Ruokavalion numero 5 Pevznerin mukaan

Ruokavalion numero 5 Pevznerin mukaan on ravitsemusjärjestelmä, jonka gastroenterologit määräävät maksa- tai sappirakon sairauksiin. Potilaiden, jotka kärsivät hepatiitista, kirroosista, haimatulehduksesta, kolersetiitistä tai sappikivitaudista, tulee noudattaa tätä ruokavaliota vähentääkseen tuskallisten ja sairaiden elinten rasitusta. Maksan ja haiman ruokavalio määrätään, kun potilailla ei ole poikkeavuuksia suolistossa.

Potilaat tekevät itse ruokavalion, joka sisältää sallittuja tuotteita ja kiellettyjä. Ruokien tulee olla ravitsevia ja kevyitä, mieluiten hienonnettuina ennen ateriaa. Aterioiden lukumäärä on vähintään 5. He syövät usein pieninä annoksina välttäen nälkää. Suolan määrä vähenee 8-10 grammaan päivässä.

Sallitut ruokavaliot nro 5

• Kevyesti vanhanaikainen leipä, keksikeksit, kevyet kotitekoiset kakut pieninä määrinä.

• Ensimmäiset ruokia valmistetaan veressä olevista viljoista tai vihanneksista. Voit sisällyttää ruokavalioon maitokeittoja, laihaa borssia ilman mausteita.

• Vähärasvainen naudanliha, kalkkuna, kana ja kaninliha. Liha paistetaan tai keitetään, kun jänteet ja iho on poistettu.

• Matalarasvainen kala, paistettu tai keitetty, lievästi suolattu silli.

• Laadukasta tehdasmaitoa voidaan juoda erikseen tai käyttää viljojen ja keittojen valmistukseen. Kotitekoinen maito laimennetaan parhaiten. On hyväksyttävää käyttää kefiiriä, raejuustoa, voita, smetanaa ja kotitekoisia jogurtteja.

• Munat syövät höyrytettyinä munakasina. Pahenemisen aikana valmisteessa käytetään vain keltuaista. Proteiini lisätään vähitellen.

• Mistä tahansa viljasta valmistettu puuro, keitetyt vedessä tai lisättynä maitoa.

• Vihannekset (ilman eteerisiä öljyjä) raa'ina, haudutettuina tai keitettyinä.

• Hedelmistä, paistettujen omenoiden, tuoreiden banaanien, vesimelonien, persikoiden ja aprikoosien käyttö on sallittua. Voit syödä kuivattuja hedelmiä sekä keittää kompotteja, hyytelöä, vaahtoa ja vastapuristettuja mehuja hapottomista hedelmistä ja marjoista..

• Jälkiruoat ja makeiset: marmeladia, vaahtokarkkeja, karkkeja, karkkeja ilman suklaata, hunajaa (ilman allergioita).

Kielletyt ruuat (ruokavaliopöytä 5)

• Savustettua lihaa, suolakurkkua, marinaattia, samoin kuin liian rasvaisia, paistettuja ja mausteisia ruokia.

• Tuoreet leivonnaiset, leivonnaiset.

• Keitot liha-, kala- tai sieniliemissä, lisäämällä sautea.

• Rasvainen liha, muut eläimenosat (maksa, sydän, munuaiset ja aivot), hanhi ja ankka, makkarat ja lihakonsernit.

• Savustettu, suolainen tai purkitettu kala.

• Suolaiset ja rasvaiset kovat juustot, kerma, rasvainen maito.

• Paistetut munat tai keitetyt.

• Sienet, valkosipuli, ruohosipuli, retiisit ja retiisit, hapokas ja pinaatti.

• Kiivi, granaattiomena, karpalo, mustaherukka, karviaismarja.

• Suklaa, kaakao ja kahvi.

• Sinappi, kuumat paprikat, ketsuppi, majoneesi.

• Jäätelö ja muut ruokia, jotka hyväksytään syömään kylminä.

• Alkoholijuomat, hiilihapotettu makea vesi.

Terapeuttinen ruokavalio numero 5 lapsille

Ruokavalio taulukon 5 mukaisesti, lääkärit määrätään usein lapsille, joilla on virushepatiitti, krooninen haimatulehdus. Tämä ravitsemusmenetelmä auttaa kuitenkin parantamaan ruuansulatuksen toimintaa, ja sitä voidaan käyttää täysin terveiden lasten ravitsemukseen..

Valikko sisältää kaikki tarvittavat tuotteet, kuten liha, kala, maito, raejuusto, hedelmät ja vihannekset. Lapsi saa kaikki tarvittavat ravintoaineet, hivenaineet ja vitamiinit. Tuotteiden käsittelymenetelmä (keittäminen, höyryttäminen, hauduttaminen) antaa sinun säästää kaikki arvokkaimmat. Säästävä ruokavalio auttaa estämään ruoansulatuskanavan sairauksien kehittymistä, jotka vaikuttavat moniin nykyaikaisiin lapsiin..

Ruokavalion numero 5: viikon valikko

maanantai

Aamiainen. Raejuusto vähärasvaisella smetalla, tee ja kuivat evästeet.
Lounas. Paistetut omenat.
Illallinen. Kasviskeitto, tattaripuuroa höyrytetyllä leikkurilla, kuivattuja hedelmäkompotteja.
Iltapäivällä välipala. Makea tee vaahtokarkkeja tai marmeladia.
Illallinen. Höyrytetty kala, keitetyt perunat.
Ennen nukkumaanmenoa. Puoli kuppi kefiriä.

tiistai

Aamiainen. Tuorejuustolaatikko, siivu vanhanaikaista leipää voilla, makea tee.
Lounas. Keitetyt tai tuoreet vihannessalaatit kasviöljyllä, vihreä tee.
Illallinen. Keitetty kana, riisipuuroa, vihannessosekeittoa.
Iltapäivällä välipala. Tuorejuustolaatikko jogurttia.
Illallinen. Perunalaatikko, paistettuja omenoita.
Ennen nukkumaanmenoa. Puoli lasillista jogurttia.

keskiviikko

Aamiainen. Tattari puuroa, siivu ruskeaa leipää voilla, makea tee.
Lounas. Paistetut omenat.
Illallinen. Vihanneskaali rullina, kompoti.
Iltapäivällä välipala. Sosetettu keitto smetanaa.
Illallinen. Pasta vuoka muna ja sokeri, omenamehu.
Ennen nukkumaanmenoa. Puoli lasillista jogurttia.

torstai

Aamiainen. Riisipuuroa keitetyt omenoilla, siivu kuivattua leipää voilla, makea tee.
Lounas. Vihannessalaatti kasviöljyllä.
Illallinen. Paistettu kala, haudutettu kaali, marjakompotti.
Iltapäivällä välipala. Hedelmä- ja marjahyytelöt, keksikeksit tai keksejä.
Illallinen. Kaalipeletit, paistettu liha.
Ennen nukkumaanmenoa. Puoli kuppi kefiriä.

perjantai

Aamiainen. Kaurahiutaleet, keitetyt vedessä maidolla, keksekeksit, makea tee.
Lounas. Paistetut omenat.
Illallinen. Lenten boršsi, vihanneksen vuoka, tattaripuuroa.
Iltapäivällä välipala. Ruusunmarjalieme.
Illallinen. Paistettu tai keitetty kala, perunamuusia.
Ennen nukkumaanmenoa. Puoli lasillista jogurttia.

lauantai

Aamiainen. Raejuusto, kefir, hilloa, teetä (musta tai vihreä).
Lounas. Vihanneskakku.
Illallinen. Kasviskeitto, keitetyt perunat, paistettu kalkkunanliha.
Lounas. Paistetut omenat.
Illallinen. Kasviskeitto, haudutettua kalaa.
Ennen nukkumaanmenoa. Puoli kuppi kefiriä.

sunnuntai

Aamiainen. Tattaripuuroa, keitetty vedessä maidon kanssa, makeuttamaton tee.
Lounas. Paistetut omenat.
Illallinen. Maisipuuroa luumuineen, kasviskeitto sose.
Iltapäivällä välipala. Tomaatti kotitekoisella jogurtilla.
Illallinen. Haudutettua vihannessalaattia, perunamuusia.
Ennen nukkumaanmenoa. Puoli lasillista jogurttia.

Ruokavalion numero 5: reseptit

• Juurikas- ja luumusalaatti. 200 g juurikkaita keitetään, kuoritaan ja leikataan tankoiksi tai hierotaan karkealle raastimelle. Muuta pari tuntia ennen salaatin valmistamista, liota 70 g luumia kiehuvassa vedessä, valuta vesi ja hienonna se paloiksi. Lisää vähän suolaa ja 40 g vähärasvaista smetanaa.


• Riisi- ja omenapuuro. 2 keskimääräistä omenaa leikataan pieniksi paloiksi, leikattuna ydin aiemmin ja laitetaan kiehuvaan veteen, laimennettuna puoliksi maidolla (1 lasillinen vettä + 1 lasillinen maitoa). Kaada viiden minuutin kuluttua puoli lasillista riisiä ja keitä, kunnes se on kypsennetty. Lisää 1 rkl sokeria ja vähän voita 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

• Hedelmäsalaatti. Salaatin valmistamiseksi sinun on kuoriva ja valmistettava 40 g omenaa, 30 g mandariineja, banaaneja ja mansikoita. Leikkaa hedelmät paloiksi, ripottele sokerilla ja lisää 30 g vähärasvaista smetanaa.

• Porkkana- ja banaanisalaattia. Suuret porkkanat kuoritaan ja hierotaan karkealle raastimelle. Yhden banaanin liha on leikattu paloiksi. Komponentit sekoitetaan, ripotellaan sokerilla ja kaada 100 g smetanaa tai kotitekoista jogurttia.

• Maisipuuro luumuineen. 50 g luumut keitetään 200 ml: ssa vettä ja jätetään 30 minuutiksi paisumaan. Luumut otetaan pois ja liemeen lisätään 80 g maissihiutaleita, joissa ne keitetään, kunnes ne tarjoilevat hyvin alhaisella lämmöllä. Lisää kypsennyksen lopussa vähän suolaa ja 10 g voita.

• Maito- ja riisikeitto. 5 rkl riisiä keitetään 500 ml: ssa kiehuvaa maitoa. Kun keitto on valmis, poista se lämmöltä, jäähdytä, lisää pala voita ja hunajaa.

• Mansikka- ja maitokeitto. Kaada 1 litra kiehuvaa maitoa 1 kuppi kaurajauhoa. Kuumenna kiehuvaksi, lisää 150 g pestyjä mansikoita, 1 rkl sokeria ja vähän suolaa. Kiehauta keitto kiehuvaksi, sammuta se ja vaadi 20 minuuttia. Voit käyttää sekä kylmää että kuumaa.

Uusimmat blogiviestit sivustollamme

Viimeisimmät foorumin aiheet sivustollamme

Muut osastoartikkelit

Gluteeniton ruokavalio
Millaiset uhraukset eivät tee nykyaikaisia ​​tyttöjä ja naisia ​​optimaalisen painon ylläpitämiseksi eroon ylimääräisistä kiloista. Gluteeniton ruokavalio on yksi tapoja laihtua, joka on uskomattoman suosittu tänään. Katsotaan, kuinka turvallinen tällainen sähköjärjestelmä voi olla ja kenelle se todella auttaa.
Ruokavalio "Tikkaat"
Ihmeellinen ruokavalio "Ladder" on ylpeä paikasta monien suosittujen ravitsemusjärjestelmien keskuudessa. Suunniteltu 5 päiväksi. Joka päivä sinun täytyy syödä tiettyjä ruokia, ja huolellinen suunnitelma kehon puhdistamiseksi ja sen tyydyttämiseksi ravinteilla antaa sinun tuntea nälkätilaa tietyn ajan. Tulos riippuu aineenvaihdunnan nopeudesta ja ylimääräisten kilojen määrästä. Mutta keskimäärin voit menettää 3,5 kg - 8 kg. Olen samaa mieltä.
Banaani ruokavalio
Painonpudotuksen banaanienergian syntymäpaikka on Japani. Paikalliset kaunottaret, jotka ovat aina tarkkailleet figuuriaan, omaa painoaan ja ulkonäköään, väittävät, että sähköjärjestelmä on ihanteellinen niille, jotka joutuvat nopeasti menettämään 2–5 kg.
Juurikkaan ruokavalio
Juurikkaiden ruokavalio laihtumiseen on erinomainen vaihtoehto niille, jotka haluavat laihduttaa vihaisia ​​kiloja ja päästä eroon toksiineista ja toksiineista. Juurikasvi on vähäkalorinen (noin 40 kcal / 100 g tuotetta) ja sisältää monia hyödyllisiä aineita.
Kurkku ruokavalio
Kurkku ruokavalio on suosittu ja terveellinen, koska se on kaikkien saatavissa. Voit laihtua kurkkuissa eri tavoin järjestämällä monipäivisiä ruokavalioita tai harjoittamalla paastopäiviä. Vihannesten korkea vesipitoisuus (jopa 93%), kuitu- ja matalakalorisuus (korkeintaan 14 kaloria 100 grammaa kohti) erottavat sen monista tuotteista. Kurkku dieetti tuo kuitenkin sekä etuja että haittoja riippuen siitä, kuinka käytösääntöjä noudatetaan.
Ruokavalio numero 2 atrofiseen gastriittiin
Atrofinen gastriitti - sairaus, johon liittyy mahalaukun erittymistoimintojen heikkenemistä. Erityistä huomiota tämän sairauden hoidossa on kiinnitettävä asianmukaiseen ravitsemukseen, koska hyvin muodostettu ruokalista vähentää pahoinvoinnin riskiä ja antaa keholle myös kaikki tarvittavat hyödylliset aineet. Pevznerin ruokavaliopöytä nro 2 on klassinen ravintojärjestelmä, jonka on kehittänyt kuuluisa ravitsemusterapeutti. Se on hän, jonka hoitava lääkäri määrää potilaille, joilla on atroofinen gastriitti.
Kana ruokavalio
Niitä, jotka haluavat laihtua, kehotetaan yleensä syömään enemmän matalakalorisia vihanneksia ja hedelmiä, joissa on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Jos et voi siirtyä niin vaatimattomaan ruokavalioon, kiinnitä huomiota kananlihan ruokavalioon. Ravintojärjestelmä, jossa siipikarjanlihaa käytetään päätuotteena, on ravitseva ja vähäkalorinen. Tällaisen ruokavalion noudattaminen voi nopeasti ja tehokkaasti laihtua..
Ruokavalion numero 8 liikalihavuuden suhteen (Pevznerin mukaan)
Hoitava lääkäri määrää ruokavalion numeron 8 (taulukon numero 8) niille potilaille, jotka kärsivät liikalihavuudesta. Tämän ravintojärjestelmän tarkoituksena on normalisoida ruuansulatusprosessi, vähentää kalorien kulutusta ja vähentää asteittain painoa. Ruokavaliota nro 8 määrätään tapauksissa, joissa liikalihavuuden lisäksi potilaalla ei ole muita ruuansulatuskanavan, sydän- ja verisuonitauteja.
Tattari ruokavalio: olemus, haitat ja tulokset
Halu olla aina kunnossa, ylläpitää normaalia painoa ja näyttää hyvältä, saa naiset ja miehet kokeilemaan kaikenlaisia ​​muodikkaita ruokavalioita. Mitä luovammat tuotteet muodostavat ruokalistan, sitä enemmän faneja ovat uudet, suositut ruokajärjestelmät. Samanaikaisesti tavallisen tattaripuuron käyttö normalisoi painoa, parantaa hyvinvointia ja perustaa ruuansulatuksen. Tämä laihdutusvaihtoehto ei vaadi ylimääräisiä taloudellisia kustannuksia, tattari on kaikkien saatavilla, ja sen keittäminen on erittäin helppoa.
Ruokavalio laiskoille
Taistelussa ylipainoa vastaan ​​monet naiset yrittävät löytää helpoimman ja tehokkaimman tavan laihtua, mikä ei vahingoita terveyttä ja antaa sinun päästä eroon tarpeettomista kiloista. Veden ruokavalio laiskoille on yksi vaihtoehdoista, jonka avulla voit palauttaa nopeasti ihanteellisen painon. Mutta kuten jokaisessa ruokavaliossa, siinä on etuja, haittoja ja ominaisuuksia. Puhutaan niistä yksityiskohtaisemmin..

Kommentit

  • Inkivääri | 2020-02-27 14:23:39

Banaanit eivät ole sallittuja. keltuaiset eivät ole sallittuja. Voit valkuaisainevalmisteita vain. Jos pahenemista ei ole, voit lisätä 1 keltuaisen. Hapania marjoja (sitrushedelmät ja mansikat) ei sallita. Ehdottomasti ei maissijauhoja. Joten reseptejä huolellisesti. parempi tarkistaa lääkäriltäsi

Ruokavalio 5 - lääkäripöytä Pevznerin mukaan

Jokaisella kehomme päästöllä olevalla ruoalla on vaikutus siihen, kuten kuuluisa ravitsemusterapeutti ja terapeutti Mikhail Pevzner uskoi. Hän kehittää 15 erityistä ravintojärjestelmää, jotka on määrätty monenlaisten sairauksien esiintyessä. Dieetit lievittävät akuutien sairauksien oireita ja saavuttavat pitkäaikaisen paranemisen kroonisissa vaivoissa. Huolimatta siitä, että ne on luotu Neuvostoliiton aikoina, lääkärit käyttävät niitä aktiivisesti meidän aikanamme.

Ruokavalio 5: ohjeet ja säännöt vaatimustenmukaisuudesta

Ihmiset, joille on tehty kirurgisia toimenpiteitä, kärsivät kroonisesta sappitisesta, hepatiitista, maksakirroosista ja sappikivitaudista, taulukko 5 on esitetty Pevznerin mukaan. Ruokavalio perustuu rasvan kulutuksen merkittävään vähentämiseen, koska ne vaikuttavat negatiivisesti maksan ja haiman tilaan.

Kroonisissa sairauksissa terapeuttinen ravitsemusjärjestelmä on indikoitu remission aikana ja akuuteissa sairauksissa paranemisen aikana. Tämä ruokavalio on täysin tasapainoinen, sen päivittäinen kaloripitoisuus on noin 2000 yksikköä, koska tällainen ruokavalio on hyödyllinen lapsille, joilla on erityisiä merkintöjä, ja aikuisille.

Ruoka olisi keitettävä vedessä, höyrytetty tai paistettu. Hyvin harvinaisissa tapauksissa hauduttaminen on sallittua. Valmiit ruoat täytyy murskata tehosekoittimessa tai jauhaa, koska ruokavalio 5 tarkoittaa, että ruoan kielteisten mekaanisten, kemiallisten ja lämpötilavaikutusten minimointi elimissä.

Tuotteiden sisältämät aineet ovat haitallisia keholle:

  • puriinit (lisäävät virtsahapon määrää veressä);
  • uuttavat aineet (lisäävät rasvavarastojen kertymisen riskiä kudoksiin);
  • kolesteroli (vaikuttaa negatiivisesti maksan ja sydänjärjestelmän toimintaan);
  • eteeriset öljyt (voivat provosoida allergisia reaktioita ja lisätä suodatuselinten kuormitusta);
  • oksaalihappo (edistää suolojen laskeutumista);
  • rasvat, erityisesti ne, jotka eivät ole kokonaan hajoavia (haiman ja maksan ylikuormitus).

Ei ole kuitenkaan niin helppoa ymmärtää heti, mitä ruokia voidaan syödä ja mitä ei voida käyttää ruoanlaittoon. Tästä syystä on kehitetty erityisiä luetteloita, joissa ilmoitetaan selvästi sallitut ja kielletyt ainesosat..

Ruoat, joita voit syödä:

  • vähärasvaiset lihalajit ilman jänteitä, jos se on lintu, sitten ilman ihoa;
  • keitetyt makkarat;
  • vähärasvaiset kalaruokia;
  • kasviskeitot ilman passivointia, vihanneksia ei tulisi paistaa, vaan kuivata;
  • maito ja maitotuotteet, joissa on alhainen rasvapitoisuus;
  • mieto ja suolaton juusto;
  • Pehmeästi keitetyt munat tai höyryomletti;
  • keitetyt, tuoreet, haudutut tai höyrytetyt vihannekset;
  • hedelmät ja marjat, joilla ei ole selvää hapanmakua;
  • Luonnolliset hedelmäjälkiruoat;
  • kahvi maidolla;
  • heikko tee;
  • kibiirin infuusio;
  • vielä kivennäisvettä.

Pevznerin mukaan numerossa 5 olevassa lääketieteellisessä taulukossa on paljon tuotteita saatavana ja helppo käsitellä. Voit helposti tehdä valikon viikoksi ehdotetuista ainesosista, voit ostaa niitä mistä tahansa kaupasta tai markkinoilta.

Käyttö kielletty:

  • vastaleivottua leipää;
  • rikas leipomotuotteet;
  • öljyssä paistetut piirakat;
  • eläinten ja lintujen lihaa sisältävät rasvaiset lajikkeet;
  • liha-eläimenosat;
  • rasvainen kala;
  • kalasäilykkeet tai liha;
  • kaikki savustetut ja suolatut ruokia;
  • makkarat;
  • liha-, sieni- tai kalaliemessä keitetyt keitot;
  • rasvainen maito ja maitotuotteet;
  • hapokas, retiisi, retiisi, vihreät sipulit, pinaatti, sienet, valkosipuli, kaikki marinoidut vihannekset;
  • suklaa;
  • jäätelö;
  • kaikki jälkiruoat kermalla;
  • kaakaota;
  • musta kahvi;
  • kaikki juomat, joiden lämpötila on alle huoneenlämpötilan.

Lajikkeet ruokavalion

Ruokavalio 5p - suunniteltu kroonisesta haimatulehduksesta kärsiville ihmisille, sitä on noudatettava remission aikana. Tuotteet, joissa on runsaasti hiilihydraatteja ja rasvoja sekä karkeaa ravintokuitua, uutetaan maksimaalisesti ruokavaliosta.

Ruokavalio 5a - on tarkoitettu niille, joilla on hepatiitin tai koleatulehduksen pahenemisvaihe. On kiellettyä syödä ruokaa, joka provosoi mädäntymistä ja käymistä suolistossa.

Hyödyt ja haitat

Pevzner-ravintojärjestelmä on osoittautunut erinomaisesti, koska sillä on myönteinen vaikutus maksaan, sappirakon, sappitiehyihin ja haimaan. Kun kaikkia sääntöjä noudatetaan kunnolla, paranemisprosessi on erittäin nopea..

Huolimatta siitä, että sähköjärjestelmä tunnustetaan tehokkaaksi, sillä on omat vivahteensa. Ensinnäkin sinun on oltava erittäin varovainen kaikkien tuotteiden valinnassa. On myös tarpeen luoda itsenäisesti valikko joka päiväksi ja valmistaa ruokia. Välipalat kahviloissa ja ravintoloissa on hylättävä kokonaan. Nämä tekijät voivat kuitenkin aiheuttaa haittoja vain aluksi, sitten totut syömään oikein ja terveellisesti..

Arvioitu päivittäinen ruokavalio:

  1. Aamiaista varten keitä kaurahiutaleet vedellä, voit korvata sen tomaattijuustolla vähimmäisrasvaprosentteilla, juo kupillinen teetä.
  2. Lounaaksi keitä paistettu omena hunajalla ja kuivattuja aprikooseja.
  3. Meillä on lounas kasvisliemillä, keitetyllä vasikanliivalla sekä riisin ja keitettyjen vihannesten lisukkeella, juodaan lasillinen hapanta hedelmäkompottia.
  4. Keskipäivän valikko koostuu vähärasvaisen jogurtin juomisesta ja muutamasta keksikeksistä.
  5. Illallispihvi vähärasvaisesta kalasta, höyrytetty tai uuni, koristeltu perunamuusilla.
  6. Ennen nukkumaanmenoa juoda lasillinen suosittua käymismaitoa.

Yksinkertaiset reseptit

Kani lihapullia

Tarvitsemme 400-500 g kanin sellua, 1 keskikokoinen sipuli, neljäsosa kuppi riisiä, 1 porkkana, lasi tomaattimehua, suola, smetana.

Jauhaa liha tehosekoittimessa tai kulje jauhatuskoneen läpi. Kolme sipulia ja porkkanaa hienossa raastimessa. Keitä riisiä puoliksi kypsennettynä; täytä se vedellä suhteessa 1: 1. Sekoita kaikki aineosat, suola maun mukaan. Muodostamme lihapullia.

Keitto kastike. Sekoita 1 rkl. l smetana ja tomaattimehu, kiehauta alhaisella lämmöllä, lisää vettä, suolaa maun mukaan, kasta lihapullit pannuun ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Tarjoile ruokalaji parhaiten smetanaa.

Uuniomena

Poistamme omenasydämestä erityisellä veitsellä ja pienellä massalla. Valmistamme täytteen, kuivatut hedelmät on hienonnettava, kaada kiehuvaan veteen ja sekoitetaan sitten huolellisesti hunajan kanssa. Täytämme omenan täyteaineella, laitetaan 180 °: seen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 7-10 minuuttia, voit käyttää myös mikroaaltouunia.

5-ruokavalion noudattaminen on sinulle helppoa ja miellyttävää, jos olet mielikuvituksellinen ruoanlaittoon. Voit halutessasi syödä tuoteluettelosta löytää reseptejä ja valmistaa erittäin maukkaita ja terveellisiä ruokia sekä aikuisille että lapsille. Syö oikein ja pysy terveenä!

Ruokavalio Pevzner nro 5: n mukaan

Viides taulukko on yksi yleisimmistä lääketieteellisistä ruokavalioista. Hänen kirjoituksensa kuuluu Mikhail Pevznerille, ja tehokkuus on varmistettu yli vuosikymmenen käytöllä lääketieteellisissä ja terveyslaitoksissa..

Kuka tarvitsee pöydän numeron 5?

Tätä taulukkoa suositellaan ihmisille, jotka kärsivät maksa- ja sappisairauksista. Joskus hän selviytyy hyvin kroonisen haimatulehduksen oireista..

Ruokavalion nro 5 yleiset periaatteet

Tämä ruokavalio perustuu tosiasiaan, että ihmisen tulisi kuluttaa:

  • proteiineja 80 grammaa, kun taas vihannesten osuus on puolet;
  • 80 grammaa rasvaa, josta vähintään kolmanneksen tulee olla kasviperäisiä;
  • hiilihydraatit - ilman tiukkoja normeja;
  • kaloripitoisuuden mukaan - enintään 2600 kilokaloria;
  • nesteet - vähintään 1,5 litraa.

Ruokavalion numero 5: luettelo sallituista ja kielletyistä ruuista

Liha ja lihatuotteet, siipikarja

Vähärasvainen naudanliha ja siipikarja

Rasvaiset lajikkeet, erityisesti sianliha, ankat, hanhet

Lohi, kummeliturska, kuha, sahrani turska, turska

Vilja ja palkokasvit

Kovista lajikkeista

Valkosipuli, sipuli, retiisi, salaatti ja pinaatti, hapokas

Eilinen leipä, keksejä, keksejä

Jam, hunaja, pastille, vaahtokarkkeja ja marmeladi, mutta enintään 70 grammaa päivässä

Runsaasti tyydyttyneitä eläinperäisiä rasvoja ja puhdistettua, jäätelöä, suklaata

1 muna päivässä, laimennettu maito, rasvaton käynyt maitotuotteet

Yrttien ja ruusun lannoitteiden, vastapuristettujen mehujen, juurisikurin, heikon kahvin ja teetä maitoa sisältävät keittämät

Alkoholi, makea sooda, kaakao

Vihannes ja voi kastikkeena pieninä määrinä

Eläinrasvat

Onko Pevzner nro 5 ruokavalio tehokas?

Kyllä, tehokas. Se auttaa päästä eroon akuuteista oireista maksa- ja sappisairauksien sairauksissa, estää uusiutumisten esiintymisen. Laihdutus päästä eroon, ruokavalio ei ole sopiva.

Ruokavalion numero 5: viikon näytevalikko

raejuustolaatikko, tee

kasviskeitto, täytetty kaali lihalla, kompoti

keksi evästeet, hyytelö

grillatut vihannekset foliossa paistetun kalan kanssa, kompoti

tattari puuroteetä

raejuusto vähärasvaisella smetalla

herkulliskeitto, höyrytettyjä riisipatioita

riisipuuroa, hyytelöä

keitetty kala, perunamuusia, sikurijuoma

vermicelli-maitokeitto, keitetty liha haudutettujen vihannesten kanssa, kahvi maitoa

keksi tee

tattari puuroa, kompoti

kaksi proteiinimunettia, riisimaitoja, teetä

kaali keitto, höyrytettyjä pirtejä perunamuusilla, keitetyt juurikassalaatti, kompoti

laivaston vermicelli, kompoti

lihahöyrytettyjä lihapullia, keitetyt porkkana-salaatit, tee

raejuusto vähärasvaisella smetalla

perunakeitto, keitetyt kalat porkkana-soseella, kompoti

keksi tee

tattaripuuroa lihalla, hyytelö

keitetyt perunat, liotettu silli, tee

lievä suolakurkku, keitetty liha, riisi, omenamehu

riisipuuroa, hyytelöä

hirsipuuroa, teetä

riisikeitto, spagettipullot, kompoti

keitetty kala grillattujen vihannesten kanssa, kompoti

Lasillinen kefiria päivittäin yöllä

Huomautuksia ruokavaliosta nro 5

  1. Kaikki ruokia tulisi tarjota lämpimänä. Lämpimiä ja kylmiä ruokia ei saa käyttää..
  2. Pahoinvoinnin aikana astioiden tulisi olla mahdollisimman kuluneita. Jos tila ei ole huonompi, sinun ei tarvitse jauhaa ruokaa erityisesti.
  3. Mausteita käytetään säästeliäästi.
  4. On parempi ottaa vähärasvaiset maitotuotteet..
  5. Lisävälipalat ovat leivottujen tai grillattujen vihannesten, kuivattujen hedelmien ja keksi-evästeiden muodossa.
  6. Suositeltavat ruoanvalmistusmenetelmät: keittäminen, paistaminen ja hauduttaminen.

Ruokavalion numero 5: käyttöaiheet

  • hepatiitti (akuutti ja krooninen);
  • kolekystiitti (akuutti ja krooninen);
  • sappi- dyskinesia;
  • kivet sappiteissä;
  • krooninen haimatulehdus.

Ruokavalion numero 5: vasta-aiheet

Sillä ei ole vasta-aiheita, koska se on tasapainoinen ja riittävä asianmukaiseen ravitsemukseen.

Hyödyt viidennestä ruokavaliosta

  • Ruokavalio on lähellä normaalia ravitsemusta. Ruoka ja ruokia, jotka vaikuttavat haitallisesti maksaan, jätetään sen ulkopuolelle..
  • Laihduttamisen kustannukset ovat yhtä suuret kuin säännöllisen ravitsemuksen kustannukset.
  • Voidaan havaita neuvottelematta lääkärin kanssa.
  • Pitkäaikainen käyttö sallittu.

Miinukset viidennestä ruokavaliosta

  • Painon menettäminen ei toimi, koska se on luotu toiseen tarkoitukseen.

Ruokavalio mukaan Pevzner nro 5: arvostelut ravitsemusterapeutit

Ravitsemusasiantuntijat nauttivat viidennestä ruokavaliosta tasapainoista ja tieteellistä lähestymistapaa varten. On yllättävää, että se on luotu kauan sitten, mutta se vastaa hyvin paljon nykypäivän rationaalisten ravitsemusasemien suuntauksia. Totta, jos ennen sitä tarjottiin vain potilaille, joilla oli tietty patologia, nyt se on tarpeen melkein jokaiselle aikuiselle. Tällä ruokavaliolla on myös ”sivuvaikutus”: sillä on erittäin myönteinen vaikutus ihoon ja potentiaaliin..

Höyrytettyjä vihanneksia ruokavalio 5 resepti. Pevzner Diet 5 yksityiskohtainen arvostelu

Suosittuja materiaaleja

Tämän päivän:

Höyrytettyjä vihanneksia ruokavalio 5 resepti. Pevzner Diet 5 yksityiskohtainen arvostelu

Viidentenä ruokavaliona on ylläpidettävä optimaalista tasapainoa maun ja erinomaisen terveyden välillä, mutta pääasiallinen on tietyn järjestelmän mukainen ravitsemus.

Tämä artikkeli on julkaistu intialaisen lääkevalmistajan Zydus Heptizan tutkimuslaitoksen tuella. Virallinen sivusto Venäjällä Zydus.ru

Keittämiseen liittyy luonnostaan ​​kolme perusperiaatetta:

  • astioiden hellä kemiallinen rakenne;
  • erityisten keittoperiaatteiden soveltaminen;
  • tietyn lämpötila-alueen noudattaminen ruuan saannissa.

Tutkitaanpa kutakin periaatetta yksityiskohtaisemmin..

Tasapainoinen kemiallinen koostumus viidennelle ruokavaliolle (säästäväinen) on valmistussääntöjen noudattaminen ja tiettyjen ainesosien yhdistäminen astioissa, jotta saadaan mineraalien ja vitamiinien koostumuksen suhteen täydellistä ravintoa. Tämä eliminoi maksaan haitallisten yhdisteiden nauttimisen: suola, ehdottomasti enintään 10 grammaa päivässä, eläinrasvat, etenkin paistamisen jälkeen.

Erityiset keittoperiaatteet, joita noudatetaan ruokavalion 5 postulaattien noudattamisessa: ruoka on murskattava ja joskus jauhaa ruokien komponentit. Näihin tarkoituksiin sopii raastin (jos tuote on raaka) tai kuljetus juustoliinan läpi, joka on taitettu useampaan kerrokseen (esikeitetyt vihannekset)..

Levitys uunissa, johon on lisätty rajoitetusti rasvoja, keittäminen vedessä, höyryttäminen, hauduttaminen (sallittu korkeintaan 2 kertaa viikossa).

Ruoan lämpötilan ei tulisi olla liian korkea tai matala. Optimaalisen alueen katsotaan olevan 20-60 0 С.

Perusaiheet ja kuinka noudattaa ruokavaliota 5

Diagnoosit, joissa ruokavalion taulukon numero 5 on suositeltavaa:

  • cholecystitis;
  • maksakirroosin aiheuttamat muutokset maksassa (ilman dekompensaatiota);
  • krooninen hepatiitti, eikä vain C;
  • maksasolujen fibroottinen transformaatio;
  • kolelitiaasia.

Tärkeää: Asiantuntijat harjoittavat tällaista lääketieteellistä ravitsemusta vain sairauden kroonisen ajan. Kun työssä esiintyy samanaikaisia ​​epäsäännöllisyyksiä (haavauma, gastriitti tai koliitti), ruokavalion 5 periaatteita ei voida noudattaa..

Ruokavaliopöydässä numero 5 syömisen periaatteiden noudattaminen on melko yksinkertaista, vaikka ensi silmäyksellä se ei välttämättä tunnu.

Muutamia järjestelmän perusvaatimuksia:

  1. Syöminen on tärkeää annoksina - 5-6 kertaa päivässä;
  2. Kaikkien päivän aikana vastaanotettujen aineiden kokonaisenergiakapasiteetti (kaloripitoisuus) ei saisi ylittää 2500 kcal;
  3. Päivässä sinun täytyy kuluttaa vähintään 80 grammaa proteiinia ruoan kanssa, ja osuus eläin- ja kasviperäisistä proteiineista on 50-50 (yhtä suuret osuudet);
  4. Rasvat eivät saa ylittää 76-78 grammaa, vihannesten tulisi olla suurimmassa osassa;
  5. Hiilihydraatit - niiden kulutus on tyydyttävää, kun vihanneksia, hedelmiä ja viljaa nautitaan, mutta vain noin 400-450 grammaa sallitaan;
  6. Nesteen kokonaismäärä veden muodossa, tee - 8 lasillista;
  7. Suola - 8-10 gr;
  8. Oksaalihappo, puriinit ja suuret määrät karkeakuitua tulisi minimoida..

Jos seuraat tarkkaan ruoan määrää ja näiden aineiden pitoisuutta siinä, voit vähentää merkittävästi vaurioituneen maksan kuormitusta ja parantaa sen tilaa kokonaisuudessaan - juuri tähän ruokavalion valikkotaulukkoon 5 pyritään..

Kuinka kauan pitää viidennen ruokavalion järjestelmä?

Tottumiseen potilas siirretään ensin ruokavalioon ravitsemusvalikon 5 taulukon mukaisesti viikon ajan, sitten viiden viikon ajan. Tällaista algoritmia käytetään lisähoitovaikutuksiin hepatiitti C: ssä ja maksan patologisissa muutoksissa, kesto on yleensä puolitoista tai kaksi vuotta.

Jotta varmistetaan valikoiman valikoima päivittäin ruokavalion 5 taulukossa, on kohtuullista laskea viikon aikana käytettyjen tuotteiden luettelo. On myös suositeltavaa tehdä valmisteita ja miettiä etukäteen, mitkä ruokia tulisi valmistaa. Tämä neuvo auttaa tekemään ruokavaliosta tasapainoista mikroelementtikoostumusta, ja säästää perheen budjettia..

Ruokavalio 5 reseptiä joka päivä. Sallitut ruokavaliot nro 5

Näistä rajoituksista huolimatta päivittäisen ruokavalion valikko numero 5 voi koostua monista ruokia. Tällaisessa ruokajärjestelmässä on paljon sallittuja tuotteita:

  • Matalarasvaiset kala- ja lihalajit. Ruokavalion sääntöjen mukaisesti voit syödä naudanlihaa, kanaa ja kalkkunaa. Naudanliha on kuitenkin melko väärä tuote, joten sinun on keitettävä se perunamuusin tai soufflien muodossa. Kana ja kalkkuna voidaan keittää kokonaisena, mutta ne tulisi syödä ilman ihoa.
  • Keitot (vihannes-, kermakeitot tai kerma). Tällaisten ruokien valmistamiseksi vihannekset tulisi raastaa etukäteen. Voit käyttää porkkanaa, perunaa, kurpitsaa. Viljasta kaurahiutaleet, riisi ja manna ovat täydellisiä. Tankkausta varten on parasta käyttää smetanaa tai voita..
  • Maitotuotteet. Jos ruokavalion päätarkoitus on koliitin ja muiden maha-suolikanavan sairauksien hoito, silloin maitoa käytetään parhaiten ruuan ainesosina. Kermavaahtoa tai juustokakkua saa käyttää.
  • Hedelmät ja marjat. Nämä ruuat voivat olla vaihtoehto makeisille. Niitä voidaan kuitenkin käyttää vain raastetussa, keitetyssä tai leivotussa muodossa. Niiden perusteella voi myös keittää vaahtoa tai hyytelöä. Kuivatut hedelmät on jauhettava huolellisesti.
  • Hunaja tai hillo. Pieniä määriä näitä ruokia voidaan myös syödä sokerin sijasta..
  • Munat. Tässä ruokavaliossa niitä voidaan käyttää pääasiassa munakasten valmistukseen proteiinista. Keltuaista päivässä saa syödä enintään 1 kpl..
  • Vihannekset. On suositeltavaa käyttää keitettyjä viipaleita kesäkurpitsaa tai kurpitsaa. Voit keittää perunamuusia kukkakaalia, jauhaa porkkanoita punajuurilla.
  • Voita. Käytetään vain salaattikastikkeena.
  • Kahvi, tee ja mehut. Makea mehu on ensin laimennettava vedellä. On suositeltavaa juoda piparmarjaliemeä tai teetä sitruunan kanssa useammin. Kahvin tulee olla heikkoa ja aina maidon mukana.

Ruokavalio 5 ruokia kesäkurpitsaa. 5 hämmästyttävää ruokavalionruokia, kesäkurpitsaa

Kaikkea hyvää terveydellesi!

1. Kesäkurpitsa kevyessä juustoleipässä

  • Kesäkurpitsa - 500 g
  • Muna - 2 kpl.
  • Kovaa juustoa 100 g
  • Seos kuivaa yrttiä haluttaessa
  • Suola, pippuri - maun mukaan

Kuori kesäkurpitsa ja pilota syömäpuikoilla. Vatkaa muna suolalla ja pippurilla, raasta juusto hienolla raastimella, lisää yrtit ja sekoita. Kasta jokainen tikku munaan, leivotaan juustoksi, levitä leivinpaperilla peitetylle leivinlevylle. Paista kesäkurpitsa esilämmitettyssä uunissa 180 asteessa, kunnes kullanruskea. Syö lämpimästi.

2. Kananliha porkkanaa ja kesäkurpitsaa

  • Jauhettu kanafilee - 200 g
  • 1 iso porkkana
  • 1 pieni squash (500 grammaa)
  • 1 sipuli
  • 1 proteiini
  • Mausteet maun mukaan

Raasta porkkanat, kesäkurpitsa ja sipulit karkealla raastimella, sekoita jauheliha, muna ja mausteet.
Sokea piirakat märillä käsillä ja paista uunissa 180 °: ssa, kunnes ne ovat kullanruskeita (20 - 40 minuuttia koosta riippuen).

3. Kesäkurpitsalasanna: erittäin terveellinen päivällinen!

  • Kanafilee - 300 g
  • Kesäkurpitsa - 400 g
  • Porkkanat - 1 kpl.
  • Muna - 1 kpl.
  • Sipulit - 1 kpl.
  • Luonnollinen jogurtti - 4 rkl. l
  • Vähärasvainen juusto - 100 g
  • Tomaattipasta - 1 rkl. l
  • Suola, pippuri - maun mukaan

Hioma kanafilee jauhelihaksi. Paista pannulla kanaa jauhetun voin, jauhetun sipulin, raastetun porkkanan kanssa, lisää vähän vettä ja hauduta 10 minuuttia alhaisella lämmöllä. Lisää tomaattipasta ja paista 3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Lisää suola ja pippuri maun mukaan. Kesäkurpitsa leikataan ohuiksi kerroksiksi.

Laita puoli squash-kerroksia tasapohjaiseen tulenkestävään astiaan. Laita puoli paistettua jauhelihaa kesäkurpitsaan. Vatkaa muna jogurtilla ja suolalla kulhossa vispilällä. Kaada puoli muna-jogurtti-seosta jauhelihalle. Toista sitten kaikki kerrokset. Ripottele raastetulla juustolla, laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, kunnes tarjous. Kun kesäkurpitsa on muuttunut pehmeäksi ja juusto on muuttunut ruskeaksi, voit poistaa sen uunista. Lasagna on valmis, tarjoile kuuma.

4. Kesäkurpitsa täytetty kana

  • Kesäkurpitsa - 4 kpl.
  • Kanafilee - 600 g
  • Sipuli - 1/2 kpl.
  • Sitruunan kuori - 1 kpl.
  • Valkosipuli - 7 g
  • Seos Provencen yrttejä - 1 tl
  • Suola, pippuri - maun mukaan

Hioma kanafilee jauhelihaksi. Kierrä massa tusinalla kesäkurpitsaa - veneen, jonka seinät ovat noin 1 cm paksuja tai hieman vähemmän, tulee olla. Laitoimme veneet leivinpellille ja suolaa. Hienonna vedetty hienoksi, lisää jauhelihaan sitruunankuorella, raastetulla valkosipulilla, hienonnetulla sipulilla, yrtteillä, suolalla ja pippurilla. Vaivaa. Laitoimme sen kesäkurpitsaan.
Lähetämme uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, ja paistamme kypsennettyyn, noin 30-35 minuuttia.

5. Kesäkurpitsakorit

  • Kesäkurpitsa - 500 g
  • Kanafilee - 200 g
  • Suola, mausteet - maun mukaan
  • Muna - 1 kpl..
  • Vähärasvainen juusto - 50 g
  • Oliiviöljy

Kuori ja raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella. Purista neste, lisää muna, suola ja sekoita hyvin. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi, suolaksi, ripottele mausteilla ja paista 5 minuutin ajan. Squash massa silikoni muottien pohjalle ja seinille. Aseta kanafilee keskelle. Ripottele raastetulla juustolla. Pane uunissa, esilämmitetty 200 ° C: seen, 30 minuutiksi.

Ruokavalion 5 lomapöytä. Valikon suunnittelun periaatteet

Viidennen pöydän ruokavalio on yksi monipuolisimmista hoitojärjestelmistä. Sitä määrätään gastriittiin, koliittiin, sappirakon sairauksiin, maksaan. Valikon ytimessä viikon ruokavalion 5 aikana säästävällä ruoalla, joka ei ärsytä limakalvoja, imeytyy nopeasti, sillä on terapeuttinen vaikutus. Eteeriset öljyt, savustetut lihat, kuivatut ja paistetut ruuat jätetään kokonaan ulkopuolelle.

Mitä muuta etsiä valikkoa rakennettaessa:

  • suolarajoitus. Päivässä aikuinen riittää 5-6 g. Jotta ei ylitettäisi, on suositeltavaa keittää ruokaa kotona, suolaa lautasen suoraan lautaselle;
  • rasvan vähentäminen. Kasvis ja voi ovat sallittuja. Vähennys johtuu tulenkestävistä eläinrasvoista, transrasvoista, margariinista, searasvasta ja muista ”kuonatyypeistä”;
  • lempeä ruoanlaitto. Ei paistamista, alla on taulukon 5 viikkovalikko ruokia, reseptejä ja keitto-ominaisuuksia;
  • annosvähennys. On tärkeää olla välittämättä, on parempi syödä useammin. Kerrallaan ei suositella ottamaan enemmän kuin 350 ml;
  • ruuan vähentäminen puriineilla. Näitä ovat muut eläimenosat, sienet, hiiva, kaviaari, katkarapu, simpukat, liha. Kaikki tämä eliminoidaan tai vähennetään 1-2 kertaa viikossa (tilan vakavuudesta riippuen);
  • sokerin vähentäminen. Se ei ole poissuljettu, kuten hunaja, mutta on tärkeää olla väärinkäyttämättä sitä. Sokeri on myös ärsyttävä limakalvoille;
  • pilkkominen tuotteita. Kovat ruokia tulisi jauhaa, vispilä.

Terapeuttisen ruokavalion numero 5 viikon menu sisältää viisi ateriaa, joita voit lisätä tarvittaessa. On tärkeää, ettei pidetä pitkiä taukoja. Illallinen kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. Kun nälkä ilmenee, voit juoda kefiiriä, teetä ja vettä, jota tulisi syöttää päivittäin vähintään kaksi litraa.

Tämän ruokavalion käyttäjän keskimääräinen kaloripitoisuus on 2400 kcal, eikä rasvaa saa syöttää yli 80 g päivittäin. Miesten sallitaan syödä 2800 kcal.

5p ruokavalion reseptit. Reseptejä ruokavaliopöydälle №5p joka päivä

Taulukko 5P, erityisesti laajennettu versio ruokavaliosta, sisältää erilaisia ​​ruokia, joten ruokavalion tekeminen viikon ajaksi ei ole vaikeaa. Murskattu vihannespato ja sisäfilee ovat sallittuja. Voit jopa keittää naudanlihaa stroganoffia esikypsennetystä lihasta, ja kaikki höyrytetyt liha- ja vihannesruoat voidaan tarjoilla maidolla tai smetanakastikkeella. Maitokastikkeet valmistetaan erilaisissa koostumuksissa: ne ovat paksuja ja lisätään jauhettuun siipikarjaan lihapullien ja nyytien valmistuksen aikana, ja puolikastemäisiä viljoihin, vihanneksiin ja liharuokiin. Valmista ne maidossa, joka on laimennettu vedellä.

Koska ruokien reseptit voivat vaihdella hieman (erilaiset vihannekset keittoissa tai erilaiset lihalisäaineet), niitä ei tarvitse olla suuri tarjonta. Ruoka näyttää erilaiselta, myös niiden maku ja ravintoarvo ovat erilaisia. Annamme reseptejä yleisimmistä ruuista.

Ensimmäinen ateria

Maitokeitto lihansoseella

Keitetty naudanliha johdetaan useita kertoja lihamyllyn läpi tai lyödään sekoittimessa ja pyyhitään. Hierottu riisi ja limakalvo lieme lisätään perunamuusiin, suolataan, keitetään, annetaan jäähtyä hiukan ja maustetaan lezonilla (seos voitettua munaa ja maitoa, joka antaa keitolle herkän maun). Pane voita tarjoiltaessa.

Kesäkurpitsa- ja porkkanakeitto sose

Valmistettu porkkanoiden, perunoiden ja kesäkurpitsajen seoksesta..

Keitä perunat ja porkkanat, leikkaa kesäkurpitsa ja keitä, kunnes se on valmis. Sitten kaikki kuumassa muodossa olevat vihannekset pyyhitään erotuksella, laimennetaan vaadittuun konsistenssiin vihannesten tai maidon keittämällä. Sekoita sekoittaen, keitä keitto kiehuvaksi ja lisää suola.

Toiset kurssit

Kananlihaa tomaattijuustolla

Ohita kananliha jauhatuskoneen läpi useita kertoja, lisää vaahtojuustoa. Sekoita hyvin, lisää muna, muna, suola. Leikatut pyörät höyrytetään. Tarjoile maidon tai smetanakastikkeen kanssa.

Naudanrulla omletilla

Munat viedään jauhelihaan, suolataan ja sekoitetaan hyvin. Täyte asetetaan 2 cm paksulle märälle pyyhelle, päälle asetetaan höyrytetty omletti (muna ja maito).

Naudanrulla omletilla

Forcemeat rullataan pyyhellä, jolloin siitä saadaan rullan muoto, ja asetetaan se kaksoiskattilan ristikkoon, tehdään useita reikiä ja keitetään 25 minuuttia..

Mannajauhe vaniljoilla

Keitä viskoosinen manna ja lisää kuoritut raastetut omenat, munankeltuainen ja sokeri. Sekoita massa hyvin ja lisää vaahdotetut proteiinit. Pane massa muotteihin ja höyrytä 30 minuuttia. Tarjoile pöydälle kastelemalla hedelmähyytelöllä. Valmiin vanukkaan tulisi pitää muodonsa hyvin, olla rehevä ja huokoinen, säilyttää omenoiden maku.

Ruokavalio 5 reseptiä monitoimikoneessa. Herkullisia ruokavalion 5 taulukon reseptejä

Ruokavalion 5 taulukko: reseptit ovat herkullisia, viidennen pöydän reseptit otetaan huomioon tässä materiaalissa. Tämä ruokavalio on lempeä, mutta se voi olla maukasta ja on varmasti hyödyllinen..
Ainoa asia, joka sinun on huolehdittava valikon kokoamisesta etukäteen. Lääkärit määräävät tämän ruokavalion kroonista hepatiittia, kolekystiittia, kirroosia ja sappikivitaudin oireita varten.
Mitä voi ja mitä ei

Tietenkin erityiset reseptit, jotka on annettu alla tässä materiaalissa, auttavat monipuolistamaan terapeuttista ravitsemusta. Mutta on aina tärkeää tietää ruokalistan laatimisen perusperiaatteet, jotta jopa portaalimme puitteissa voit jo löytää monia uusia mielenkiintoisia vaihtoehtoja jo tunnettujen ja suosikki ruokien valmistamiseksi.
Leipomotuotteet (1 - se on mahdollista, 2 - se on mahdotonta):
1. Vanhentunut vehnäjauholeipä, vain leivotut leivonnaiset omenoiden, raejuuston, vähärasvaisen lihan tai vähärasvaisen kalan kanssa.
2. Vastaleivotut leivät, leivonnaiset ja leivonnaiset sekä paistetut piirakat.
Liha, siipikarja:
1. Rasvaton liha ilman ihoa, jänteitä. Se voi olla sianlihaa ja naudanlihaa, kanaa tai kalkkunaa, keitettyjä makkaraa.
2. Aivot, maksa ja muut eläimenosat, ankka ja hanhi, purkituotteet, makkarat ja savustetut tuotteet.
Ensimmäinen ateria:
1. Keitto pastaa ja maitoa, vihannekset, vihannekset, lihaton borscht, hedelmäkeitot.
2. Mikä tahansa lihalieme sekä sienten tai kalan perusteella kaali keitto.
Dairy:
1. Kefiiri ja jogurtti, vähärasvainen raejuusto, pieni kerma smetanaa, vähärasvainen juusto.
2. Se on mahdotonta: maito ja kerma, rasvainen raejuusto ja myös suolainen juusto.
munat:
1. Syö proteiineja munakkaan muodossa. Enintään keltuainen päivässä sallitaan, mukaan lukien muut ruokia.
2. Keitä ja paista munat.
Vihannekset:
1. Vihannekset saavat keittää ja hauduttaa, tehdä salaatteja. Herne sose, hapankaali sallittu.
2. Sieni ja hapokas sipuli, pinaatti, sienet ja valkosipuli. Kaikki peitatut tuotteet kielletään.
Ruokavalion 5 taulukko: herkullisia reseptejä, viidennen pöydän reseptit joka päivä
Kesäkurpitsakeitto
Mitä tarvitset:
• 60 g kesäkurpitsaa;
• 40 grammaa perunaa;
• 20 gr tomaattia ja porkkanaa;
• 10 grammaa sipulia, juuria ja persiljaa;
• Tyhjennä. voita;
• puoli litraa kasvisliemiä;
• Kymmenen ml arvioita. 10% rasvaa;
Hienonna kaikki vihannekset (paitsi perunat) hienoksi ja lisää veteen pienellä määrällä voita. Pane kuutioitettu peruna ja keitä 20 minuuttia. Kaada vihannekset liemeen, keitä, kunnes perunat ovat valmiita. Tarjoa smetana ja hienonnettu yrtit.
Punajuuri- ja luumsalaatti
Mitä tarvitset:
• Sata grammaa punajuuria;
• 30 grammaa luumua;
• Kymmenen ml 10-prosenttista smetanaa;
Keitä punajuuret. Kuori punainen vihannes ja raasta suurella raastimella. Lisää luumut punajuuriin (liota ja purista) hienonnettuna. Lisää vähän suolaa, lisää smetana.
Salaatti porkkanoilla ja rusinoilla
Mitä tarvitset:
• 100 g porkkanaa;
• tusina grammaa rusinoita;
• tusina grammaa sitruunaa, hunajaa;
Kuori appelsiinivihannekset ja raasta se tuoreena hienolla raastimella. Lisää siihen veteen kastettu ja rusistettu rusino. Kaada vihannekset hunajalla, laita siivu sitruunaa päälle.
Liha omenoilla
Mitä tarvitset:
• 150 gr naudanlihaa;
• 10 gr tyhjennys. öljyt;
• 70 ml maitoa;
• Tee. lusikka jauhoja;
• 100 grammaa omenoiden massaa;
Keitä liha, leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi. Valmista kastike maidon, jauhojen ja mausteiden perusteella. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Pane omenat, sitten liha ja sitten toinen osa omenoista pannun pohjalle voidella. Kaada kaikki maitoon ja jauhoihin perustuvaan kastikkeeseen ja keitä uunissa 20 minuuttia. Kiinnitä huomiota kuuden lemmikin ruokavalioon: joka päivä -valikko.
Pollock vihannesten kanssa foliossa
On vaadittu:
• Sata grammaa pollockfileetä;
• 40 g porkkanaa ja paprikaa;
• 30 ml kefiriä;
• ruokalusikallinen Rast. öljyt;
Poista kala siemenistä, leikkaa sitten viipaleiksi. Kuorimisen jälkeen hiero appelsiinivihreä kasviksille karkealla raastimella, leikkaa paprika viipaleiksi. Laita kala leivinpellille (rasvaa öljyllä), lisää suola. Aseta vihannekset tasaisesti kaloille. Kaada kefir ja keitä 40 minuuttia uunissa.
Juustomassa
Mitä tarvitset:
• 100 grammaa vähärasvaista raejuustoa;
• 10 g smetanaa;
• 4 munaa;
• 10 grammaa sokeria, kasviöljyä;
• 40 ml maitoa;
• Kaksi grammaa keksejä;
Sekoita juustomassa keltuaiseen, lisää maitoa, mannaa näihin aineosiin. Sekoittaa kaikki. Pyyhi munavalkuaiset erikseen ja lisää ne sitten irtotavarana. Voitele uuniruoka voilla ja ripottele leivänmuruilla, laita raejuusto. Voitele paprika smetalla ja paista uunissa 30 minuuttia.
Ruokavalion 5 taulukko: reseptit ovat herkullisia, viidennen pöydän reseptit voidaan helposti valmistaa kotona. Terveellinen syöminen on aina kiitettävää. Muista, että viidennen pöydän ruokavalio on tarkoitettu ihmisille, joilla on maksaongelmia.

Ruokavalion taulukko 5a - reseptit ja valikot viikolle

Taulukko 5a on terapeuttinen ruokavalio, jota määrätään sappi- ja maksasairauksien pahenemisvaiheessa, jotka liittyvät toisinaan ruoansulatuskanavan muihin sairauksiin. Ruokavaliota 5a määrätään sairastuneiden sappirakon, haiman tai maksan toiminnan helpottamiseksi.

Taulukon 5a ruokavalioohjelman tarjoama valikko suojaa maksaa, sappielimiä, mahaa, haimaa, suolia ja pohjukaissuolia pohjalta monien ärsyttävien aineiden vaikutuksilta, jotka provosoivat käymistä, lahoamista, lisäävät sapen eritystä, maha-mehu ja maksaa vaurioittavia elementtejä..

Ruokavalion taulukon 5a tiukka noudattaminen vähentää sairaiden elinten kuormitusta ja nopeuttaa potilaan paranemisprosessia..

Ruokavalion 5a valikko sisältää tuotteita, jotka tarjoavat normaalin päivittäisen energia-arvon. Rationaaliseen ruokavalioon verrattuna, taulukko 5a vähentää kulutetun eläinrasvan määrää. Päivittäisen syödyn KBJU-pitoisuuden tulisi olla 2300 - 2700 Kcal, josta proteiinin tulisi olla 80 - 100 g; rasvat - 70 - 80 g; hiilihydraatit - 350 - 400 g. Taulukon 5a valikossa hyväksytään sokeri. Tämän terapeuttisen ruokavalion päivittäinen normi on 85 g. Sappi-, maksa- ja haiman leesioiden suolakulutus on rajoitettu 8 grammaan päivässä. Voit juoda paljon taulukon 5a tilassa ja paljon - jopa 2,5 litraa päivässä. Taulukon 5a ruokavaliovalikot perustuvat murto-aterioihin jopa seitsemän kertaa päivässä.

Ruoka ruokavaliopöydässä 5a tarjoillaan murskaamassa tai pilkotussa muodossa. Maksa-, haiman ja sappirakon sairauksissa paistetut ruuat, rasvaiset ruuat, suuret määrät suolaa, oksaalihappoa ja kolesterolia sisältävät elintarvikkeet jätetään potilaan ruokavalion ulkopuolelle. Ruokavalion 5a sisältävän astian lämpötilan tulisi olla keskimääräinen - välillä + 15 ° C - + 45 ° C.

Mille sairauksille määrätään terapeuttista ruokavaliotaulukkoa 5a?

Terapeuttinen ruokavalio Taulukko 5a on melko tiukka ruokavalio, jota lääkärit suosittelevat seuraaville sairauksille:

  • maksakirroosi;
  • akuutti koleysiitti;
  • kroonisen kolekystiitin paheneminen;
  • akuutti hepatiitti;
  • kroonisen hepatiitin paheneminen;
  • sappikivitaudin paheneminen;
  • sappirakon poisto.

Ruokavalio 5a sappirakon poistamisen jälkeen

Taulukon 5a hoitojärjestelmä määrätään maksa- ja sapiteiden sairauksien pahenemisen hoitamiseksi, mutta se määrätään myös laparoskooppisen koletsystektomian jälkeen - eli sappirakon poistamiseen tarkoitetun leikkauksen jälkeen. Yleinen terapeuttisen ruokavalion kurssi koleystektomian jälkeen voi kestää kahdesta kuukaudesta kuuteen kuukauteen riippuen sappikivitaudin tai kolegistiitin aiheuttamista komplikaatioista, jotka johtivat virtsarakon poistamiseen. Ruokavalio Taulukko 5a auttaa kehoa sopeutumaan ruoansulatuskanavan muutoksiin ilman sappirakon.

Millaista ravintoa sappirakon poistamisen jälkeen tarjoaa ruokavalio 5a? Ensinnäkin - murto-osa. Ruokavalio on "pieni, mutta usein", joka auttaa kehoa erittämään useammin sapen luonnollisesti välttäen stagnaatiota, ja päivittäiset ateriat samalla varmistavat sen jakamisen säännöllisyyden. On tärkeää tietää: sapen pysähtyminen sappiteissä johtaa kivien muodostumiseen. Taulukon 5a toinen tärkeä sääntö on juoda runsaasti nesteitä. Lääkärit suosittelevat kivennäisveden ottamista ilman kaasua. Ja ei vähäisimpänä tärkeä ruokavaliosääntö sappirakon poistamisen jälkeen on poistaa potilaan terveysvalikosta kaikki paistettuja ruokia, kokonaisia ​​ruokia, mausteisia, suolaisia ​​ja hapanta välipaloja.

Ensimmäisinä päivinä sappirakon poistamisen jälkeen on parasta jättää pois kaikki kiinteät ruuat valikosta, juoda heikkoa teetä ja vedellä laimennettua mehua, mikä auttaa välttämään ummetusta. Kolekystektomian jälkeen hienonnettu keitetyt vihannekset, jogurtti ja piparmarjalieme otetaan vähitellen potilaan ruokavalioon.

Viikon kuluttua sappirakon poistamisesta, ruokavaliotaulukko 5a antaa sinun aloittaa aterioiden täydentäminen vähärasvaisilla keittoilla sekä liha-, kala- ja vihannestuotteilla yksinomaan lämpimässä muodossa.

Kuukauden kuluttua koleasystektomiasta voidaan lisätä proteiinirikkaita ruokia potilaan valikkoon sapen laimentamiseksi: kokonaisia ​​paistettuja vihanneksia ja hedelmiä, raejuustopatruunoita tai soufflioita, vähärasvaista lihaa ja kalaa, äyriäisiä, tuoreita yrttejä.

Ruokalista koletuksista

Ruokavaliotaulukko 5a kolekystiitin - eli sappirakon tulehduksen - suhteen on vakava hoitotoimenpide, jota ei voida sivuuttaa, koska ravinnon laatu vaikuttaa suoraan sairastuneen elimen työhön. Tulehduksellinen prosessi on helpompi poistaa, jos vähennät sappirakon kuormitusta.

Pahenemisen aikana suositellaan jättämään kiinteät ruuat valikosta pois ja aloittamaan ruokavalio juomapäivistä: tee vuorottelee kivennäisveden, piparmarjaliemen, laimennettujen mehujen kanssa. Sitten lääketieteellisen ruokavalion taulukosta 5a saatavat tuotteet lisätään vähitellen fraktiovalikkoon: limakalvokeitot ja viljatuotteet, toistaiseksi vain hieronnassa ja lämpimässä muodossa. Kohtauksen helpottua potilaat saavat päästä keitetylle tai höyryravintoaineelle lihaa, kalaa ja vähärasvaista raejuustoa.

Haimatulehduksen ravitsemus

Toinen sairaus, jossa "pelastusrengas" on terapeuttinen ruokavalio 5a, on haimatulehdus - haiman tulehdus. Tässä ravinnolla on tärkeä rooli lievän kivun lievittämisessä ja sairastuneen kehon säästämisessä nopeaan toipumiseen. Kuten aikaisemmissa tapauksissa, haimatulehduksen pahenemisessa suositellaan, että kaikki ruokia jätetään valikossa useita päiviä, jättäen maku- ja juomajuomista vain kaikkein neutraalimpia. 2 - 4 päivän kuluttua juomisesta lääkäri suosittelee siirtymistä taulukon 5a ruokavalioon.

Ruokavalion ruokavalio Taulukko 5a - viikon valikko

Lääketieteellisellä ruokavaliotaulukolla 5a, kuten Pevznerin mukaan myös muilla wellness-taulukoilla, on rajoitukset ja ehdoton kielto. Potilaiden, joille on todettu kolesiitti, hepatiitti, haimatulehdus ja sappikivitauti, on unohdettava lihava lihainen liha, kylmät ja kuumat ruokia, liian suolaiset ja makeat ruuat, mausteet, säilykkeet, raa'at hedelmät ja vihannekset. Ruokavalion Ruokavalio 5a kanssa ruokalista koostuu aluksi limakalvoista puuroista ja keitetyistä viljoista ja vihanneksista valmistettavista keittämistä, myöhemmin lääkärit suosittelevat ruokavalion pienjauhojen, makeiden hedelmien valmistamista.

Mikä on mahdollista ja mikä ei?

Mitä voi ja mitä ei voi syödä ruokavalion 5a kanssa? Taulukon 5a hoitovalikko voi sisältää vehnäleipää, mutta sen tulisi olla eilen tai kuiva. Kaikki muut jauhotuotteet jätetään potilaan ruokavalion ulkopuolelle..

Taulukon 5a ensimmäiselle astialle lääkärit suosittelevat soseistettujen ja lusikkaiden keittojen valmistamista. Ne saavat keittää maidossa ja vedessä, laimennettuna 1: 1-liemeinä.

Tämän ruokavalion yhteydessä riisin, mananan, tattarin, hirssin rouheiden, hierontasirkuksen, pienten vermicellien, bulgurin, kuskuskin viljareseptit ovat sopivia. Ei ole hyväksyttävää keittää viljaa palkoviljoista, linsseistä, helmi ohrasta, maissista ja ohran rouheista hoidossa Taulukko 5a.

Taulukko 5a antaa pienissä määrin käyttää maitoa, vähärasvaista raejuustoa, smetanaa, kevyttä juustoa ja voita ruokia. Ei sisällä rasvaisia, suolaisia ​​ja mausteisia käymismaitotuotteita.

Terapeuttista ruokavaliota sisältävät vihannesruoat koostuvat keitetyistä perunoista, porkkanoista, kurpitsaista, kesäkurpitsasta, kukkakaali ja Pekingin kaali, punajuuret. Munakoiso, raparperi, hapokas, retiisi, pinaatti, retiisi, sienet, sipulit, valkosipuli, paprika, parsa jätetään hoitovalikosta.

Ruokavalion 5a liharuokien resepteihin tulisi sisältyä höyrytettyä ja vesikanaa, kalkkunaa, kania, vasikanlihaa, naudanlihaa. Kaikki tämä tarjoillaan jauhetussa muodossa, sufreen tai perunamuusin valmistus on sallittua. Muita lihaa, joka on jalostettu aggressiivisilla keittomenetelmillä, ei voida hyväksyä, kun valmistellaan taulukon 5a valikkoa hepatiitin kolersetiitin, haimatulehduksen ja sappikivitaudin hoidossa.

Rasvaton kala keitetään ja paistetaan ruokavalion 5a aikana. Se kannattaa valita
turskasta, monni, hauki, valkoturska, kummeliturska, saalis, hauki, karppi. Säilykkeet, kaviaari, sushi, raputangot, savustetut ja suolatut kalat - kaikki tämä on kielletty ruokavalion taulukossa 5a.

Potilaan hedelmävalikossa on paistettuja ja raastettuja omenoita, päärynöitä, makeita marjoja ja säilömiä; on erittäin harvinaista lisätä vähän banaania, melonia, vesimelonia ruokia.

Muna-, sappi- ja sappiteiden sairauksien aikana voit keittää vain höyry-omletteja ja lisätä niitä tuoreina ruokia.

Juomat terapeuttisessa pöydässä 5a rajoittuvat yrtti-, mustan- ja vihreisiin teihin, ruusu-lonkkien ja kamomillien keittämiin, hyytelö- ja hedelmäjuomiin makeista hedelmistä, vedellä laimennetuista mehuista, kivennäisvesistä ilman kaasua.

Viikon valikko

Maksa-, haima- ja sappirakon vaikeiden sairauksien jälkeisen paranemisjakson helpottamiseksi on varmistettava, että potilaan ravitsemus on terveellistä ja maukasta niin kauan kuin tiukka hoito-ohjelma sallii. Jokaisen viikonpäivän reseptejä ruokavalion kanssa Taulukon 5a tulisi sisältää kaikki tarvittavat komponentit sairaiden kudosten nopeaan uudistamiseen.

Esimerkki valikon viikosta ruokavalion taulukolla 5a voi näyttää tältä:

maanantai

  • manna, kivennäisvesi;
  • uuniomena;
  • limanliemi hirsipuurossa pienten vihannesten kanssa;
  • hapottomista kuivattuista hedelmistä valmistetut valkoiset krakkaamot;
  • perunamuusia höyrytettyjä kalaa.

tiistai

  • höyryomletti kahdesta proteiinista, kamomiliemi;
  • omena- ja banaanisose;
  • kasvisliemi riisin kanssa;
  • raastettujen porkkanoiden ja punajuurien salaatti;
  • höyrytetty lihavanukas, tattari.

keskiviikko

  • hietahierontaa makeilla marjoilla, vihreää teetä;
  • porkkana sose hunajalla;
  • kermakeitto kukkakaalia, perunoita ja kanaa;
  • kuivat evästeet, marjamehu;
  • riisiosat jauhelihalla, paistettu kesäkurpitsa.

torstai

  • riisipuuroa vedessä puoliksi maidon kanssa, makea hillo, musta tee.
  • höyrytetty munakas kananrinnalla;
  • turskakorva ja vihannekset puoliksi veden kanssa;
  • valkoinen krakkausyksikkö, vuodenaikojen hedelmähyytelö;
  • raejuusto souffle, nuudelit vedessä, vihanneksella haudutettu jauheliha.

perjantai

  • tattaripuuroa voilla, kibiirin infuusio.
  • raejuustokakku omenoilla;
  • kurpitsakeitto sose;
  • raastettu salaatti makeita tuoreita omenoita ja hedelmiä;
  • perunamuusia, siivu keitettyä kalaa, porkkana- ja punajuurisalaattia.

lauantai

  • ruokavalion raejuusto, hunaja ja mansikat, kamomiliemi;
  • peruna- ja munasalaatti;
  • laimennettu kananliha lihapullilla;
  • eilinen leipä, kurpitsakaviaari, hyytelö;
  • riisi, kalkkunan höyrynupit, punajuuri- ja porkkana -salaatti;

sunnuntai

  • makea kurpitsakeitto mannasuurilla, kibiirin infuusio;
  • maidonnuudelit, juustomassa, vihreä tee;
  • riisiliemi vihanneskeitto;
  • päärynähyytelö, kuivat evästeet;
  • höyrytetty lihamureke, uuniperunat porkkanoiden ja kukkakaalin kanssa.

Reseptit vauvalle

Pevznerin ruokavalio Taulukkoa 5a määrätään paitsi aikuisille maksan ja sappirakon sairauksien pahenemisvaiheessa myös lapsille, jotka ovat alle 3-vuotiaita. Tätä tiukkaa ruokavaliopöytää suositellaan lyhyeksi ajaksi nuorille potilaille hoidon aiheena olevalle ruuansulatukselle, jonka jälkeen lääkäri siirtää lapsen täydellisemmälle hoitotaululle..

Ruokavaliossa olevien lasten ruokalista Taulukko 5a sisältää samat kiellot ja vinkit kuin aikuisilla, joten vanhempien, jotka haluavat auttaa lapsiaan paranemaan, on opittava kieltäytymään makeisista, välipaloista, pizzoista, hampurilaisista, paistettuista perunoista ja muista ruokia että niin monet nuoret lapset pitävät siitä niin paljon. Parannusajan kirkastamiseksi tarvitset näitä reseptejä ruokavalion 5a lapselle.

Reseptit lapselle, jolla on 5A-ruokavalio:

Juustomassa souffle omenoiden kanssa

Juustomassa souffle omenoiden kanssa

Tuotteet:

  • Raejuusto - 600 g;
  • Manna - 100 g;
  • Omenat - 600 g;
  • Muna - 4 kpl;
  • Voi - 60 g;
  • Sokeri - 120 g;
  • Vanilliini - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Raasta omenat ja raejuusto. Sulata voi, lyö munankeltuaiset, sokeri ja vanilja, lisää omenoihin. Vatkaa valkoiset vaahtoksi, kaada juustomassaan, sekoita. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele leivin astia, kaada tulevaisuudessa souffle. Lähetä paista 30 minuuttia.

Tämä resepti makeaan ruokaan lapsille, joilla on ruokavaliopöytä 5a sopii aamiaiseksi henkilölle, jolla on sappirakon, haiman tai maksan vaurioita, ja välipalaksi koko perheelle.

Kurpitsa-kanakeitto

Kurpitsa-kanakeitto

Tuotteet:

  • Kurpitsa - 800 g;
  • Kanafilee - 500 g;
  • Peruna - 400 g;
  • Porkkanat - 150 g;
  • Kanalieme - 0,5 1;
  • Vesi - 0,5 1;
  • Voi - 30 g;
  • Suolaton juusto - 50 g;
  • Suola, pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Keitä kanaa kypsennettynä. Kuori vihannekset, pilkko hienoksi. Kuumenna öljy paksupaksuisella pannulla, laita porkkanat, anna hautua 3 minuuttia, kaada liemi rinnasta ja vesi. Lähetämme pannuihin perunat ja kurpitsa, keitä kunnes tarjous. Jauha kanafilee erikseen pienellä lisäyksellä liemiä, lähetä se pannuun ja jauhaa pannun sisältö soseen tilaan. Raasta juusto hienosti, lisää astiaan.

Ruokavalion 5a -valikon ensimmäiset ruokia ovat pääosa lääketieteellisestä ravinnosta maksa-, sappirakon- ja haiman sairauksien hoidossa, joten potilaan lounaaterioiden monipuolistaminen on yksinkertaisesti tarpeen..

Turkki Steam Pudding

Turkki Steam Pudding

Tuotteet:

  • Kalkkunafilee - 300 g;
  • Manna - 30 g;
  • Muna - 1 kpl.;
  • Voi - 40 g;
  • Vesi - ½ rkl.

Ruoanlaitto:
Keitä filee, kulje kahdesti lihamyllyn läpi. Vatkaa muna, kaada manna siihen. Sekoita ainesosat, vaivaa, laita voideltuun muotoon, lähetä höyryyn tai hitaaseen liesiin.

Lihavaahto on hyvä vaihtoehto rasvaisille lihapullille tai kebabille, joiden taulukon 5a tiukka ruokavalio-ohje on.