Ruokavalio leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi

Koleystektoomia ei kulkeudu kehoon ilman jälkiä. Tämä on vakava häiriö ruuansulatuksessa. Mutta jos se suoritetaan selkeiden ohjeiden mukaisesti, niin tämä johtaa normaalien toimintojen palauttamiseen, joita häiritsi krooninen kolekystiitti, ja kivien muodostumiseen tämän elimen luumeniin. Oikea ruokavalio sappirakon poistamiseksi leikkauksen jälkeen laparoskopian aikana auttaa normalisoimaan ruuansulatusta ja estämään myös uusien kivien muodostumisen.

Leikkauksen jälkeiset ongelmat

Laparoskooppisen koleasystektomian jälkeen useimmilla potilailla on seuraavia tyypillisiä ongelmia:

  1. Heikentynyt ruuansulatus. Sappirakon puuttuminen myötävaikuttaa siihen, että "maksan" epäkypsä sappi virtaa jatkuvasti sappikanavien läpi pohjukaissuolen luumeniin. Tällöin ruuansulatuskanava on vaikea selviytyä suurista määristä raskaita ruokia, mikä johtaa raskauden ilmaantumiseen vatsassa, vetäviin kipuihin ja pahoinvointiin..
  2. Kivien muodostuminen uudelleen. Jos potilas syö harvoin, mutta suurina annoksina rasvaiset ruuat hallitsevat ruokavaliota ja hän hoitaa istuvaa elämäntapaa, maksa muodostaa aktiivisesti uusia laskimoita.
  3. Lisääntynyt ilmavaivat ja turvotus. Sappirakon läsnä ollessa, kyllästetty entsyymeillä, sappi estää patogeenisen mikroflooran kasvua suolistossa. Sappirakon resektion jälkeen epäsuotuisa suoliston mikrofloora alkaa moninkertaistua aktiivisesti aiheuttaen dysbioosia.

Väärät syömistavat vain pahentavat näitä olosuhteita. Siksi kaikille potilaille, poikkeuksetta, leikkauksen jälkeen annetaan muistio ruokavalion nro 5 ravitsemuksen perusperiaatteista sappirakon poistamisen jälkeen. Tiukan ruokavalion noudattaminen ei kuitenkaan ole ikuista, ja tulevaisuudessa ruokavaliota voidaan laajentaa jonkin verran.

Ajan myötä sappisäiliön rooli alkaa toimia intrahepaattisissa ja ekstrahepaattisissa kanavissa. Jos leikkauksen jälkeinen aika jatkuu normaalisti, sapen pysähtymisen ei pitäisi olla. Tämän avulla potilas voi siirtyä normaaliin ruokavalioon ajan myötä ja rajoittaa itseään vain hiukan.

Varhainen postoperatiivinen ajanjakso

Ensimmäiset 6 tuntia laparoskopian jälkeen potilaalle näytetään sängyn lepo. Tämän ajan kuluttua sinulla on mahdollisuus nousta sängystä ja liikkua varovasti. Potilaan annetaan palvella ja juoda vettä itsenäisesti ilman kaasuja. Ensimmäisen leikkauksen jälkeisenä päivänä emme puhu ravinnosta.

Toinen päivä sisältää kevyitä aterioita. Tänä päivänä on aiheellista: kasvisliemi, vähärasvainen raejuusto, jogurtti, keitetty, murskattu kana. Ruoan tulisi olla säännöllistä, mutta pieninä annoksina (jopa 6 kertaa päivässä). Toisena päivänä kiinnitetään suurta huomiota juomaohjelman noudattamiseen sapen pysähtymisen estämiseksi.

48–72 tuntia leikkauksen jälkeen potilaan tulee alkaa noudattaa ruokavaliota sappirakon poistamisen jälkeen laparoskopialla. 3-10 päivästä hänen ravitsemuksensa tulisi olla suunnilleen seuraava:

  1. 3-4 vuorokauden kuluttua leikkauksesta on sallittua syödä pieni annos perunamuusia tai vihanneskeittoa. Voit juoda teetä, hapottomia mehuja tai teetä 1 rkl sokeria.
  2. Päivänä 5 voit laajentaa ruokavaliota eilen valkoisella leivällä, mutta enintään 4 viipaletta päivässä.
  3. Viikkoa myöhemmin voit syödä viljamurskaa, perunamuusia tai keittoja, vähärasvaista raejuustoa, keitettyä kana- tai kalkkunanlihaa, höyrykaloja, proteiinimunetta. Puhtaan ilman kaasua olevan veden lisäksi voit juoda hyytelöä, teetä, villiruusun liemiä. On tarpeen juoda vähintään 2 litraa nestettä päivässä.
  4. Alkaen 8-10 päivästä ruokavaliota voidaan laajentaa, mutta sinun on valmistettava ruokaa parille, keitettävä tai leipoa. Kotletit, lihapullot on höyry-, maito- tai vihanneskeitto - murskaamiseksi ja liha ja kala - murskattu. Jälkiruoana voit keittää juustomassia ja vuoat. Voit juoda hyytelö- ja happamia mehuja.

Ruokavalion nro 5 perusperiaatteet

Sappirakon laparoskopian jälkeen sinun ei tulisi vain tarkistaa menuasi, vaan myös noudattaa tiettyjä ravitsemussääntöjä:

  1. Sinun täytyy syödä usein (jopa 5-6 kertaa päivässä), mutta jaksottaisesti. Annosten tulisi olla suunnilleen samankokoisia, ja aterioiden tulisi tapahtua samaan aikaan..
  2. Kaikkien ruokien tulee olla lämpimiä. Liian kuumat tai liian kylmät ruokia on kiellettävä.
  3. Mieluummin tulisi olla höyryävää, samoin kuin keitettyä ja paistettua ruokaa.
  4. Karkeita ruokia tulisi välttää. Ainakin kolmen ensimmäisen kuukauden ajan leikkauksen jälkeen on suositeltavaa pyyhkiä tai jauhaa kaikki astiat tehosekoittimessa.

Potilaan päätehtävänä laparoskopian jälkeen ei ole ruuansulatuskanavan ylikuormitus. Hänen on mukauduttava ja mukauduttava työskentelemään pienemmällä määrällä elimiä. Lisäksi on tärkeää, että päiväateriat auttavat stimuloimaan suolistoa ja estävät ummetusta..

Kun tietty ruokavalio määrätään, potilaat säädetään yleensä useisiin rajoituksiin, mutta he ovat kiinnostuneempia siitä, mitä voi syödä. Itse asiassa "viidennen" ruokavalion noudattamisella sallitaan melko paljon:

  • vähärasvainen liha (kana, kani, kalkkuna) ja kalat (hauki, ahven, hauki), höyrytetty, keitetty tai paistettu;
  • minkä tahansa viljan limakalvot ja puolinestemäiset viljat;
  • hienonnettu keitto kasvis- tai vähärasvaisessa lihaliemessä;
  • höyrytettyjä tai haudutettuja vihanneksia;
  • täysmaito ja maitotuotteet, joissa on alhainen rasvapitoisuus;
  • tuoreet marjat ja hedelmät, jotka eivät ole happamia, sekä juomat ja jälkiruoat niiden perusteella;
  • valkeileipäkeksejä;
  • mehiläistuotteet.

Samanaikaisesti on luettelo tuotteista, jotka poistetaan välttämättä ruokavaliosta:

  • rasvainen kala ja liha;
  • kiinteät eläinrasvat;
  • rasvaiset maitotuotteet;
  • paistettuja ruokia;
  • lihan, kalan tai vihannesten säilöntä;
  • marinoituja tuotteita, kuumia kastikkeita, suolakurkkua, savustettua lihaa;
  • kaikki muut eläimenosat (maksa, munuaiset, aivot, vatsa);
  • tuoreet, keittämättömät vihannekset;
  • tuoretta ruista tai valkoista jauholeipää;
  • makeiset ja ”makeat” jauhot (rullit, muffinit, pannukakut, kakut, leivonnaiset);
  • korkea kofeiini- ja kaakaotuotteet;
  • alkoholi.

Jos tuote provosoi turvotusta, röyhtäilyä, närästystä tai vatsakipua, on parempi luopua siitä hetkeksi tai vähentää annosta.

reseptit

Viikko laparoskopian jälkeen potilaan keho alkaa muuttaa ruoansulatuskanavan toimintoja. Tämän ajanjakson reseptien tulisi olla yksinkertaisia ​​ja koostua 2-3 aineosasta. Useimmat potilaat syövät mielellään sellaista ruokaa:

  1. Maito - ja vihanneskeitto. Keitä kattilassa maito vedellä (1: 1). Lisää sitten sipulit, porkkanat, perunat ja kiillotettu riisi. Minimoi suola ja keitä, kunnes kaikki aineosat ovat kypsennettyjä. Ensimmäinen viikko leikkauksen jälkeen.
  2. Kalvossa paistettua vasikanlihaa. Liha on ensin liotettava herassa 8 tunnin ajan. Tämän jälkeen vasikanpala on poistettava, suolattava, kääritty foliopalalla ja paistettava 180 ° C: n lämpötilassa 120 minuutin ajan. Se on mahdollista kuukauden kuluttua leikkauksesta.
  3. Kala souffle. Hauki-ahvenfilee tulee keittää ja hienontaa tehosekoittimessa. Lisää munankeltuaiset, voi ja paksu maitokastike jauhekaloihin. Sekoita suola ja saavuta tasaisuus. Erikseen vaahdottuna vaahdotetut proteiinit tulisi viedä varovasti kalojen massaan. Laita se öljyttyihin tölkeihin ja höyrytetty.
  4. Vihannes souffle. Se voidaan tehdä porkkanoista tai punajuurista. Valittu vihannes tulisi raastaa ja hauduttaa vedessä lisäämättä öljyä, kunnes se on pehmennyt. Sitten sinun on lisättävä ruokalusikallinen maitoa ja vaahdotettuja valkoisia vaahtoon. Paista soufflea uunissa 120 minuuttia 180 ° C: ssa.

Ruokavalioon sappirakon poistamisessa laparoskopialla sisältyy normaali proteiinien ja hiilihydraattien saanti rasvan rajoittamisella. Tämä ei ole kuitenkaan nälkäravinto. Jos lähestyt ruokavaliota mielikuvituksen avulla, potilas ei tunne onnettomuuttaan ja samalla helpottaa tilansa palautumista.

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen

Yleiset säännöt

Riippumatta siitä, mitä koleystektomian suorittamistekniikkaa käytetään - laparoskopia tai perinteinen avoin koletsystektoomia, leikkauksen jälkeinen ruokavalio on olennainen osa hoitoa ja palautumisaikaa, ja ensimmäiset päivät leikkauksen jälkeen ovat erityisen tärkeitä.

Leikkauksen jälkeen on ehdottomasti kielletty juoda mitään nesteitä 4-6 tunnin ajan. Potilaan huulet saa vain kostuttaa vedellä, ja vähän myöhemmin (5-6 tunnin kuluttua) on mahdollista huuhdella suuontelot yrttiinfuusioilla.

12 tunnin kuluttua ja seuraavan päivän aamuun leikkauksen jälkeen on sallittua juoda hiilihappoamatonta vettä 10-20 minuutin välein pieninä annoksina (1–2 sippaa), joiden kokonaistilavuus on enintään 500 ml.

Toisena päivänä vähärasvainen kefiiri, makeuttamaton tee ja kisseli (enintään 1,5 l / päivä) johdetaan ruokavalioon. Tarjoilu - enintään ½ kuppia. Pääsytaajuus - 1 kerta / 3 tuntia.

Kolmantena / neljäntenä päivänä potilaan sallitaan syödä: puolinestemäisiä perunamuusia, hienonnettu keittoja vihannesliemessä, munavalkuainen omletti, raastettu keitetty kala, hedelmähyytelö ja 1 tl vähärasvaista smetanaa. Ruoka jopa 8 kertaa päivässä, annoksina 150-200 g. Nesteistä voidaan nauttia mehuja (omena, kurpitsa) ja teetä sokerilla.

Viidentenä päivänä ruokavalioon lisätään keksikeksejä, kuivattua vehnäleipää (enintään 100 g).

6-7. Päivänä tuodaan viljamuuroja (tattari, kaurajauho), keitettyä jauhettua kalaa ja lihaa, vähärasvaista juustomassanjuuria, vihannessoseen, hapanmaitotuotteita.

Kahdeksantena päivänä sappirakon laparoskopian jälkeen määrätään ruokavalio nro 5A, 5, 5P (1 tai 4 ryhmää) riippuen taustalla olevan, samanaikaisen tai komplikaatioon liittyvän sairauden oireiden vakavuudesta ja esiintyvyydestä. Vaihtoehtoisesti määrätään ruokavalio nro 5 (kuvattu osiossa ”lajikkeet”).

Perusruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen on taulukko nro 5 ja sen vaihtoehdot. Voimakkaalla tulehduksellisella prosessilla viidennen pöydän anti-inflammatorista versiota voidaan määrätä 3-4 päiväksi - Diet 5B. Sen ominaisuus on otetun ruoan määrän rajoittaminen. Kaloriruokavalio tasolla 1600-1700 kcal (55-65 g proteiinia, 40-50 g rasvaa, 250 g hiilihydraatteja).

Kaikki ruokia tarjoillaan yksinomaan hierrettynä ilman liemiä ja lisäämällä voita: erityyppisiä limakalvojen viljakeittoja, puolinestemäisiä hietamuuroja, joissa on pieni määrä vähärasvaista maitoa, hyytelöä, hierontasoseja, vihannesmehuja. Sisällytä ruokavalioon lisäksi pieniä määriä huolellisesti höyrytettyä höyryä, höyrytettyä, keitettyä kalaa, vähärasvaista raejuustoa, keksejä tai kuivattua vehnäleipää.

Ruoka sappirakon poistamisen jälkeen vähintään 5 kertaa, fraktioitu, noin 200 g: n annokset, ilman suolaa, runsaalla määrällä nestettä (noin 2,5 l / päivä). Lisäksi päivänä 8-10 potilaalle annetaan ruokavalio 5A ja sitten ruokavalio nro 5.

Ruokavalio nro 5 viittaa fysiologisesti terveelliseen ruokavalioon ja on tarkoitettu normalisoimaan sapen erittymisprosessia ja alentamaan veren kolesterolia. Suositellaan murto-osaista ja säännöllistä (5-6 kertaa / päivä) ateriaa, mikä myötävaikuttaa sapen ulosvirtaukseen. Sapen erityksen tehostamiseksi vihanneksia tuodaan viinirypäleen ja salaattien muodossa, maustettuna kasvisjalostamattomilla öljyillä.

Lähes kaikki helposti sulavat hiilihydraatit ovat ruokavaliossa rajoitettuja jyrkästi, koska niiden saanti edistää sapen (makeiset, hillo, sokeri, hunaja) ja vihannesten, jotka sisältävät oksaalihappoa ja eteerisiä öljyjä suurina määrinä (happea, pinaattia, sitrushedelmää) stagnaation kehittymistä..

Sapen erityksen stimuloimiseksi vihannekset, marjat ja hedelmät, kananmunat (enintään yksi) sisältyvät ruokavalioon. Kaloriarvo 2800-3000 kcal (100 g proteiinia, 90 g rasvaa, 450 g hiilihydraatteja). Suolan saanti 8-10 g, neste - 1,5 l.

Sappikivitaudissa esiintyy usein vierekkäisten sisäelimien samanaikaisia ​​sairauksia - pohjukaissuoli, haima ja sappi: pohjukaissuolitulehdus, kolangiitti, haimatulehdus, dyskinesia. Ja usein tätä taustaa vasten, kolessystektomian jälkeen, kehittyy postkolystektomiaoireyhtymä (Oddi-toimintahäiriö), johon liittyy alhaisen tiivistyneen sapen jatkuva vapautuminen pohjukaissuolen luumeniin, ja siihen liittyy edelleen patogeeninen mikrofloora ja sen limakalvon tulehdus, joka johtaa kipuun, ruuansulatukseen ja suoliston häiriöihin. Ravitsemus säätelee myös näitä kuplien poiston vaikutuksia..

Tässä tapauksessa on tarpeen vähentää sapen eritysprosessia, joka saavutetaan vähentämällä rasvan määrä 60 grammaan johtuen kaikkien kiinteiden sulavien eläinrasvojen ja kasviöljyjen poissulkemisesta ruokavaliosta. Raa'at hedelmät ja vihannekset, rasvainen liha / kala, savustetut lihat ja maustetut ruokia, sipuli, retiisi, valkosipuli, retiisi, lihaan / kalaan / sieniin perustuvat vahvat liemelliset jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Uutteiden, helposti sulavien hiilihydraattien, raakakuidun, suolan ja nesteen kulutus vähenee myös 1,5 litraan päivässä.

Haiman tulehduksessa kolekystomian jälkeen taulukko 5P määrätään. Samaan aikaan ruokavalion proteiinipitoisuus nousee 120 grammaan ja rasva- ja hiilihydraattiruoat ovat rajoitetut. Ruokavalion kokonaiskaloripitoisuus alennetaan 2500 kcal: iin. Kuumat, makeat, mausteiset, happamat ja erittäin rasvaiset ruuat, jotka aiheuttavat haiman stimulaatiota, ja ravintoaineet, joissa on paljon kuitua, puriiniemäksiä ja uuttavia aineita.

lajikkeet

Kolekystektomian ja hypermotorisen sapiteiden dyskinesian tai samanaikaisen haimatulehduksen, pohjukaissuolitulehduksen jälkeen määrätään säästävä ruokavalio (nro 5SC). Sitä käytetään 14 - 21 vuorokautta, kunnes kipu ja dyspeptiset oireet häviävät. Sitten potilas siirretään ruokavalioon nro 5.

Yleinen ominaisuus - vähentynyt kaloripitoisuus vuoteen 2000 saakka - 2200 Kcal rasvan saannin rajoittamisen vuoksi (kasviöljy ja myös kolesterolia sisältävät elintarvikkeet). Helposti imeytyvien hiilihydraattien saanti vähenee ruokavaliossa.

Tuotteet, jotka sisältävät puriineja, typpipitoisia uutteita ja karkeakuitua, jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Helposti sulavia proteiineja ei ole rajoitettu. Suolamäärä on enintään kuusi grammaa. Ruoka kypsennetään höyryttämällä tai keittämällä.

Juominen - jopa 2 litraa nestettä päivässä. Viisi ateriaa päivässä, annokset enintään 200 g yhdellä paastopäivällä viikossa. Kemiallinen koostumus: 90 g proteiineja, 60 g rasvoja (kasvisrasvat eivät sisälly), 300 g hiilihydraatteja.

Jos sappitasaa esiintyy laparoskooppisen kolessystektomian jälkeen hypomotorista dyskinesiaa vastaan, potilaalle määrätään lipotropiinirasva-ruokavalio (nro 5 L / W) suoliston motorisen toiminnan tehostamiseksi ja sapen erityksen stimuloimiseksi. Kalorien kokonaismäärä on noin 2600 kcal.

Tämän ruokavalion ruokavalion ominaisuuksiin kuuluu lisääntynyt rasvapitoisuus (kasviöljyjen tulisi olla 50%) ja yksinkertaisten hiilihydraattien vähentynyt pitoisuus (enintään 300 g) ja pieni proteiinipitoisuus (jopa 100 g). Lipotropiiniproteiinituotteet (vähärasvainen liha, munavalkuaiset, kala, raejuusto), vehnäleseet, kasvisjalostetut öljyt, vihannekset sisällytetään ruokavalioon.

Voitaikina on kokonaan suljettu pois, täysmaito, tulenkestävät eläinrasvat, mausteet. Koostumusta sisältävien uuteaineiden (liha / kalaliemen), tuotteiden käyttö on rajoitettu jyrkästi. Ruoka paistetaan tai kypsennetään, öljyjä lisätään yksinomaan valmisruokiin, pilkkominen on valinnaista.

viitteitä

  • ruokavalio nro 5B - vaikea tulehdus koleosystektomian jälkeen;
  • ruokavalio nro 5A - 8. - 10. hoitopäivänä;
  • ruokavalio nro 5 - toipumisvaiheessa, ruokavalion 5A jälkeen;
  • ruokavalio nro 5SC - kole- kystektomian jälkeen hypermotorisen sappikierroksen tai samanaikaisen haimatulehduksen, pohjukaissuolitulehduksen jälkeen;
  • ruokavalio nro 5L / F - kolekostektomian jälkeen hypomotorisen dyskinesian taustalla suolen motorisen toiminnan tehostamiseksi ja sapen erityksen stimuloimiseksi;
  • ruokavalio nro 5P - kolekostektomian jälkeen akuutissa haimatulehduksessa.

Sallitut tuotteet

Leikkauksen jälkeen sallittuihin tuotteisiin ja ruokia ovat: vilja- / vihanneskeitot, eilinen vehnäleipä, vehnäleipäkeksejä, kuiva keksi, lihapullot, kala, vähärasvainen liha (kani, naudanliha, vähärasvainen nuori lampaanliha), höyrytetty, keitetty kana, käynyt paistettu maito, kefir, koko rasvaton maito, jogurtti, rasvaton raejuusto ja siihen perustuvat ruokia (laiska-tiput, paprikat), rasvaton juusto, kananmunat tai proteiinihöyryomletti (yksi päivässä), keitetyt pastaa ja viljatuotteet (kaura ja tattari) ), squash-kaviaaria, vihannessalaatteja kasviöljyllä, viheriöitä, vinaigretteä, vähärasvaista kinkkua, lääkäri-makkaran hedelmä- ja marjamehuja, kuivattuja hedelmiä, hapottomia hedelmiä ja marjoja, pastillia, marmeladia, mustaa / vihreää teetä, ruusunmarjaliemettä, vielä kivennäisvettä.

Eläin- ja kasvirasvat lisätään valmisruokiin.

Hyväksytty tuotetaulukko

Vihannekset ja vihannekset

Proteiinit, gRasvat, gHiilihydraatit, gKalorit, kcal
munakoiso1,20,14,524
kurpitsakaviaari1,27,07,497
kaali1.80,14.727
parsakaali3.00,45.228
sipulipipulit1,40,010,441
porkkana1.30,16,932
kurkut0,80,12,8viisitoista
salaattipippuria1.30,05.327
persilja3,70,47,647
retiisi1,20,13.4yhdeksäntoista
jäävuorisalaatti0,90,11.814
tomaatit0,60,24.2kaksikymmentä
tilli2,50,56.338

hedelmät

banaanit1,50,221.895
omenat0,40,49,847

Pähkinät ja kuivatut hedelmät

pähkinät15,040,020,0500
rusinat2,90,666.0264
kuivattuja aprikooseja5.20,351.0215
manteli18,657,716,2645
hasselpähkinä16.166,99.9704
kuivatut luumut2,30,757.5231

Vilja ja vilja

tattari4,52,325.0132
kaurapuuro3.24.114,2102
riisi6,70,778,9344

Jauhot ja pasta

pasta10,41,169,7337
pannukakut6.112.326,0233

Leipomotuotteet

leseleipä7,51.345,2227
kokojyväleipä10.12,357.1295

Maitotuotteet

kefiiri 1,5%3.31,53.641
käynyt paistettu maito2,84.04.267

Juustot ja raejuusto

raejuusto 1%16,31,01.379

Lihatuotteet

naudanliha18.919,40,0187
kani21.08.00,0156

Makkarat

keitetyt ruokavalio makkara12,113.50,0170
keitetyt maitomakkarat11,722.80,0252
maitomakkarat12.325,30,0277

Lintu

keitetyt kananrinnat29.81.80,5137
keitetyt kananrumpu27,05,60,0158
keitetyt kalkkunanfileet25.01,0-130
kovaksi keitetyt kananmunat12.911.60,8160

Kalat ja äyriäiset

kampela16,51.80,083
Pollock15,90,90,072
turska17.70,7-78
kummeliturska16,62.20,086

Öljyt ja rasvat

voi0,582.50,8748
oliiviöljy0,099,80,0898
auringonkukkaöljy0,099,90,0899

Virvoitusjuomat

vesi0,00,00,0-
vihreä tee0,00,00,0-
* tiedot ovat 100 grammaa tuotetta kohti

Täysin tai osittain rajoitetut tuotteet

Jos sappirakko poistetaan, ruokavaliosta suljetaan ruokavaliosta keittoihin liha / sieni / kalaliemi, kiinteät eläinrasvat (laardi, ruoanlaittorasvat), hanhenliha, ankka, rasvainen sianliha, savustettu liha, useimmat makkarat, tuore leipä, säilykkeet, leivonnaiset (voi), hiutaleinen), paistettuja tai keitettyjä kananmunia, suolaisia ​​ja rasvaisia ​​kaloja, paistettuja piirakoita, kalasäilykkeitä, täysmaitoa 6% rasvaa, kermaa, rasvajuustoa, smetanaa, suolajuustoa, erilaisia ​​mausteita ja kastikkeita.

Vaikeasti sulavat vihannestuotteet rajoittuvat kaikkiin palkokasveihin, retiiseihin, sieniin, hapokas hapokkaisiin, retiiseihin, valkosipuliin, vihreään sipuliin, pinaattiin, purkitettuihin ja suolakurkkuihin. Mausteelliset ja rasvaiset välipalat, jäätelö, makeiset, suklaa, kaakao, alkoholipitoiset juomat, hapot marjat, musta kahvi eivät sisälly.

Reseptit sappirakon poistamisen jälkeen, ruokavalio leikkauksen jälkeen

Koleystektoomia on stressiä. Mutta joissain tapauksissa et voi tehdä ilman kirurgista interventiota. Tällainen silmiinpistävä esimerkki on sappirakon resektiomenetelmä. Koleystektoomia tehdään, kun sappitie on tukkeutunut kiven kanssa tai jos tämän tapahtuman todennäköisyys on erittäin suuri.

Tässä tapauksessa - valinta on pieni - tai leikkaus tai sappikanavan repeämä kuoleman vuoksi. Aikaisemmin koleasystektoomia tehtiin laajakaistamenetelmällä, ja tällä hetkellä suoritetaan laparoskooppinen leikkaus. Kysymys kuuluu, kuinka elää ilman sappirakkoa? Kuinka syödä? Harkitse reseptejä sappirakon poistamisen jälkeen.

Leikkauksen jälkeinen ruokavalio

Sappirakon poistamisen jälkeen suositellaan taulukkoa 5

Sappirakon leikkaus tasapainottaa kokonaan koko ruuansulatuksen. Siksi sinun on noudatettava kaikkia lääkärin suosituksia ravinnosta leikkauksen jälkeen. Ensimmäinen viikko kolessektomian jälkeen:

  • Interventiopäivä - ensimmäiset 2 tuntia täydellistä lepoa, potilas ei saa syödä ja juoda vettä. Ääritapauksessa voit pyyhkiä huulet ja suu märällä pyyhkeellä.
  • Kuuden tunnin kuluttua juominen ei ole sallittua, mutta voit huuhdella suuasi yrttijuomilla. Mitä lääkekasveja käytetään, kertoo lääkärille tai elvytyshoitajalle.
  • 2 ja 3 päivää intervention jälkeen - on sallittua juoda kibiirinliemi. Nesteen kokonaismäärä tänä aikana on 1 litra päivässä. Ruoka on kielletty, mutta voit nousta sängystä ja kävellä.
  • 4 päivää - hedelmäkompotti, hyytelö, kefir tai makeuttamaton jogurtti lisätään ruokavalioon. Nesteen kokonaistilavuus on enintään 1500 ml päivässä. Ei kiinteää ruokaa.
  • 5 päivää - kompotit ja hedelmämehut, pieni peruna- tai vihannesose. Jos siellä ei ole ehdottomasti mitään voimaa kestää, on sallittua syödä 100 g valkeileipäkeksejä ilman suolaa ja mausteita.
  • 7 päivää - ruokavalio laajenee - voit syödä mitä tahansa ruokaa paitsi paistettuja, mausteisia, mausteisia, rasvaisia ​​ruokia. Ruoka on sosetettava. Jakeellinen ravitsemus.
  • 10 päivää - on sallittua syödä kiinteitä ruokia, mutta yleiset ruokavaliosuositukset pysyvät voimassa.

Jatkossa elämäsi on ruokavalion nro 5 noudattamista. Yksi tai kaksi vuotta intervention jälkeen annat satunnaisesti hemmotella itseään kiellettyihin ruokia..

Ruokavalion numero 5. Mitä syödä ilman pelkoa?

Höyrytettyjä ruokia suositellaan

Kaikki potilaat eivät ymmärrä selvästi, miten ruokavalio nro 5 eroaa muista ruokavalioista. Lääkärit eivät aina pysty selkeästi, selkeästi ja ymmärrettävästi selittämään, mitkä tuotteet ovat sallittuja ja miten ne valmistetaan oikein. Viime vuosisadan alussa terapeutti Pevzner kehitti 15 erilaista suositusta potilaiden ravitsemukselle diagnoosistaan ​​riippuen..

Ruokavalion nro 5 tarkoituksena on kehittää ruokavalio potilaille, joilla on maksan, sappirakon, maksakirroosin, gastriitin ja pohjukaistulehduksen patologioita. Sallitut ruokavaliotuotteet nro 5:

  • Leipä - vasta eilen - ruis, valkoinen, potilaan mieltymyksistä riippuen. Makeuttamattomat taikinatuotteet erilaisilla täyteaineilla.
  • Paistamattomat keitot - paras kasvisruoka tai meijerituote.
  • Matalarasvainen kala ja ruokia siitä. Höyrytetty, keitetty tai paistettu.
  • Liha - vähärasvainen lintu, sianliha, naudanliha, kaninliha - haudutettu, keitetty, paistettu.
  • Kasvis ja voi kohtuullisina annoksina.
  • Erilaiset viljat - viljat, viljat, paprikat.
  • Omlettit, mutta enintään 1 muna päivässä.
  • Muut vihannekset kuin paistetut.
  • Muut hedelmät kuin suolakurkku.
  • Kaikki juomat - mehut, keittämät, hyytelö, tee, heikko kahvi.

Kielletyt ruuat ruokavaliossa nro 5:

  • Paistettu taikina - sinun tulee unohtaa piirakat ja leivonnaiset.
  • Rikkaat liha- ja kalakeitot.
  • Rasvainen liha ja kala, muut eläimenosat.
  • Kerma, rasvaiset suolatut juustot.
  • Jotkut vihannekset suolakurkkua.
  • Kuumat ja mausteiset mausteet.

Kuivatut hedelmät voidaan lisätä viljoihin

Älä anna periksi herkullisesta ruuasta! Ruokavalion numero 5 ei ole lause. On kehitetty suuri joukko ruokia, jotka tarjoavat hyödyllisiä ja tyydyttävät kaikkien gourmetien hienot maut.

Aamiaisruoat

Juustomassa

Mitä tarvitset:

  1. Tomaatti, jonka rasvapitoisuus on enintään 9–100 g
  2. Smetana tai kerma - 1 rkl. l.
  3. Sokeri - 1 rkl. l.

Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti. Laiska kotiäiti voi viedä massan seulan läpi. Vaihtoehdot tästä reseptistä - lisää suolaa maun mukaan, hienonnettu vihannekset - tilli, persilja - ja sinulla on suolainen resepti juustomassaa. Levitä pasta leipäpalolle eilen, laita pala keitettyä kanaa tai naudanlihaa päälle - ja sinulla on täysi aamiainen, välipala tai iltapäivä välipala pöydälläsi..

Mannasuurimot

  • Manka - 2 rkl. l.
  • Maito - 3/4 kuppia
  • Vesi - 1/4 kuppia
  • Voi - 1 tl.
  • Sokeri maun mukaan, mutta enintään 1 rkl. l.

Lähetä maito, vesi, suola, sokeri kattilaan, keitä kiehuvaksi ja esitä manna. Keitä kunnes sakeutunut jatkuvasti sekoittaen. Lisää öljy ja koristele puuro hapottomilla marjoilla tai hedelmäviipaleilla. Jos haluat epätavallista mannajauhopuuroa, kokeile lisätä tuoreita porkkanoita kypsennyksen aikana. Juurekset pestään, puhdistetaan ja hierotaan erittäin hienolle raastimelle. Puuro kypsennetään tavanomaisen tekniikan mukaisesti 3 minuuttia ennen keittämisen loppua, lisää porkkanat pannuun, sekoita ja anna kiehua. Täytä valmis puuro öljyllä.

Valkuainen munakas

  • Proteiini 3 munaa
  • Maito - 30 g
  • Suolaa, voita

Erota valkuaiset ja lyö ne maidolla ja suolalla. Ihannetapauksessa tämä omletti keitetään höyryhauteessa kaksoiskattilassa. Entä jos tällaista keittiövälinettä ei ole? Voitele tarttumaton pannu voilla, laita tuli päälle. Kaada vaahdotettu proteiini lämmitettyyn paistinpannuun, peitä ja hauduta alhaisella lämmöllä, kunnes se on kypsennetty.
Tarjoile vihannessalaattien tai smetanakastikkeen kanssa.

Laiska nyytit

  • Raejuusto - 1 pakkaus tai 250 g
  • Jauhot - 2 rkl. l.
  • Sokeri maun mukaan, mutta enintään 1 rkl. l.
  • Muna - 1 kpl..
  • Suola

Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti, muodosta nyyttejä. Kiehauta kiehuvassa vedessä. Tarjoile hapankerman tai marjakastikkeen kanssa.

Mitä meillä on lounaaksi?

Kasviskeitto kaurahiutaleella

Soseat vihanneskeitot on helppo valmistaa ja maistua hyvältä

  • Peruna - 200 g
  • Kaurajauho tai vilja välittömään keittämiseen - 2 rkl. l.
  • Porkkanat - 1 kpl..
  • Meri- tai ruokasuolaa
  • Voi tai kasviöljy - 5 g

Hienonna vihannekset hienoksi, lisää 500 ml vettä ja laita tuleen. Keitä kunnes puoli kypsennetty. Lisää kaurajauho ja keitä vielä 5 minuuttia. Suola lopussa, lisää voi, vihreät.

Porkkanakeitto

  • Kasvis- tai heikko kananliha - 500 g
  • Suuret porkkanat - 2 kpl..
  • Voi tai kasviöljy - 2 tl.
  • Suola, yrtit - maun mukaan

Pese porkkanat, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada vihannes- tai kanaliemi ja keitä, kunnes juuret ovat täysin kypsyneet. Lisää suola, öljy ja lyö sekoittimessa tasaiseksi soserakenteeksi. Tarjoile valkoisen tai mustan leivän keksejä, smetanaa tai raastettua juustoa. Voit keittää 1 muna ja koristella valmis ruokia puolikkaalla. Siten valmistetaan myös kurpitsakeitosose. Tarjoa kuivattujen kurpitsan siementen kanssa.

Kanakeitto vihanneksilla

  • Keitetty kana - 150 g
  • Kasvis- tai heikko kananliha
  • Porkkanat - 1 kpl..
  • Sellerijuuri, palsternakka
  • Suola, vihreät
  • Kasvis- tai voi - 5 g

Hienonna vihannekset hienoksi, lisää valmis liemi ja kiehauta. Lisää kananliha (mieluiten rinta), suola, lisää öljy ja kiehauta. Vatkaa tehosekoittimessa. Tarjoilla keksejä, raastettua juustoa, smetanaa ja tuoreita yrttejä. Hienonnettuihin keittoihin voit käyttää mitä tahansa vuodenaikojen vihanneksia - porkkanaa, perunaa, kukkakaalia, parsakaalia, vihreitä herneitä. Ne valmistetaan samalla tekniikalla..

Kalakakut tai nyytit

Kala voidaan paistaa tai höyryttää

  • Valkoinen kalafilee - 200 g
  • Maito tai kerma leivän liottamiseen - 2 rkl. l.
  • Leipä - 1 siivu
  • Muna - 1 kpl..
  • Suolaa maun mukaan

Liota leipä maidossa tai kermassa. Jauhaa kala jauhelihan tilaan, lisää puristettu leipä, suola, lisää munavalkuainen. Sekoita jauheliha huolellisesti. Lisäksi kaikki riippuu valitsemastasi lautasesta. Jos haluat kalakakkuja, muotoile ja keitä vesihauteessa. Tai paista uunissa. Muodosta sitten pienet pallot ja keitä kiehuvassa vedessä tai liemessä. Kala-nyytit tarjoillaan molemmat itsenäisesti, joten mitä tahansa keittoposeen voidaan täydentää niitä. Saat täyden, rikkaan ruuan.

Hienonnettu liha tai naudanliha-pirttuja raejuustoa

  • Vähärasvainen naudanliha - 200 g
  • Leipä - 1 siivu
  • Vähärasvainen raejuusto - 100 g
  • Muna - 1 kpl..
  • Maito leivän liottamiseen
  • Suolaa maun mukaan

Jauha liha lihajauheessa, lisää raejuusto, leipä, muna, suola. Täyte jauhelihaa. Muotoile leivonnaiset, lihapullot tai nyytit. Keitä uunissa tai höyryhauteessa. Samalla tavalla valmistetaan lihakaali. Voit lisätä jauhettuun hienonnettuja vihanneksia - porkkanoita, kurpitsaa, kukkakaalin kukintoja tai parsakaalia.
Näiden ruokien sivuruoat sopivat mihin tahansa - vilja, haudutettuja vihanneksia, pasta. Sallittu peruna, porkkana, kurpitsasose. Muunnelmat vihannessoseesta ovat mahdollisia. Voit muuttaa reseptiä - esimerkiksi tehdä peruna-kurpitsa- tai porkkana-kurpitsa, perunamuusia ja porkkanaa.

Jälkiruoka. Elämä ilman makeaa on surullinen

Leikkaus ei ole syy olla hemmottelematta itseäsi herkulliselta ja terveelliseltä jälkiruudelta. Mutta sinun on muistettava, että rasvaisella voivoiteella varustettu kakku ensimmäisen vuoden koleasystektomian jälkeen on uhka terveydelle. Siksi sinun on siirryttävä turvallisiin ruokavalio makeisiin..

Oranssi hyytelö

  • appelsiinit
  • Sokeri - 2 tl. 1 kuppi keitetyt mehu
  • Gelatiini - 10 g.

Purista mehu hedelmistä. Jos et pidä massapalasista, neste voidaan suodattaa seulan läpi. Kaada gelatiini 50 ml: aan kylmää vettä ja anna paisua puoli tuntia. Lisää sokeri mehuun ja lämmitä uunissa lämpötilaan 70–80 astetta. Huomio! Mehun ei pitäisi kiehua! Lisää gelatiini ja sekoita huolellisesti. Kaada kulhoon ja lähetä jääkaappiin kiinteyttämistä varten. Tällä tavalla hyytelöt valmistetaan kaikista marjoista ja hedelmistä..

Aprikoosi vaahto

Taulukko numero 5: dieettiruoat voivat olla myös maukkaita!

  • Tuoreet aprikoosit - 500 g
  • Sokeri maun mukaan, mutta enintään 1 rkl. l.
  • Kardemumma - 1 laatikko, mutta ei välttämättä
  • Gelatiini - 10 g

Kaada liivatetta veden yli 1/2 tunnin ajan. Pese hedelmät, poista siemenet, soseuta tehosekoittimessa. Lisää laasteessa jauhetut sokeri ja kardemummajyvät. Lämmitä valmistettu perunamuusia 80 asteen lämpötilaan, mutta älä kiehauta. Lisää gelatiini ja sekoita. Kaada lasit ja jääkaapissa.

Paistettuja omenoita rusinoilla, hunajalla ja pähkinöillä.

  • Hapan omenat
  • Rusinat, pähkinät, hunaja

Pese omenat ja poista varsi. Laita rusinoita, pähkinöitä, ripottele kanelilla tuloksena olevaan masennukseen, lisää 1/2 tl hunajaa. Ja uunissa 40 minuutin ajan.

Juustokakku marjakastikkeella

  • Raejuusto - 500 g
  • Sokeri - 15 g
  • Munat - 3 kpl..
  • Manka - 30 g
  • Öljy - 5 g

Vatkaa tuorejuusto tehosekoittimessa. Lisää munat, sokeri, kuivatut hedelmät tarpeen mukaan, manna. Sekoitetaan huolellisesti.
Voitele muoto voilla, laita valmis massa ja lähetä uuniin 40 minuutiksi. Tarjoile marjakastikkeella, hilloilla, smetalla ja hyvällä tuulella. Kastiketta varten lyö kaikki marjat tehosekoittimessa. Lisää sokeri maun mukaan ja nauti. Tämä on perusta. Tarvittaessa porkkanaa, kurpitsaa, omenaa, murskattuna ohuena raastina, lisätään juustomassaan. Osoittautuu uusi maukas ja terveellinen ruokalaji.

Sappirakon resektio ei ole loppua herkulliselle elämälle. Päinvastoin, vartalo puhdistetaan kaikista kannattamattomista makeutusaineista, aromiaineista ja muista keinotekoisista roskista. Tulevaisuudessa potilas ihmettelee myös, kuinka hän tapana syödä siruja ja keksejä ja kuinka mautonta se on. Ruokalista on valtava! Olisi toivoa ylläpitää heidän terveyttään!

Oletko huomannut virheen? Valitse se ja kerro meille painamalla Ctrl + Enter.

Minkä pitäisi olla ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen ensimmäisinä päivinä ja 1 kuukauden jälkeen?

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen on tärkeä osa kuntoutusprosessia, jota tarvitaan ruoansulatusjärjestelmän mukauttamiseksi uusiin toimintaolosuhteisiin. Kaikki kirurgiset toimenpiteet ovat vakava stressi keholle. Sappirakon poisto (koleasystektomia) ei kuitenkaan ole katastrofi. Leikkauksen jälkeen potilas voi elää pitkän täyden elämänsä noudattaen erityistä ruokavaliota.

Mikä on koleasystektomian leikkaus??

Sappirakko on tärkeä elin, jota tarvitaan normaaliin ruuansulatukseen. Se on eräänlainen säiliö, johon sappi kertyy (kerääntyy)). Sitten sapen eritys pääsee tarvittaessa pohjukaissuoleen ja osallistuu ruoan sulamiseen ja välittömien vitamiinien ja rasvojen imeytymiseen..

Sappirakon sairaudet (sappikivitauti, sappikivitulehdus, kolangiitti) johtavat siihen, että keho menettää vähitellen toimintansa. Joutokanavainen sappirakko on vakava uhka terveydelle, koska siellä on vaara mätäiseen tulehdukseen ja vatsakalvontulehduksen kehittymiseen. Vakava tila, joka vaatii välitöntä kirurgista interventiota, ilmenee myös, kun sappitie on tukittu kivillä.

Sappirakon poistaminen auttaa välttämään vakavia terveysvaikutuksia. Nykyään vatsan leikkausta ei käytännössä tehdä, turvautuen laparoskopiamenetelmään, kun vaurioitunut elin poistetaan pienen puhkaisun kautta vatsaontelossa. Tämä auttaa minimoimaan postoperatiiviset komplikaatiot ja lyhentämään merkittävästi kuntoutusjaksoa..

Sappirakon kanssa poistetun ihmisen elämä on ehdottoman täynnä ja eroaa tavallisen ihmisen elämästä vain siinä, että leikkauksen jälkeen joudut noudattamaan tiettyä ravitsemusjärjestelmää, koska tärkeän elimen poistaminen muuttaa itse ruuansuunnitelmaa. Tämä tarkoittaa, että koleystektomian jälkeistä ruokavaliota on noudatettava tiukasti, ilman sitä potilaan remissio on mahdoton. Sen pitäisi tulla osa elämää, mutta sitä ei missään tapauksessa pidä käsittää tietynä lauseena tai ala-arvoisena tilana.

Mitä tapahtuu leikkauksen jälkeen?

Sappirakon poistoleikkauksen jälkeen maksa tuottaa edelleen sappia, mutta säiliötä, johon sitä varastoidaan, ei enää ole. Siksi kuorma putoaa sappikanaviin. Ne eivät tietenkään suorita kaukaisen elimen toimintoja, vaan vain johtavat sapen maksasta ruoansulatuskanavaan. Koska tuotetulla sapella ei ole missään kerääntymässä, sen pitoisuus laskee ja se kulkeutuu suolistossa jatkuvasti, ”laimennettuna” ja suurena tilavuutena..

Tällainen muutos voi olla sappikanavien ja pohjukaissuolen tulehduksessa. Lisäksi, koska sappi ei ole missään tiivistymässä, rasvojen hajoamisesta vastaavien entsyymien määrä siinä on paljon pienempi. Tätä kohtaa on pidettävä ruokavaliona leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi.

Kuinka syödä leikkauksen jälkeen?

Ihmisille, joilla on poistettu sappirakko, kahdesta ravitsemussäännöstä tulisi tulla aksioma:

  • sinun täytyy syödä usein ja vähitellen, jotta suolistossa oleva sappi ei stagnaa, vaan se kuluu heti;
  • ruuan ei pitäisi olla raskas ja rasvainen, joten matala sappipitoisuus riittää sen hajoamiseen ja assimilaatioon.

Itse sähköjärjestelmästä riippuu kaksi tekijää:

  • operaation päivästä kuluneesta ajasta;
  • siitä, miten koleasystektomia tehtiin.
Ruokavalio laparoskopian jälkeen

Tämä elinten poistomenetelmä on nykyaikaisin ja vähiten traumaattinen. Potilas puretaan yleensä jo kolmantena päivänä leikkauksen jälkeen, mutta ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen laparoskopialla merkitsee samoja rajoituksia kuin tavanomaisen kirurgisen leikkauksen yhteydessä.

Ensimmäisenä päivänä leikkauksen jälkeen et voi vain syödä, vaan myös juoda vettä. Voit kostuttaa huulet vain kostealla liinalla tai huuhdella suuasi yrttivalmisteilla. Sitten potilaan annetaan vähitellen juoda vähän (villiruusin lieme, keitettyä vettä) ja kolmen päivän kuluttua alkaa vähitellen lisätä sallittuja ruokia ruokavalioon. Sitten potilaan on noudatettava tiukkaa ruokavaliota 5a ja noudatettava murto-osaista ruokavaliota. Toisin sanoen syödä usein ja vähitellen (5-6 kertaa päivässä) samoina aikoina. Ruokavalion pääperiaatteet sappirakon poistamisen jälkeen:

  • Mahdollisimman säästäväisesti. Tämä tarkoittaa, että kaikki ruokia tarjoillaan muhennetussa, keitetyssä muodossa, mikä helpottaa ruuansulatusta..
  • Lämpökäsittely. Astiat höyrytetään, keitetään, haudutetaan tai paistetaan. Tällainen keittomenetelmä kuten paistaminen on täysin suljettu pois. Kaikkien ruokien on oltava kypsennettyjä, raskaita ruokia, hedelmiä ja vihanneksia lukuun ottamatta karkeaa rehua.

Mitkä tuotteet ovat kiellettyjä?

Ruokavalion reseptit sappirakon poistamisen jälkeen ovat erilaisia ​​ja monipuolisia, ravitsemusterapeutti auttaa aina kehittämään ja valitsemaan parhaan ruokalistan joka päivälle. Siksi sinun ei pitäisi keskittyä erityisesti ruokaluetteloon, mutta sinun on muistettava, mitkä ruuat tulisi pysyvästi sulkea pois ruokavaliosta:

  • mausteet, mausteet;
  • keula;
  • retiisi;
  • valkosipuli;
  • retiisi;
  • sienet;
  • rasvainen liha;
  • rasva;
  • naudanliha-, lampaan- ja ankanrasvat;
  • savustetut ja osittain savustetut makkarat:
  • rasvainen liha ja kala;
  • hiilihapot juomat;
  • makeiset (kakut, leivonnaiset), makeiset;
  • voin leivonta;
  • herneet, pavut;
  • jäätelö;
  • hyytelöity liha, hyytelöt;
  • pikanuudelit;
  • koko pikaruokavalikoima;
  • marinoituja ja säilykevihanneksia;
  • kalakaviaari;
  • ankkojen, hanhien, riistan ja metsästystuotteiden liha, esimerkiksi hirven, karhun jne.;
  • alkoholin täydellinen kielto.

Muiden rajoitusten suhteen ruoan prosessointimenetelmän lisäksi sen lämpötila on myös tärkeä, sen ei saa olla kuuma eikä kylmä, ts. Ruokia tulee tarjota lämpimässä muodossa.

Ensimmäinen viikko ilman sappirakkoa

Ravinnon ja elämäntavan vakavimmat ja psykologisesti vaikeimmat rajoitukset ovat ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen ensimmäisinä päivinä leikkauksen jälkeen. Se sisältää ihmisen kahdeksan päivän sopeutumisen uusiin fysiologian fysiologisiin prosesseihin:

  • Ensimmäinen päivä. Koko syömiskielto, mukaan lukien juominen, päivän kuluessa leikkauksen päättymisestä. Itse asiassa tämä ei ole niin pelottavaa kuin miltä näyttää, koska suurimman osan ajasta potilas nukkuu.
  • Toinen päivä. Voit juoda lämpimästi keitettyä vettä, villiruusun ja kuivattujen hedelmien keittämistä ilman sokeria (enintään 150 ml kerrallaan).
  • Kolmas päivä. Lisätty kurpitsa-, porkkana- tai punajuurimehu, puoliksi laimennettu vedellä, rasvaton kefir, makeuttamaton ja heikko tee.
  • Neljäs päivä. Voit vähitellen sisällyttää ruokavalioon nestemäisiä kasvissoseita, soseutettuja kasviskeittoja. Yhdessä kerralla ruuan määrän ei tulisi olla yli 100 grammaa, ja sinun on syödä 8-10 kertaa päivässä.
  • Viides päivä. Eilinen vehnäleipä, keksit, keitetyt vihannekset, kevyt kalarasva lisätään ruokavalioon.
  • Kuudes päivä. Voit kirjoittaa puuro, kaurajauho, hirssi, tattari valikkoon. Puuro tulisi keittää hyvin veteen ja hieroa.
  • Seitsemäs päivä. Voit aloittaa syömisen kaikista rasvattomista hapanmaitotuotteista sekä hedelmä- ja vihannessoseista (lastenruoat), jauhetun kanan lihatuotteista (höyrynupit, lihapullot, suflee).
  • Kahdeksas päivä. Annoksia lisätään vähitellen, mutta enintään 200 grammaa per ateria, ja aterioiden lukumäärä päivässä vähenee 6-8: aan.

Pääsääntöisesti viikko leikkauksen päättymisen jälkeen suoritetaan täydellinen tutkimus, jonka jälkeen lääkärit suosittelevat lisää ravitsemusta. Neuvostoliiton ajoista lähtien terveydenhuollossa on pysynyt niin kutsuttuja numeroituja ruokavaliolehtiä, joissa otettiin täysin huomioon taudin erityispiirteet ja jotka oli tarkoitettu muistutukseksi potilaalle. Suositeltuin ja yleisin potilaille, joilla on poistettu sappirakko, on "Ruokavalion numero 5".

Taulukko 5 - ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen

Ensi silmäyksellä saattaa vaikuttaa siltä, ​​että ruokavalio 5 sappirakon poistamisen jälkeen on erittäin tiukat ja niukka. Se ei kuitenkaan ole. Jos sinulla on halua ja aikaa, voit monipuolistaa valikkoa ja löytää monia terveellisiä ja maukkaita ruokia. Tässä on viikon näytevalikko, jonka voit ottaa käyttöön.

Aamiainen

(jakaa kahteen vaiheeseen)

päivällinenKorkea teetä

(jaettu kahteen vaiheeseen)

(jaettu kahteen annokseen haluttaessa tai tarpeen mukaan)

Monpuuro

Pala höyrykalaa vihanneksilla

Höyrytetty vihannessalaatti juustoa

Millaista ruokavaliota tarvitaan leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi laparoskopialla

Sappirakon on systeeminen elin ihmisen ruuansulatuksessa. Sen poistaminen aiheuttaa vakavia muutoksia vartaloon, minkä seurauksena muu elämän tukijärjestelmä ottaa suuren kuormituksen. Kehon on sopeuduttava toimimaan yhden elimen puuttuessa. Jotta sopeutumisprosessi etenee mahdollisimman nopeasti, on välttämätöntä noudattaa erityisiä vaatimuksia. Yksi niistä on ruokavalio sappirakon poistamiseksi leikkauksen jälkeen, kuten laparoskopia..

Stressiolosuhteissa ruuansulatuskanava voi toimia ajoittain, mikä vaikuttaa terveyteen. Ruokavalio on suunniteltu tasapainottamaan niiden aineiden koostumusta, joita organismi heikentää leikkauksen tarpeiden mukaan..

Miksi tarvitsen ruokavalion perussäännöt sappirakon poistamisen jälkeen

Ruoansulatusjärjestelmän periaate laparoskooppisen koleystektomian jälkeen pysyy samana. Maksa toimii edelleen normaalisti ja tuottaa elintarvikkeiden prosessointiapua, mutta sitä ei missään nimessä tarvitse varastoida sappisarjan laparoskopian jälkeen. Seurauksena on toimintahäiriö, jonka seurauksena sappi menee maksan ulkopuolelle ja valuu alueille, joita ei ole tarkoitettu sille, ärsyttäen niitä jatkuvasti. Tämän prosessin välttämiseksi on noudatettava ruokavaliota.

Oikeiden ravitsemussuositusten laiminlyönti aiheuttaa riskin, että kivit muodostuvat uudelleen, ja lopulta toinen toimenpide voi olla tarpeen. Laparoskopia voi provosoida tulehduksia mahassa ja muissa elimissä, ja vain ruokavalio voi suojata tällaisilta negatiivisilta reaktioilta. On olemassa niin kutsuttu ruokavalio 5, tämän reseptin pääperiaate, jonka on kehittänyt yksi kuuluisimmista ravitsemusterapeutista, on syödä ruokaa vähintään viisi kertaa päivässä. Lisäksi on noudatettava joitain perusperiaatteita:

  • Juo paljon nesteitä.
  • Dieettiruoka tarkoittaa lempeää ruoanlaittoa.
  • Astiat eivät saisi olla liian kuumia tai kylmiä. Tämän ohjeen noudattamiseksi on välttämätöntä asettaa ruoka tai juoma etukäteen jääkaapista tai antaa juuri valmistetun jäähtyä haluttuun lämpötilaan..

Laparoskopian jälkeinen ravitsemus rajoittaa tiettyjen ruokien käyttöä, eikä siihen sisälly ruoanlaittoa paistamalla tai tupakoimalla. Jopa kaikkein terveellisimmillä ruokia paahtamisen tai tupakoinnin jälkeen on kielteinen vaikutus vatsaan, joka vahingoittuu laparotomystä. Katsaukset ihmisiin, joille on poistettu sappikivet tai jokin mahalaukun sairaus, ovat täynnä lausuntoja oikean ravinnon tarpeesta. Dr. Pevznerin kehittämä laparoskopian jälkeinen ruokavalio pystyy varmistamaan ruuansulatuksen hätätilanteessa. Nykyään Internetissä on paljon videoita, jotka on omistettu tämän asiantuntijan työlle..

Ruokavalio ensimmäisinä päivinä laparoskopian jälkeen

On tarpeen aloittaa ruoan syöminen leikkauksen jälkeen vain 12 tunnin kuluttua ja ensimmäisinä päivinä noudattaa joitain suosituksia. Sappirakon laparoskopian jälkeiseen ravitsemukseen sisältyy vain tiettyjen ruokien käyttö. Erityinen ruokavalio auttaa tasapainottamaan kehon tarvitsemat aineet, ja se on tarpeen vakavien leikkausten jälkeen, sappirakon poistaminen mukaan lukien. Mahdolliset komplikaatiot:

Ruoan leikkauksen jälkeen pitäisi näyttää tältä:

  • 1 päivä. Ensimmäisenä päivänä, vakaassa tilassa, annetaan juoda vettä maltillisesti ja ottaa muutama rkl vähärasvaista lientä.
  • 2 päivä. Toisena päivänä voit syödä jogurttia tai vihannesten keittämistä.
  • 3 päivä. Kolmantena päivänä et voi vielä syödä täysimääräisesti, vain lasillinen liemiä tai kefiriä on sallittu

Varhaisina päivinä vettä tulisi juoda 2-3 sipsin annoksina, rajoitettuna puoli litraa. Kolmen päivän kuluttua ruokavalio laimennetaan vähitellen tutummilla ruokia, mutta pienissä suhteissa. 3-4 päivästä alkaen voit lisätä uusia juomia: vihreää teetä, kuivattuja hedelmäkompotteja, mutta et juota niitä samanaikaisesti. Sappirakon laparoskopia jo jonkin aikaa saa muut elimet toimimaan suuremmalla kuormituksella, ja ruokavalio myötävaikuttaa sen vähentämiseen. Rajoitetun ruokavalion lisäksi lääkärit määräävät sappilääkkeitä, jotta maksakanavat eivät tukkeudu.

Ruokavalio kuntoutukseen laparoskopian jälkeen

Kuntoutusaika on 2 - 5 kuukautta. Sappirakon poistamisen jälkeen laparoskooppisella tai muulla menetelmällä ravitsemus perustuu nestemäisten, helposti sulavien ruokien käyttöön. Keittäminen on välttämätöntä vain keittämällä tai käyttämällä höyryä. Hedelmien ja vihannesten hallinto ruokavaliossa on välttämätöntä heikentyneen kehon kuormituksen poistamiseksi. Lisäksi nämä tuotteet sisältävät suuren määrän vitamiineja..

Ruokavalion tulisi koostua 5-6 ateriasta pieninä annoksina, jotta ruoka voidaan helposti käsitellä. Kuntoutusjakson aikana koko vartalo heikentyi poistamalla yksi elimistä, aluksi se ei pysty toimimaan täysin, se on jatkuvassa stressitilassa. Säilyttää hänen sävy voi vain asianmukaista ravitsemusta. On tarpeen sulkea pois:

  • alkoholi,
  • kahvi,
  • mausteinen ja suolainen ruoka,
  • mauste,
  • Jälkiruoka,
  • paistaminen.

2 kuukaudesta alkaen sinun tulisi johdonmukaisesti monipuolistaa ruokavaliota lisäämällä joitain kala- ja liharuokia. Niiden valmistelun periaatteen tulisi olla sama kuin ensimmäisen kuntoutuskuukauden. Ruokavalio ruoansulatuskanavan sairauksien tai radikaalien toimenpiteiden kanssa, sappirakon poistaminen laparoskopialla, antaa sinun syödä täysimääräisesti, mutta jollain on joitain ruoanlaitto-ominaisuuksia. Tapa, jolla syömme, mikäli yhtä elimestä puuttuu, määrää elämän keston ja mukavuuden, on tärkeää muistaa tämä.

Suositeltava päivittäinen valikko

Ensimmäisinä viikkoina leikkauksen jälkeen valikko on hyvin rajallinen ja koskee juomia. Tämän kriittisen toipumisvaiheen läpi henkilö auttaa ruoansulatusjärjestelmää mukautumaan ja rajoitusten avulla vähentää elimistön stressiä. Kuukauden kuluttua leikkauksesta on suositeltavaa käyttää ruokavalion numeroa 5, jonka on laatinut kokenut ravitsemusalan asiantuntija. Menetelmässä otetaan käyttöön kevyitä ruokia, jotka on valmistettu pääasiassa leipomisen tai keittämisen avulla.

Ruokavalio on melko monipuolinen ja sisältää vähärasvaisen lihan, vihannessoseiden, paistetun kalan ja muiden tuotteiden saannin. Lihavalmisteista on parasta käyttää keitettyä kanaa. Sivuruokana on suositeltavaa valita viljakasvit: tattari, helmi ohra, vehnä ja muut. Aamiaiseksi sinun tulisi valita vihannekset ja hedelmät. Salaatteja saa valmistaa, joissa tulisi olla rajoitettu määrä tomaatteja. Ruokavaliota täydennetään ruskealla leivällä, mutta enintään 10 grammaa päivässä. Näiden suositusten perusteella voit tehdä likimääräisen valikon päiväkohtaisesti:

  • 1 päivä. Aamiainen: puuroa maitoa. Lounas: liemi kanalla, maksa riisillä. Päivällinen: perunamuusia, kalaa.
  • 2 päivä. Aamiainen: tuorekasvisalaatti, leipä. Lounas: tattarikeitto, pastaa pastaa. Päivällinen: höyrytetty puuro höyrytettyjä vihannesleikkeitä.
  • 3 päivä. Aamiainen: keitetty muna, pastelli. Lounas: kanakeitto, tattaripuuroa, kananlihaa, salaattia. Päivällinen: keitetyt perunat, kotletit maksasta.
  • 4 päivä. Aamiainen: maitopuuroa riisin kanssa. Lounas: suolakurkku, perunamuusia, keitetyt vihannekset. Päivällinen: keitetyt perunat, yrtit, kala.
  • 5 päivä. Aamiainen: keitetyt vihannekset, leipä. Lounas: keitetty kana, riisi, keitto yrttejä. Päivällinen: tomaattisalaatti, vehnäpuuroa kaloilla.
  • 6 päivä. Aamiainen: kurpitsasose. Lounas: kalakeitto, tattaripuuroa, tuoreita vihanneksia. Päivällinen: kaali rullina, parsakaali sose.
  • 7 päivä. Aamiainen: raejuusto. Lounas: kanaliemi, höyrytettyjä lihapullia, maissipuuroa. Päivällinen: keitetyt perunat yrtteillä, paistettu kala.

Kahden tunnin kuluttua aamiaisen ja lounaan jälkeen tulisi ottaa myös välipaloja. Valitse tämä on parasta:

Juomista voi käyttää teetä, hedelmäkompotteja, hyytelöä, mehuja, vettä ilman kaasua. Valikossa sinun on päästävä eroon kahvista ja hiilihapollisista juomista.

Sallitut tuotteet

Leikkauksen jälkeen kevyiden ruokien käyttö on sallittua pieninä annoksina. Sappikivitaudin välttämiseksi voit syödä melkein kaiken, mikä oli valikossa ennen kirurgien väliintuloa, mutta keitetyt keittämällä. Sappirakon puuttuessa vihannekset ja hedelmät ovat hyödyllisiä kaikenlaisista perunamuusista, jotka on valmistettu juuri ennen käyttöä, mikä takaa nopean sulamisen. Mitä voit syödä:

  • kalastaa,
  • paistettu tai keitetty liha,
  • kinkku,
  • munat, mutta enintään yksi päivässä,
  • vähärasvainen kefir,
  • täysmaito,
  • vihannekset,
  • marjat,
  • merenelävät.

Leikkauksen jälkeen on hyödyllistä käyttää kurpitsaa. Siitä on mahdollista valmistaa monia ruokia ja tarjoilla milloin tahansa vuorokauden aikaan. He syövät myös melonit, rajoittaen annosta 250 grammaa vesimelonia samoina määrinä. Korvaa tuore leipä kekseillä tai kuivatulla ruskealla leivällä..

Kielletyt tuotteet

Rasvaisen lihan kaikki ruokia, mukaan lukien liemeet, makkarat, pullat, rasvainen kefir - nämä ovat kaikki kiellettyjä ruokia ihmisille, joilla ei ole ruuansulatuksellista elintä. On välttämätöntä sulkea pois kaikki säilykkeet, terävät kotitekoiset pyöritykset. Vältä öljyn käyttöä keittämisen aikana, jos määrä on yli 30-50 g. Juomia, kuten kahvia ja mustaa teetä, tulee myös käyttää varoen tai poistaa valikosta kokonaan. Ehdottomasti kielletty:

Kaikkien kiellettyjen tuotteiden syömisellä voi olla vakavia seurauksia ja seurauksena ruokavalion tehokkuus vaarantuu..