sisältävät aineita, jotka ärsyttävät maha-suolikanavan limakalvoa.

Ruokavalio alkuaikoina

Ensimmäiset tuntia ja viikkoja sappirakon leikkauksen jälkeen ovat ratkaisevan tärkeitä. Potilaiden ravitsemuksen säännöllisyyttä tulee noudattaa tiukasti. Sietämätöntä on mikä tahansa puristimen fyysinen kuormitus. Lääketieteellisen ravinnon tärkeimmät vivahteet sappirakon poistamisen jälkeen:

  • 1-2 tuntia leikkauksen jälkeen. Syöminen tai juominen ei ole sallittua. Suun kuivumista pidetään normaalina merkkinä sen sammuttamiseksi. Potilasta hierotaan huulilleen ja suuhun kamomillaliemiin tai keitettyyn veteen kastetulla tampoon..
  • 4-6 tunnin kuluttua. Kun sappirakko poistetaan ja potilas siirtyy anestesiasta, hän saa huuhdella suuansa yrttivalmisteilla.
  • 24-36 tuntia leikkauksen jälkeen. Potilas voi juoda keitettyä vettä, vielä kivennäisvettä, makeuttamattomia villiruusien liemeitä tai kompotteja pieninä ripsinä. Suurin määrä juoksevaa nestettä 1-1,5 litraa.
  • 48 tunnin kuluttua. Jokaiselle potilaalle, jolla on poistettu sappirakko, annetaan lämmin makeuttamaton tee, kisseli, rasvaton kefiiri 3–4 tunnin välein..
  • Kolmantena päivänä sappirakon koleystektomian jälkeen. Ruokavaliovalikko pehmentää hiukan, juomien lisäksi myös ruokaa lisätään ruokavalioon: perunamuusia, keittoa heikossa liemessä, munakokkelia ilman keltuaisia, keitetyt kalat. Ruokavalio on usein, mutta pieninä annoksina, 2-3 ruokalusikallista.
  • Päivänä 5. Valkoinen tunkkainen (eilen) leipä tai keksejä lisätään potilaan valikkoon poistetulla sarakolla.
  • 6 päivää leikkauksen jälkeen. Potilaan ruokavalioon otetaan vesipuuroja, keitetyt vähärasvaista lihaa (kanaa, kania) ja kaloja, vähärasvaista raejuustoa, vihannessoseet.
  • Kahdeksantena päivänä ja enintään 1,5 kuukautta leikkauksen jälkeen. Henkilölle, jolla on poistettu sappirakko, määrätään erityinen lempeä ruokavalio: 5-8-kertainen ruokavalio, höyrytetty ruoka, hienonnettu tehosekoittimella, syö se lämpimänä. Ruokavalioon sisällytetään vähitellen (enintään yksi ruokalaji päivässä) uusia ruokia.

Terapeuttinen ruokavalio palautumisaikana - taulukko nro 5

Nopeampaan palautumiseen sappirakon leikkauksen jälkeen potilaalle määrätään erityinen ravitsemusjärjestelmä. Yksi parhaista monien tunnettujen ruokavalioiden joukossa pidetään ruokavaliopöydän numero 5. Sen päätehtäviin kuuluu:

  • tiukin pidättäytyminen kiellettyjen, korkeakaloristen ruokien käytöstä;
  • maksan stabiloituminen;
  • sapen erityksen parantaminen sappirakon leikkauksen jälkeen;
  • sapen lisääntyneet bakterisidiset ominaisuudet;
  • suoliston motorisen toiminnan aktivointi.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Seurauksena ruokavaliota sappirakon poistamiseksi leikkauksen jälkeen, sinun on käytettävä:

  • Vilja. Leikkauksen jälkeen kaurajauho, tattari, manna ja riisipuurot ovat erityisen hyödyllisiä. Lihan lisäksi on suositeltavaa lisätä myös kuivattuja hedelmiä.
  • Liha. Höyrytetty tai keitetty kaninliha, kalkkuna, vasikanliha, naudanliha. Leikkauksen jälkeen käytetyistä liharuokista sallitaan höyryletut, lihapullot, lihapullot.
  • Kalastaa. Enintään kolme kertaa viikossa saa käyttää keitetyt tai höyrytettyjä kaloja, joissa on vähärasvaisia ​​lajikkeita: kuha, tonnikala, kummeliturska, pollock.
  • Keitot Sappirakon leikkauksen jälkeen ovat hyödyllisiä maitotuotteet pasta, hedelmät, punajuuri, kaali keitto, kasvissyöjä, johon on lisätty viljaa, kermakeitto raastettuista vihanneksista.
  • Seafood. Vähintään ja joskus sallittua syödä simpukoita, katkarapuja, ostereita.
  • Leipää. Eilinen leipomo-ruis, vehnän ensimmäinen ja toinen luokka, leseillä.
  • Leipomotuotteet. Sappirakon leikkauksen jälkeen ei ole kiellettyä syödä keksekeksejä, kuivaa kekseä, syömättömästä taikinasta valmistettuja tuotteita, hedelmätäytteisiä.
  • Vihannekset. Sallittu haudutettu, keitetty tai raaka: kukkakaali, perunat, punajuuret, pekinikaali, kesäkurpitsa, paprika.
  • Maitotuotteet. Smetana (lusikallinen päivässä), jogurtti, jogurtti, vähärasvainen raejuusto ja juusto.
  • Marjat ja hedelmät. Kaikkien sallitaan (paitsi hapan) - raaka, paistettu, kuivattu, keitetty; hyytelö, haudutettuja hedelmiä, souffle.
  • Munat. Omlettien käyttö ilman keltuaisia ​​on mahdollista.
  • Makeisia. Vaahtokarkkeja, marmeladia, hedelmäkarkkeja.
  • Juomat. Tuore hedelmämehu (paitsi hapan), tee, hyytelö, keittäminen, kompoti.

Ruokavalio sappirakon poistamiseksi leikkauksen jälkeen Taulukko nro 5 merkitsee tabua:

  • Leipomotuotteet. Tuoretta leipää, paistettuja piirakoita, muffinssi, suikalet.
  • Keitot Kielletty okroshka, vahva liha, sieni, kalaliemi.
  • Kalastaa. Et voi syödä purkitettuja, suolaisia, savustettuja, rasvaisia ​​lajikkeita.
  • Liha. Rasvainen sianliha-, ankka- ja hanhenliha, maksa, savustetut lihat, makkarat, munuaiset.
  • Maitotuotteet. Kerma, käynyt paistettu maito, rasvajuusto ja raejuusto.
  • Puuroa. palkokasvit.
  • Munat. Paistettu, keitetty jyrkässä keltuaisella.
  • Vihannekset. Retiisi, pinaatti, valkosipuli, retiisi, vihreä sipuli, sienet, suolakurkku.
  • Hedelmiä. Hapan marjat, sitrushedelmät.
  • Makeisia. Jäätelö, rasvaiset voiteet, suklaa.
  • Juomat. Soda, kaakao, kahvi, alkoholi.

Näytevalikko viikolle

Leikkauksen jälkeen, jossa sappirakon poisto tapahtuu, terveyden palauttamiseksi henkilön on valittava huolellisesti ruokia ja tuotteita ruokavalioon. Sinun on helpompaa noudattaa vaadittua tilaa, jos käytät näytevalikkoa viikon ajan:

  • Aamiainen: höyrytetty proteiinimunetti, riisipuuro maitoon, lasillinen teetä.
  • Lounas: raejuusto maitoa.
  • Lounas: kasvissyöjäkaali keitto, vähän keitettyä lihaa, haudutettuja porkkanoita, luumu kompotti.
  • Välipala: evästeet, lasillinen teetä.
  • Päivällinen: vähärasvainen juusto, pasta voilla, kivennäisvesi ilman kaasua.
  • Yöllä: kefir (1 lasi)
  • Aamiainen: omena- ja porkkanasalaattia, höyrytettyjä lihapiirakkaa, kuppi teetä.
  • Lounas: omena.
  • Lounas: perunamuusikeitto, haudutettu valkoinen kaali, keitetty kala, hedelmähyytelö.
  • Välipala: keksi-evästeet, lasillinen ruusunmarjaliemeliuosta.
  • Päivällinen: tattaripuuroa voilla, kivennäisvettä ilman kaasua.
  • Yöllä: kefir (1 lasi)
  • Aamiainen: raejuusto smetanaa, maito-kaurahiutaleita.
  • Lounas: Paistettu omena.
  • Lounas: vihanneskeitto, keitetty kana ja riisi, kibiirinmarjalieme.
  • Välipala: hedelmämehu.
  • Päivällinen: perunamuusia, keitettyä kalaa, kuppi kuivattuja aprikoosikompoteja.
  • Yöllä: kefir (1 lasi)
  • Aamiainen: pasta lihaviipaleilla, voi, kuppi teetä.
  • Lounas: porkkana sose.
  • Lounas: perunakeitto, kaali ilman lihaa, lasi hyytelöä.
  • Välipala: omenat.
  • Illallinen: riisimaitopuuroa, lasillinen teetä, juustoa.
  • Yöllä: kefir (1 lasi)
  • Aamiainen: tattari voilla, raejuusto, kahvi maitoa.
  • Lounas: paistettu omena.
  • Lounas: laiha boršsi, nuudelit keitetyllä lihalla, marjahyytelö.
  • Välipala: keksikeksit, kuppi teetä.
  • Päivällinen: perunamuusia, keitettyä kalaa, vihannessalaattia, kivennäisvettä ilman kaasua.
  • Yöllä: kefir (1 lasi)
  • Aamiainen: höyryletit, tattari, lasillinen teetä.
  • Lounas: porkkana-murska.
  • Lounas: keitto pasta ja maito, tuorejuusto vanukas, lusikallinen smetanaa, kuivattuja hedelmäkompotteja.
  • Välipala: kuppi hyytelöä.
  • Päivällinen: mannasuuripuuro, kivennäisvesi ilman kaasua.
  • Yöllä: kefir (1 lasi)
  • Aamiainen: vähärasvainen silli, keitetyt perunat, lasillinen teetä.
  • Lounas: porkkana sose.
  • Lounas: kaali keitto ilman lihaa, nuudelit, höyrytettyjä lihapiirtoja, kompoti.
  • Välipala: keksikeksit, kuppi marjahyytelöä.
  • Päivällinen: juustokakut smetanaa, höyrytettyä proteiinimomlettiä, kivennäisvettä ilman kaasua.
  • Yöllä: kefir (1 lasi)

Ruokavalion arvostelut

Marina 22goda: Äidilleni määrättiin ruokavalio vuosi sitten leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi. Tukeakseen häntä he päättivät tarkkailla häntä yhdessä. Kävi ilmi, että laihduttaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Valmisimme herkullisesti niistä tuotteista, jotka lääkäri sallii, osoittautui monia erilaisia ​​ruokia.

Larisa 30 vuotta: Pidän kaikesta ruokavaliossa numero 5. Huolimatta siitä, että sappirakko poistettiin, leikkauksen jälkeen syöt edelleen maukasta ja terveellistä. Tein itselleni erinomaisen valikon joka päivä, täydentän sitä jatkuvasti uusilla ruokia. Oikealla puolella olevat kivut katosivat kokonaan, aloin käydä wc: ssä normaalisti.

Ksenia 32goda: Leikkauksen jälkeen (sappirakon laparoskopia) pakotettiin noudattamaan ruokavaliota nro 5. Se todella auttaa tuntemaan olonsa hyväksi. Aluksi ajattelin, että se oli jotain kauheaa, mautonta. Mutta ruokavalio on harkittu erittäin huolellisesti, tuotteiden oikein käsittelyin sallitaan syödä melkein kaikkea, sinun ei tarvitse loukkaa mitään.